最近降溫迅速，盡然一副冬天的樣子了，來(lái)一杯甜甜的熱飲吧，暖手暖胃更暖心。

香濃絲滑奶茶

圖文 |★水舞顏★

原料：

紅茶1包、沸水300克、牛奶100毫升、淡奶油1勺、白砂糖3勺

做法：

1、準(zhǔn)備好紅茶、牛奶、白糖、淡奶油。

2、將紅茶用沸水沖泡約3~4分鐘，輕輕搖動(dòng)幾下，讓茶葉充分浸泡。（喜歡茶味濃的讓紅茶多泡一會(huì)兒）

3、過(guò)濾掉茶葉，將牛奶倒入茶湯中，攪拌均勻。

4、加入淡奶油攪拌均勻。

5、加入適量的白糖攪拌均勻。

6、香濃絲滑的奶茶就好了，口感比外面賣的要純、更香、要慢慢的品嘗哦！

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姜撞奶

圖文 |薄灰

原料：

純牛奶1包、老姜1塊、白砂糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、老姜去皮后切成塊，放入攪拌機(jī)中攪碎。

3、將生姜汁過(guò)濾出來(lái)備用。

4、鮮牛奶倒入鍋中，加入適量白糖。

5、中小火煮至沸騰前的狀態(tài)，即鍋邊冒小泡泡，大約六七十度的樣子。

6、將煮好的牛奶舉高迅速?zèng)_進(jìn)裝有姜汁的碗里，幾分鐘后姜撞奶自然凝固即可。

小竅門：

1、煮牛奶時(shí)，可以加一勺奶粉，增加脂肪含量，會(huì)更容易成功。 

2、牛奶的溫度保持在六七十度，如果沒(méi)有溫度計(jì)，就在鍋邊冒小泡泡的時(shí)候關(guān)火。

3、牛奶沖進(jìn)姜汁后，不要攪拌，幾分鐘后會(huì)自然凝固。

4、沒(méi)有攪拌機(jī)的話，也可以將生姜剁碎后，用紗布包好擠出姜汁。

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雪頂熱巧克力

圖文 |遺忘↘蕾拉●

原料：

黑巧克力100克、牛奶600、淡奶油100毫升、巧克力碎少許、八角2顆、丁香2顆

做法：

1、主要材料備齊。

2、黑巧克力剁碎；

3、鍋中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力攪拌至巧克力融化，轉(zhuǎn)小火煮5~10分鐘，期間持續(xù)攪拌；

4、從鍋中取出八角與丁香；

5、同時(shí)將稀奶油打發(fā)至硬性發(fā)泡；

6、將熱巧克力倒入杯中，放上打發(fā)的奶油，點(diǎn)綴巧克力碎即可。

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醪糟養(yǎng)顏飲

圖文 |kiss戰(zhàn)女

原料：

醪糟適量、熟鵪鶉蛋適量、紅棗適量、葡萄干適量、食用玫瑰花適量、冰糖4-5粒、水淀粉適量、鹽少許、檸檬汁2-3滴

做法：

1、干玫瑰花用淡鹽水泡發(fā)了半小時(shí)，去除雜質(zhì)；紅棗、葡萄干提前用水泡發(fā)備用。

2、鍋置火上加適量水，放入紅棗、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不斷的攪勻。

3、鍋中放入鵪鶉蛋、調(diào)入少許鹽、檸檬汁，與醪糟的酒味綜合一下。

4、調(diào)入4-5粒冰糖，用勺子攪拌均勻，大火煮開。

5、轉(zhuǎn)至小火，分次加入水淀粉不斷攪拌。

6、待湯汁變至濃稠時(shí)即可盛出食用。

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姜糖紅棗飲

圖文 |愉悅媽媽

原料：

大棗3顆、枸杞10粒、生姜適量、紅糖一大勺

做法：

1、原料：枸杞、生姜、大棗

2、生姜切薄片、大棗去核切絲；

3、放入養(yǎng)生壺的漏網(wǎng)里；

4、加入到最大的水位，大概可以煮3杯水，

5、煮開15分鐘后，放入一大勺紅糖；

6、，繼續(xù)煮15分鐘；一杯冒著熱氣的姜糖紅棗飲就搞定啦~~