餐飲行業(yè),品類和品牌都比之其他行業(yè)更為繁雜,由于信息的量太大,消費(fèi)者心智往往都是有選擇的接收一些信息,有限的心智會(huì)屏蔽大部分的信息。 餐飲品牌如何讓顧客記住你,選擇你呢?這個(gè)心智搶奪戰(zhàn),怎么打?本期紅餐商學(xué)院線上課程你不得不學(xué)! 在定位之父特勞特列出的消費(fèi)者五大心智模式中,最重要的一點(diǎn)就是:消費(fèi)者只能接受有限的信息。即在紛繁的信息中,消費(fèi)者會(huì)按照個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)、喜好甚至情緒來(lái)選擇接受和記憶信息。根據(jù)這一模式,特勞特進(jìn)一步提出了“心智階梯原理”。
當(dāng)消費(fèi)者面對(duì)著同一品類里的眾多品牌時(shí),其作出選擇的這一過(guò)程,就是這個(gè)心智階梯發(fā)揮作用的過(guò)程。
在租車(chē)行業(yè),赫茲是第一個(gè)進(jìn)入顧客心智中的,自然它占據(jù)了第一級(jí);而安飛士位居第二,全國(guó)公司位于第三。 多年來(lái),安飛士的廣告一直在宣傳其高質(zhì)量的租車(chē)服務(wù)。比如,以“租車(chē)行業(yè)中最棒的”為主題組織營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。然而,當(dāng)讀者看到這條廣告時(shí)會(huì)納悶:在我的品牌階梯上,最頂層的并不是這個(gè)公司,它怎么可能提供最棒的服務(wù)呢? 后來(lái),安飛士被賣(mài)給國(guó)際電話電報(bào)公司。該公司在接收安飛士后立即指示其采用新的營(yíng)銷(xiāo)口號(hào),即“安飛士將要成為第一”。然而用戶依然不對(duì)此定位買(mǎi)賬,也就是說(shuō)它并沒(méi)有因此而攻占消費(fèi)者心智。 于是,安飛士做了一件旨在提升潛在顧客心智中的地位所必須走的事。“安飛士在租車(chē)行業(yè)中只是排行第二,那么,你為什么還要租用我們的車(chē)呢?因?yàn)槲覀兏优?。”自此,在?jīng)歷了連續(xù)13 年經(jīng)營(yíng)虧損后,它開(kāi)始盈利了。安飛士之所以成功是因?yàn)樗鼘⒆约涸陬櫩托闹侵械牡匚慌c赫茲公司聯(lián)系了起來(lái)。 特勞特曾提出,搶先占據(jù)消費(fèi)者心智階梯是品牌定位的最直接有效的方法,如果那還是一個(gè)成長(zhǎng)中的市場(chǎng)的話,效果立竿見(jiàn)影。 |
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