糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的簡(jiǎn)單做法

1.先將排骨 姜蔥料酒生抽老抽冰糖醋鹽芝麻都準(zhǔn)備好，然后將排骨切成塊狀

2.放入水里浸泡30分鐘，浸泡的途中記得要躲換幾次干凈的水，然后沖洗一下放入鍋里

2.倒入清水大火燒開(kāi)后撇去浮沫，蓋好鍋蓋中小火煮

3.大概煮20分鐘后撈出控干水，煮排骨的水別倒掉等會(huì)還有用，之后倒入比平時(shí)炒菜多的油在鍋里

4.倒入排骨煎至表面微黃，然后放入蔥姜，放入冰糖翻炒出香味

5.再倒入煮排骨的湯，可以和排骨持平就可以了，倒入料酒和生抽，倒入老抽，陳醋

6.放入鹽，攪拌均勻蓋好鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成中小火，大概煮20分鐘

7.打開(kāi)鍋蓋大火收汁后撒些白芝麻就完成了。

糖醋排骨的簡(jiǎn)單家常做法貼心提示：

1.排骨一定要先放入鍋里煮一會(huì)，然后再倒入油鍋中煎，這樣口感會(huì)更好。

2.大火收汁的時(shí)候千萬(wàn)要注意別燒焦了。

二、糖醋排骨的簡(jiǎn)單家常做法 糖醋排骨怎么 做好吃：

1.先將排骨 料酒 生抽 老抽 醋 糖 鹽 味精芝麻都準(zhǔn)備好，然后將排骨放入鍋里焯水之后煮半小時(shí)（煮好的排骨湯別倒掉，之后可以用它煮面條）

2.然后倒入料酒在排骨里面，倒入生抽，老抽，香醋腌制20分鐘

3.撈出之后清洗干凈控干水，然后放入油鍋中炸成金黃色，然后將排骨放入鍋里

4.倒入腌制排骨的水，放入白糖，倒入肉湯大火燒開(kāi)，放入鹽調(diào)味

5.最后小火燜煮10分鐘后大火收汁，再倒入香醋收汁，酸甜口感就搞定了，出鍋前撒些蔥花，芝麻，放入少許味精即可。