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日式の生活美學(xué)

繁瑣的茶道儀式

日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。

茶道歷史可以追溯到13世紀(jì)。最初是僧侶用茶來(lái)集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來(lái)接引學(xué)人；后來(lái)才成為分享茶食的儀式。

現(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道。

不止是泡好茶喝掉這么簡(jiǎn)單，它所包含的生存目的、想法、宗教、茶具、裝飾茶室的藝術(shù)品等等，每個(gè)都能衍生出一門學(xué)問(wèn)，茶道作為一門綜合藝術(shù)在日本發(fā)展起來(lái)。 

現(xiàn)代的茶道，由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置；品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點(diǎn)。

茶道有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，主持人的動(dòng)作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位。

茶道品茶很講究場(chǎng)所，一般均在茶室中進(jìn)行。接待賓客時(shí)，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開(kāi)水、沖茶或抹茶，然后依次獻(xiàn)給賓客。

客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉(zhuǎn)茶碗，輕品、慢飲、奉還。點(diǎn)茶、煮茶、沖茶、獻(xiàn)茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術(shù)和訓(xùn)練。

飲茶完畢，按照習(xí)慣，客人要對(duì)各種茶具進(jìn)行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。

正如桑田中親說(shuō)的：“茶道已從單純的趣味、娛樂(lè)，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。”

和、敬、清、寂

十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。

千利休居士曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“和、敬、清、寂”這四個(gè)字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時(shí)，無(wú)論是客是主，“請(qǐng)先”，“請(qǐng)慢用”以及種種的言詞，都代表了茶道中所蘊(yùn)含的“和”之意。

在現(xiàn)代人的價(jià)值觀中，總是認(rèn)為茶道是十分繁瑣以及復(fù)雜的事情，很都人認(rèn)為“就算是在自己家里，就算是一個(gè)人也可以喝茶。但是，在茶道的本質(zhì)中，和所代表的真諦為人與人之間的相處關(guān)系，只要隨時(shí)隨地的從內(nèi)心去體認(rèn)茶道里的“和”，必定可以了解到和的真諦。

古代的習(xí)俗，經(jīng)過(guò)了多少世代而流傳了下來(lái)，保存了數(shù)百年來(lái)的美感。對(duì)于自然的愛(ài)好，以及隨著四季的變遷，以古老的習(xí)俗來(lái)做內(nèi)心與內(nèi)心的相互溝通，這就是“和”的感覺(jué)。

現(xiàn)代人的我們對(duì)于自然的感受是被動(dòng)的，但是人們卻擁有對(duì)于美的極纖細(xì)的感受性。然而將此心性再加以提煉，就是所為的“茶の味”，也就是茶道的精神。

隱藏在茶道具中間的藝術(shù)性，以及種種布置，擺設(shè)以及茶之湯，果子等，仿如帶有生命力的纖細(xì)感，而這一切的一切，都是以“和”的精神為基礎(chǔ)。

說(shuō)到“敬”，則是對(duì)于長(zhǎng)輩的尊敬，同時(shí)也代表了對(duì)于友人與同濟(jì)間的敬愛(ài)。以和而敬，從此開(kāi)始便展開(kāi)了茶道的真隨。而“清”，則是清凈，清潔的意思，也是茶道的種種禮儀，做法中十分強(qiáng)調(diào)的部分。

清而靜，也就是所謂的“靜寂”。就如在不受外界干擾的寂靜空間里，內(nèi)心深深的加以沉淀的感覺(jué)。

而“寂”乃是茶道中的美的最高理念，在求取“靜”的同時(shí)，能觀察自己知足的內(nèi)心，在深沉的思索中讓自己內(nèi)心沉淀，此乃是禪學(xué)中所生之思想，也乃是對(duì)于人生的最佳解答。

由此可見(jiàn)，茶道其實(shí)是一場(chǎng)靜心清魂的佛事。茶人不愧為在家的僧人。茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會(huì)到。

隆重的茶道原來(lái)是為了升華我們的生活，凈化心靈，細(xì)細(xì)想來(lái)，你有多久沒(méi)有和朋友們交流了？你有多久沒(méi)有和自己交流了？整日沉浸在瑣事之中的你，的確也需要一場(chǎng)茶道來(lái)安放疲憊的心。

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