|
【bakeasy新手】系列是專為新入烘焙的 朋友們設(shè)計的全新內(nèi)容 產(chǎn)品簡單，操作方便 利于自信心的建立和興趣的培養(yǎng) 喜歡烘焙的朋友估計也跟我一樣，經(jīng)常會遇到開了一瓶淡奶油，可短時間內(nèi)用不完？該怎么辦？用來做成焦糖奶油醬吧！~搭配上海鹽的焦糖奶油醬，連不愛吃甜的小伙伴們也大贊！~~ 熬好的焦糖奶油醬，冷藏密封保存可以放2~3個月哦！ 海鹽焦糖奶油醬，還是一個超級神奇百搭的醬醬，平常吃吐司，蛋糕可以抹上！做成馬卡龍內(nèi)餡，卷卷，甚至放到咖啡，奶茶里味道更為奇妙~！如此獨特，又能解決淡奶油存放的好東西，怎能不跟大家分享呢！~ —— 海 鹽 焦 糖 奶 油 醬 —— 材料
做法 1、將水跟細(xì)砂糖、海鹽倒入鍋中 ▼ 2、中火煮至細(xì)砂糖融化 ▼ 3、轉(zhuǎn)小火，煮至冒很多小氣泡 ▼ 4、同時加入淡奶油，至微燙 ▼ 5、待糖漿熬著呈現(xiàn)焦糖色時，關(guān)火 ▼ 6、倒入溫?zé)岬牡逃?/span> ▼ 7、小火慢煮成醬 ▼ 8、把焦糖醬倒入消毒后的瓶子中 ▼ 9、擰蓋，密封保存即可 ▼
1、喜歡吃甜的朋友可以把海鹽用量減半； 2、 制作好的海鹽焦糖奶油醬，冷卻后放入冰箱密封冷藏，可保存3個月； 3、開啟后的焦糖醬，需1個月內(nèi)盡快食用，； 4、醬的濃稠度可根據(jù)自己要求熬煮，時間越長，濃度也高，冷卻后的醬會比剛熬的的濃稠哦，小心不要熬成了糖！哈 |
|
|
