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教您一招在10分鐘內(nèi)熬出一鍋又綿又滑的白粥 秘訣就是： 首先將一杯米洗干凈后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰，然后再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥。  它的原理是： 經(jīng)過冷凍，米粒的組織受到破壞，產(chǎn)生一個個蜂球狀的小孔。 吸水力同時增強(qiáng)，遇到熱水后，米粒就會變得松散，米粒里的淀粉開始變成煳狀，那么就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥。 用以上的方法煮10分鐘，確實這個時候米粒已經(jīng)完全開花，熄火后蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。  從此以后，在冰箱放一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！  尤其上班族早上時間不夠，不吃早飯又不好。趕快來試試吧！ 閱讀詳情: http://www./forum/20160916/info-1412782-1-1.html#ixzz4N7qPYLgy |
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