為了減肥，如今不少市民都選擇不吃肉，不過你以為這樣的純素食飲食，就能與疾病說“拜拜”了嗎？ 最近，一位吃素三年的蘇州市民卻被查出脂肪肝！

　　說起吃素的好處，素食主義者能抖出一籮筐。蘇州市民陳先生，就靠著吃素三年保持著標準身材，不過，就在最近一次體檢，卻讓他大吃一驚！

　　蘇州某醫(yī)院體檢中心主治醫(yī)師張巍解釋：

　　由于蛋白質攝入量不足，他會動用身體里原來的脂肪成分，通過肝臟代謝來滿足身體需求 。脂肪酸代謝以后是非常容易沉積在肝臟里的。

　　原來吃素的瘦子得脂肪肝并不少見。有數(shù)據(jù)顯示，35到45歲的正常體重人群中，有20%左右的人都患有脂肪肝。

　　就在今年8月，也曾有媒體報道，在揚州有一位男子吃素5年，卻也患上了脂肪肝。

　　在某事業(yè)單位工作的陳先生是一個“辦公族”，他在5年前開始吃素，到如今，他一日三餐全部是素食，他的體型一直保持得很標準?！拔疑砀?米73，體重70公斤，這個標準保持有10多年了。”但是前不久的一次單位體檢，他竟被檢出脂肪肝！

　　于是，陳先生前往市一院再次檢查，結果顯示，陳先生的內臟含量比標準數(shù)重了約2公斤，而肌肉含量數(shù)值較低。醫(yī)生說，陳先生的體重沒有增加，但四肢上的肉少了，意味著重量都長到肚里的內臟脂肪上了！

　　醫(yī)生稱，這種現(xiàn)在習慣稱為隱形肥胖。不少市民看上去身材標準，甚至永遠吃不胖，但肌肉含量偏低、脂肪含量偏高，也會導致身體機能出現(xiàn)問題。

　　醫(yī)師建議，要想預防隱形肥胖，必須做到三餐飲食應葷素搭配，定時、定量，每天晚上盡量11點前入睡，同時保持一定的運動量。

　　醫(yī)生表示，與長期飲酒造成的酒精性脂肪肝不同，營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良都可能導致脂肪肝。

　　營養(yǎng)講究均衡，所謂均衡，不但要有纖維素，碳水化合物，還要有蛋白質和適當?shù)闹尽Ｈ梭w的白蛋白合成減少，不得不動用和分解脂肪組織，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，這種脂肪在肝臟中不易被分解，久而久之，肝臟中的脂肪堆積過多，如不能及時轉運出去，就形成了脂肪肝。

　　這種非酒精性脂肪肝，同樣會危及健康，如果不重視，就會向肝硬化，甚至肝癌發(fā)展。

　　除了常吃素食的人，一些注意控制飲食卻不注重體育鍛煉的，特別是辦公一族，也是脂肪肝的高發(fā)人群。

　　醫(yī)生表示，“辦公族”在平時的生活中，坐的時間遠多于站著或走動的時間。外出不愛走路，不是開車就是坐公交。一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得到不鍛煉。

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