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五花肉剁餡
香菇洗干凈切片
放在開水中煮軟
晾涼放入紗布中，用手捏去水分
香菇剁碎
蔥姜切末
所有食材放在一起，加入少量鹽，蠔油，白胡椒粉和油攪拌均勻（朝著一個(gè)方向攪拌）
好餃子皮
包餃子
鍋中放入少量鹽煮餃子
如果這道菜有不懂的地方，可以下載香哈菜譜app直接問我哦~我每天都會(huì)和大家交流廚藝，推薦你也下載香哈菜譜！
要朝著一個(gè)方向攪拌餃子餡。煮餃子的時(shí)候放少量鹽，餃子皮更勁道，也不容易粘！
來自： H何 > 《釣魚》
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