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雪耳蓮子糖水 清甜滋潤四季皆宜 的做法

 輕風(fēng)無意 2016-10-13

雪耳蓮子糖水 清甜滋潤四季皆宜

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難度:切墩(初級) 時間:30-45分鐘

主料

雪耳一朵

輔料

 
枸杞子適量 適量

雪耳蓮子糖水 清甜滋潤四季皆宜 的做法步驟

1. 新鮮蓮子剝?nèi)ネ庖?,把蓮心抽出(蓮心可和茶葉一起泡茶喝)把雪耳、百合提前浸泡,若是干蓮子也浸泡一下,枸杞子洗凈備用

2. 泡發(fā)的雪耳用手撕成小朵,和百合、蓮子一起放入鍋內(nèi),加清水,大火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮半小時左右,如果喜歡吃很綿綢的可以煮久一點,看自己喜好了

3. 煮好后用冰糖調(diào)味,冰糖能令糖水的味道更清,起鍋前撒上枸杞子,略煮即可著火

可以趁熱喝,也可以放冰箱冷藏后喝。
讓我們由內(nèi)而外一樣美麗~~

小貼士

雪耳蓮子糖水,秋冬時取其滋潤,春夏時取其清熱解毒,四季皆宜,冷熱皆可。

平時煲蓮子糖水,都是用干蓮子,但這次用的是新鮮蓮子喔~~
如果有一個人,去買菜的時候看到菜很鮮嫩就想起你,然后給你寄上一把;看到新鮮蓮子也想起你,給你寄上一堆……你感動嗎?

新鮮的蓮子,和干品不同,不用浸泡,直接就可以生著吃,淡淡的甜味,清心的感覺。
美食的做法有很多,我只選了最傳統(tǒng)的一個。喝一碗糖水,讓我們由內(nèi)而外,甜蜜而美麗~~

蓮子功用:清熱去火、養(yǎng)心,益腎,補脾
百合功用:溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便。
銀耳功用:強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補氣。
枸杞子功用:堅筋耐勞,補益筋骨,能益人,去虛勞。
冰糖功用:和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口干渴,解酒毒。

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