什么樣的泥料適合泡什么樣的茶?紫砂壺的制作會使用各種各樣的紫砂泥料,而大家喝茶的種類也是五花八門,但什么泥料做的壺使用什么茶最合適?這可以是個比較講究的事情,也可以是不去講究的事情,就看你自己的心態(tài)了。 一、從胎質(zhì)講 1.原礦紫泥:【建議沖泡】普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。 2.底槽清:【建議沖泡】普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。 3.清水泥:【建議沖泡】普洱茶各種系列,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。 4.朱泥:【建議沖泡】鐵觀音,臺灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。 5.降坡泥:【建議沖泡】烏龍茶生茶(輕焙火系列) ,鐵觀音(中焙火或重焙火系列) ,普洱茶等。 6.黃金段泥:【建議沖泡】普洱茶,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等。 二、從容量講 1.在200ml左右的紫砂壺適合喝鐵觀音,因為茶壺可以在瞬間達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。 2.較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺適合泡普洱茶、紅茶。 3.250ml左右的紫砂是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱。 切記一把壺泡一種茶,以上只是個人意見僅供壺友參考。 |
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