海鮮，火鍋，法式大餐，這幾家新開的店可以說是撐起了杭州的逼格。

川城

以黑白灰與原木色構(gòu)筑時尚簡約的空間大基調(diào)，并輕巧的融入了皮影戲、變臉、蜀錦等戲劇性的傳統(tǒng)意趣。川城的空間體驗概念源自“休閑之都”的經(jīng)典印象。川城的金牌酸菜魚，精選有機無公害魚和上等精品酸菜，每一片魚片都非常的嫩滑，黑魚刺少味美，入口即化。金牌沸騰魚也是川城的主打菜品之一，2015年共售出25萬份魚，平均每桌都會點一份以上?？梢娖漪~有多么受歡迎了！

Play King

將法式薄餅與中國古味結(jié)合，這樣的大膽創(chuàng)新要全部歸功于主廚Tom Chen陳正曦。Tom曾在波爾多地區(qū)最負盛名的米其林三星餐廳工作4年，被譽為“極具天賦的味覺創(chuàng)意師”。

敢把整輛車都往店里搬得也就這家店了。把休旅車變成了廚房和飲料吧！全開放式的環(huán)境，讓人能看到每一道美食誕生的全過程！

薄到只有2mm的餅皮被厚厚的裹上了芝士和榴蓮，香味四溢。經(jīng)過烤制，表面的芝士透著誘人的金黃色，帶著被微微烤焦的色澤讓人想馬上咬上一口！這一款海鮮薄餅，用料豐厚看得見。新鮮的大顆貝肉加上一整只大蝦，每咬下去一口都透著滿足！

杭越海鮮

這里的螃蟹每天從象山新鮮運到杭州，是純野生的白蟹，個頭比一般菜場里的大至少3倍！看到這一副生龍活虎的樣子，美食君呆會兒就能放心吃了！倒篤蟹應(yīng)該是獨屬于象山的特色菜系！用料酒、醬油、鹽將蟹腌制入味，隨后放入蛋清，最后蒸熟出鍋。本色出演，微微的咸味把蟹肉襯托的更加鮮美！海鮮鍋，各種海鮮來一份！鍋一共分成兩層，最底下是水、黃酒、香蔥，掀開鍋子就能看見蒸汽從下向上蔓延，可以聞到黃酒的香氣，微微有點醉人。

夜深百味 

每當(dāng)天開始擦黑，下了班的人們就都來"夜深百味"過癮了，吃肉喝酒聊聊天。老板堅持用大排檔的價格給人酒吧式高檔的享受，用新鮮美味的食物籠絡(luò)人心。

他家的羊排是當(dāng)家主打，從內(nèi)蒙草原來的羊腿肉瘦而不柴，烤的外焦里嫩，入口是滿滿的肉香，配上啤酒，韻味！

68號漁船

吹著海風(fēng)長大的老板想讓更多的人能在舒適的環(huán)境吃到鮮活的滋味。于是，就有了這艘68號漁船。這里的海鮮一大清早從象山用集裝箱運送來的。

每天限量供應(yīng)，當(dāng)天用自制的調(diào)料新鮮腌制2至3個小時，現(xiàn)吃現(xiàn)切，每只都帶著肥美的黃膏。 不論是下泡飯，還是佐酒，都是極好的美味。

汪夫魚

云南特色石鍋魚，用草繩編起來的鍋蓋創(chuàng)意來源于云南當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族，“草帽”在煮魚的時候既可以鎖住湯的原汁原味，又保留了魚的營養(yǎng)，還有一股的清香！一舉三得！此店之魚，皆源自云南撫仙湖。撫仙湖之水，清澈見底；撫仙湖之魚，鮮活無污染，肉質(zhì)鮮嫩，沒有絲毫魚腥味。

艦匠

艦匠湖濱店剛開業(yè)就把整個地下一樓給“包場”了，其火爆程度與受歡迎程度可是大大出人意料，獨特的紙質(zhì)船型包裝，艦匠提倡立食保持口感所以任性的沒有打包盒！剛做好的牛肉切小塊真的棒！還有新推出的阿根廷紅蝦，只只飽滿晶瑩剔透，撒上椒鹽淋上檸檬汁，分分鐘能搞定一堆的節(jié)奏！

辛麻道

據(jù)說這家火鍋店已經(jīng)被重慶多家同行拉黑，幾乎卷走大部分店家的火鍋忠實粉，第一天抵杭就霸氣喊話杭州人：味道不好！當(dāng)場砸鍋！食材全部都是當(dāng)天從重慶打飛的過來的~保證食材的純正~各種重慶特色酥肉、豬腦花、墨魚滑、土泥鰍等等等都應(yīng)有盡有，來來來，呼朋喚友全都點一遍~

本文來源：樂酒客