“白露”一個(gè)溫差最大的節(jié)氣

白露過后天氣轉(zhuǎn)涼

清晨會(huì)有露珠出現(xiàn)在葉子上

之后大家要注意增減衣物.

防止感冒

飲食要多吃這些滋陰潤燥食物

清心降火解秋燥

梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

寧心安神抗過敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。

祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對(duì)感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。

預(yù)防癌癥助排毒

紅薯被評(píng)價(jià)為餐桌上的最佳食物，它具有預(yù)防癌癥、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以延年益壽。

溫肺定喘又補(bǔ)腦

核桃是補(bǔ)腦的最佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

補(bǔ)脾健胃養(yǎng)元?dú)?/span>

栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，?qiáng)壯腎精。

養(yǎng)陰潤肺

百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。

材料：白果(銀杏)1000克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個(gè)，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。

做法：

1.白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓?。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。

2.炒鍋燒熱放油：量要多些，待油燒至六成熟時(shí)，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝油。

3.然后在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻，起鍋裝盤即成。

功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止帶作用。

材料：大米1 50克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。

做法：百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時(shí)。

鍋中放水，放人大米、百合燒開后，再放蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，調(diào)入冰糖即可食用。

功效：白露時(shí)節(jié)常喝一碗百合蓮子粥，可養(yǎng)心安神、潤肺止咳。

材料：大米1 50克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。

做法：百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時(shí)。

鍋中放水，放人大米、百合燒開后，再放蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，調(diào)入冰糖即可食用。

功效：白露時(shí)節(jié)常喝一碗百合蓮子粥，可養(yǎng)心安神、潤肺止咳。

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