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店長(zhǎng)帶“活”一個(gè)店,最近這篇文章很火

 昵稱(chēng)8711592 2016-10-08

問(wèn):君和御方正在招聘什么人呢?

答:懂管理、愛(ài)行業(yè)、愿奉獻(xiàn)的技術(shù)、管理人才



老板開(kāi)不開(kāi)店,賺不賺錢(qián),其實(shí)全看店長(zhǎng)的了。君和認(rèn)為:“一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)可以帶活一個(gè)店,三個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)可以帶動(dòng)一個(gè)城市品牌”,因此一個(gè)品牌是否有眾多優(yōu)秀的店長(zhǎng),就成為制約其終端發(fā)展的關(guān)鍵因素。


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店長(zhǎng)角色認(rèn)知


作為一名有競(jìng)爭(zhēng)力的店長(zhǎng),首先要認(rèn)清自己的角色定位,知道自己是做什么的,這是方向性問(wèn)題,也是其工作的指導(dǎo)思想,如果這點(diǎn)都概念模糊,那無(wú)論付出多大努力都會(huì)事倍功半。


首先,店長(zhǎng)是處在員工與老板之間的一個(gè)角色,起到承上啟下的作用。我們可以做一個(gè)形象的比喻,如果老板是婆婆,員工是妻子,店長(zhǎng)就是老公,既要對(duì)老板負(fù)責(zé),又要對(duì)員工負(fù)責(zé),同時(shí)又要維護(hù)二者之間的關(guān)系,起到協(xié)調(diào)人的作用。


其次,對(duì)老板而言,店長(zhǎng)應(yīng)起到支持者、建議者、執(zhí)行者和承擔(dān)者的作用。作為一名下屬,要堅(jiān)決執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的方針戰(zhàn)略,支持領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決議,當(dāng)然,如果有好的思路和建議,也必須及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通,發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性,為店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。


第三,對(duì)員工而言,店長(zhǎng)就必須要起到管理者、領(lǐng)導(dǎo)者、激勵(lì)著、牧師、教練、榜樣和督導(dǎo)者的作用。作為員工的上司,店長(zhǎng)必須能領(lǐng)導(dǎo)他們向著公司的目標(biāo)去努力,同時(shí)對(duì)員工的思想、行為進(jìn)行管理,以便提升工作效率,利用多種身份和職能將團(tuán)隊(duì)帶大、帶強(qiáng)。


關(guān)于足療養(yǎng)生館店長(zhǎng)的每日工作規(guī)劃,可以點(diǎn)擊查看別的足療店長(zhǎng)是這樣安排工作的,趕緊瞧一下吧。


細(xì)致的店面管理


店面管理是一項(xiàng)細(xì)致和繁雜的工作,就像一個(gè)家庭的家長(zhǎng)一樣,大事小事都要抓,大項(xiàng)細(xì)節(jié)都要管,需要的是勤、細(xì)和耐心,是作為店長(zhǎng)的基本功之一。


日常的店面管理主要圍繞著店面、顧客、員工制度四個(gè)方面。


店面,包括對(duì)店面衛(wèi)生、燈光、硬件設(shè)備、飾品、等設(shè)施的管理;擺放產(chǎn)品、打掃店內(nèi)衛(wèi)生,調(diào)試好店內(nèi)音樂(lè)、燈光、空調(diào)等設(shè)備, 查看各崗位的配補(bǔ)(配水房、小吃、布草、水果點(diǎn)心)準(zhǔn)備工作是否到位。整理一定要調(diào)動(dòng)全員參與,注意細(xì)節(jié)。待一切準(zhǔn)備完畢后,等待迎接顧客的到來(lái)。


顧客,是指在營(yíng)業(yè)中,店長(zhǎng)要隨時(shí)觀察店內(nèi)的整體情況,特別是生意好,顧客多時(shí)更是要注意控制好我們的服務(wù)節(jié)奏。要注意每個(gè)房間技師和客服的服務(wù)質(zhì)量?,F(xiàn)場(chǎng)掌控一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是巡房。另外就是對(duì)會(huì)員的服務(wù)管理了。


管理;人,是指對(duì)考勤、紀(jì)律、行為、心態(tài)、狀態(tài)、銷(xiāo)售任務(wù)的管理;制度,是指廣義的制度,包括對(duì)工作流程、績(jī)效考核、規(guī)章制度、報(bào)表等一系列的管理。


店面管理看似繁瑣,實(shí)際上也是一個(gè)流程化得管理,只要各種規(guī)章制度和流程都制定完善,給店員培訓(xùn)到位,后面只需要監(jiān)督檢查就可以



團(tuán)隊(duì)建設(shè)


一支富有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)是店長(zhǎng)的看家法寶,無(wú)論銷(xiāo)售任務(wù)的完成,和各項(xiàng)日常工作的執(zhí)行,都是靠團(tuán)隊(duì)的努力和分工來(lái)實(shí)現(xiàn)的,這是店長(zhǎng)的資本和后盾。


一名出色的店長(zhǎng)必定有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),因此店長(zhǎng)在選人、育人、用人和留人上要下大工夫,要善于處理團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的矛盾,善于即用物質(zhì)和精神等多種方式激勵(lì)自己的團(tuán)隊(duì),善于對(duì)團(tuán)隊(duì)人員進(jìn)行分工,善于對(duì)能力欠缺的員工進(jìn)行輔導(dǎo)和培養(yǎng)。


要記住,優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)不是招聘來(lái)的,而是靠一名優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)帶出來(lái)的,只有根據(jù)員工的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性培養(yǎng)才能使他們踏踏實(shí)實(shí)的跟著你沖鋒陷陣。


牢記團(tuán)隊(duì)管理的幾個(gè)關(guān)鍵,即“要指揮別人就要培訓(xùn)別人;要管理別人就要尊重別人;要領(lǐng)導(dǎo)別人就要贊美別人;要統(tǒng)治別人就要保護(hù)別人”,只有這樣做才是一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)。


高效溝通


管理的本質(zhì)就是溝通。作為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng),你是店的核心,也是一個(gè)總協(xié)調(diào)者,不但要與老板溝通還要與員工溝通,不但要與公司內(nèi)部其他部門(mén)溝通還要與客戶(hù)溝通,不但要與公司總部溝通還要與所涉及到的社會(huì)關(guān)系溝通,可以說(shuō)是四通八達(dá)。


這些溝通哪一點(diǎn)做不到都會(huì)導(dǎo)致各項(xiàng)工作難以銜接,造成流程不暢、管理混論,形成米諾骨牌效應(yīng),以致各項(xiàng)工作難以開(kāi)展。


面對(duì)不同的溝通對(duì)象,溝通的方式也各不一樣,必須仔細(xì)分析其地位、位置與矛盾所在,達(dá)到多方的制約與平衡。


業(yè)績(jī)管理


對(duì)店考核的最終目標(biāo)就是業(yè)績(jī),如業(yè)績(jī)不理想,其他方面做得再好,也難說(shuō)店長(zhǎng)是一名理想的店長(zhǎng),因此創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)才是各種管理的終極目標(biāo)。


店的業(yè)績(jī)?nèi)Q于什么?無(wú)非還是那個(gè)公式,即業(yè)績(jī)=客流量X成交率X客單價(jià)。


要想將業(yè)績(jī)提升店長(zhǎng)就必須在客流量、成交率、客單價(jià)這三個(gè)方面下功夫。


首先通過(guò)店面活化、人員站位管理、顧客跟蹤與老顧客回訪增加進(jìn)入店顧客的數(shù)量,只有有了大量客戶(hù)進(jìn)店才能保證銷(xiāo)量的基礎(chǔ);


其次,通過(guò)人員培訓(xùn)、相互交流、銷(xiāo)售道具的使用、樣品的調(diào)整和促銷(xiāo)政策的實(shí)施提升成交比率,盡可能多的抓住進(jìn)店客戶(hù),減少資源的浪費(fèi);


第三,利用項(xiàng)目組合和優(yōu)惠政策、銷(xiāo)售技巧提升每一單的成交金額,盡量擴(kuò)大客單價(jià)。如果能在這三個(gè)方面做足功夫,則店面業(yè)績(jī)想不提升都難。



會(huì)議管理


凡是管理規(guī)范、業(yè)績(jī)突出的公司和足療店都有著一些列的會(huì)議機(jī)制和會(huì)議管理辦法,他們利用各種會(huì)議實(shí)現(xiàn)了充分的溝通和學(xué)習(xí),也通過(guò)交流碰撞出了很多行之有效的新火花。


而那些沒(méi)有會(huì)議制度的店,大多只靠隨便的口頭來(lái)傳播信息,基本上是隨隨便便,團(tuán)隊(duì)松松垮垮,缺乏一支團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)有的凝聚力。有人說(shuō)我們的店小,只有十來(lái)個(gè)人,有什么話隨時(shí)就說(shuō)了,又何苦這么興師動(dòng)眾呢,形式主義是沒(méi)有用的。


告訴你,麻雀雖小,五臟俱全,能省的我們可以省,但不能省的絕對(duì)不能省,早會(huì)、晚會(huì)、周會(huì)、月度會(huì)議、季度會(huì)議、年度會(huì)議、促銷(xiāo)動(dòng)員會(huì)議和其他臨時(shí)增加的會(huì)議,每一種會(huì)議都要有一系列的流程和制度保障,會(huì)議是嚴(yán)肅的,不能隨隨便便,否則就失去了其應(yīng)有的意義。


顧客管理


顧客是業(yè)績(jī)的來(lái)源。在服務(wù)關(guān)注度越來(lái)越高的今天,如何提升顧客的最高滿(mǎn)意度,如何使更多的消費(fèi)者選擇我們的店,如何使這些已購(gòu)買(mǎi)顧客還會(huì)心甘情愿的給我們介紹更多的客戶(hù),是我們工作改進(jìn)的追求點(diǎn),如果作為一個(gè)長(zhǎng)期的項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作就是顧客管理。


對(duì)于顧客的管理,我們和服務(wù)一樣分為售前、售中和售后。售前要做充分的宣傳,使顧客在進(jìn)店之前就了解我們的技師、項(xiàng)目和服務(wù),并提前建立客戶(hù)檔案;售中將每一個(gè)項(xiàng)目作出服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),給予顧客最好的服務(wù),并針對(duì)顧客進(jìn)行細(xì)分,不同類(lèi)別的客戶(hù)給予不同的服務(wù)和管理;售后及時(shí)做好回訪與跟進(jìn),不是讓其滿(mǎn)意而是讓其感動(dòng)。



目標(biāo)管理


足療養(yǎng)生館管理是一個(gè)系統(tǒng)的管理,最終的目的是顧客滿(mǎn)意與感動(dòng)和業(yè)績(jī)的提升。目標(biāo)管理的關(guān)鍵方法是先做出完整的計(jì)劃,再去毫不動(dòng)搖的執(zhí)行,在執(zhí)行過(guò)程中要跟進(jìn)與檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)調(diào)整,然后在進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)。對(duì)目標(biāo)的設(shè)定與管理要采用倒退的方法,然后強(qiáng)化執(zhí)行力,強(qiáng)大的執(zhí)行力是實(shí)現(xiàn)每一個(gè)目標(biāo)的保障。



自我提升

  店長(zhǎng)是專(zhuān)賣(mài)店的帶頭人和負(fù)責(zé)人,你的一言一行一舉一動(dòng)都會(huì)影響你的員工,所以作為店長(zhǎng),就必須在多個(gè)方面進(jìn)行自我提升,給員工樹(shù)立一個(gè)好的榜樣。


  自我提升分兩個(gè)方面,一個(gè)是樹(shù)立自己的管理風(fēng)格,避開(kāi)管理者的五大忌諱;另一方面從維持他人的自信及自尊、維持建設(shè)性的人際互動(dòng)、激發(fā)部署主動(dòng)的意愿、對(duì)事不對(duì)人和以身作則五點(diǎn)提升自己的領(lǐng)導(dǎo)力,將自我認(rèn)知和定位從理論上、思想上落實(shí)到實(shí)際管理中。


推進(jìn)行業(yè)職業(yè)化進(jìn)程,助力健康服務(wù)業(yè)發(fā)展。作為國(guó)內(nèi)足療養(yǎng)生行業(yè)第三方綜合服務(wù)平臺(tái),我們將一如既往、砥礪前行。


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