喝咖啡不僅美容還能延年益壽。最近一項政府主導的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡的人比那些喝少量或者不喝咖啡的人患有各種疾病的風險更小些，因此早晨喝的咖啡味道更濃郁。

“新英格蘭醫(yī)學雜志”在網(wǎng)上發(fā)表了一篇報道，報告分析了50到71歲間40多萬男性和女性喝咖啡的習慣，這是有史以來最大規(guī)模分析喝咖啡和健康的關(guān)系的報道。

以往對于經(jīng)常喝咖啡相關(guān)的益處和弊端的研究總是自相矛盾的?？Х戎泻锌Х纫?，是一種興奮劑，可能會暫時性的提高某些人的心率和血壓，然而咖啡中也含有數(shù)百種罕見的化合物和抗氧化劑，它們都有益于健康。長期以來困擾研究咖啡相關(guān)問題的是眾多喝咖啡者同時也是吸煙人群，很難去捕捉香煙和咖啡哪個對于我們健康有影響。

為了了解更多，美國國家衛(wèi)生院研究人員在1995年 和1996年年間對美國退休人員協(xié)會中（AARP）229119名男性和173141名女性的飲食和健康進行了問卷調(diào)查和分析。直到2008年結(jié)果才出來，但是已經(jīng)有52000人已經(jīng)去世。

正如預(yù)期的那樣，研究人員發(fā)現(xiàn)一個群體里那些經(jīng)常喝咖啡的人也很有可能是是抽煙人士。這些人吃的瘦肉偏多，而水果和蔬菜偏少，極少鍛煉卻大量飲酒——所有這些行為都和不良健康習慣有關(guān)系。

但是研究信息表明，一旦研究人員對這些風險加以控制，一個人喝的而咖啡越多，他（或他）死于健康問題的可能性越小。這些健康問題包括糖尿病，心臟病，呼吸系統(tǒng)疾病，中風，感染甚至包括受傷和意外事故。

總之，那些每天無論身處何地喝咖啡從兩杯到六杯甚至更多的人死亡風險在14年間男性降低了10%，女性降低了15%?？Х群偷退劳鲲L險的聯(lián)系與咖啡飲用者喝是否含咖啡因的咖啡是相似的。

研究的主要領(lǐng)導者，美國國家癌癥研究所調(diào)查人員告誡說，基于調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，只有咖啡的消耗量和低風險的疾病有聯(lián)系，而喝更多的咖啡是否會改善健康仍然是未知的。最終，費德曼博士說，人們在理解數(shù)據(jù)的時候應(yīng)該保守的看待，但是經(jīng)常喝咖啡的人大可以放心。

費德曼博士說，喝咖啡對健康影響有利有弊，但是喝咖啡是有風險的這一事長期以來一直是人們最大的困擾。但是我們的研究和一些最近的更多研究顯示情況并非如此，經(jīng)常喝咖啡人士大可放心。經(jīng)常喝咖啡的人和那些不喝的人一樣也會有類似的死亡風險，這可能就是有局限的益處。

在研究期間研究人員觀察了癌癥死亡率，發(fā)現(xiàn)在女性人群中喝咖啡和患癌癥風險沒有聯(lián)系。在那些每天喝數(shù)杯咖啡的男性人群中患癌癥的死亡率稍微偏高，但是費德曼博士說這一影響是很小的，有時候可能是偶然的。還有其他一些研究也會分析和咖啡和不同類型的癌癥的關(guān)系。

費德曼博士說下一步將要研究咖啡里含有的不同成分以及這些成分和提高健康有怎樣的關(guān)系。

“預(yù)估咖啡中含有1000或更多種成分”費德曼博士說。“所有這些成分在不同程度上可能會影響健康。而影響健康的可能是咖啡眾多成分中的一種，或者數(shù)種混合在一起發(fā)揮作用?！?/span>