一談到藝術(shù)，許多人就開始高談起意境，思想，精神頭頭是道。而無人去肯定一種技藝。忽略了技藝技巧表現(xiàn)帶給觀眾最直接的視覺美感和內(nèi)心享受。

“目見日月星斗，耳聞風(fēng)雷韶雅，鼻嗅蘭麝腥臊”對(duì)美感的認(rèn)知和感受就如同感官感覺一樣，那是相同的，也是普遍性認(rèn)識(shí)，美的東西他一定需要形式和內(nèi)容存在。

畢竟熱情是有限的，無限的只有藝術(shù)作品帶來的沖擊力！古今中外，凡能留下經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的藝術(shù)作品，一定是具有獨(dú)特的表達(dá)方式和卓越的藝術(shù)本質(zhì)，從而構(gòu)成不可逾越的難度存留于世。

就像被日本人膜拜到可以用一座城池去換取的曜變建盞一樣，它為什么被奉為“神品”名貴？有什么值得如此膜拜技術(shù)難度？建盞美在哪里？資深的吃瓜群眾是了解真知良心群眾，不是站著說話不腰疼的神棍，故弄玄虛說的云里霧里，也不是鸚鵡人云亦云，我們懷著一顆好奇心用科學(xué)的，客觀事實(shí)一起來了解。

【建盞產(chǎn)自福建建窯，由于宋代斗茶文化而興起。上到皇室貴族，下到黎民百姓，雖有貴賤之分，但帝庶可用。這是中國古陶瓷所沒有的情況。】

“燒制難度'

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建盞主要是做成茶碗，器型簡單又小。這就是難度之一，胎體大小被制約，又是純手工拉坯，坯體材料要求又高，必須用含鐵量高達(dá)8％的有色粘土配制。而這種天然原料塑性差，收縮大，又不耐高溫。干燥時(shí)容易開裂變形，溫度沒控制好，又容易起泡凸起等等。所以一個(gè)看上去簡單平穩(wěn)器型其實(shí)并不簡單就能做出造型好的胎體。

建盞釉包括釉的底色和釉的斑紋。厚釉使得釉容易流動(dòng)，造成建盞外部粘底，怎么樣留一定空間聚釉成滴，露胎底情況下掛著有似墜非墜玄妙感很是技巧。燒時(shí)厚釉收縮大，易開裂，與坯不貼緊縮釉或脫釉。在1300度高溫下，釉的流動(dòng)又會(huì)造成厚度上下不均。對(duì)斑紋形成影響非常大。還有一個(gè)影響斑紋的就是配方，配方由于溫度和氣氛的難以掌控而經(jīng)常變化。不同配方燒制斑紋成效往往也是一種博弈。使制作者難適從，通常一個(gè)窯能燒出一件品相好的作品都是不易。

建盞在燒制時(shí)溫度也是一個(gè)苛刻的條件，太高太低都會(huì)對(duì)斑紋形成，疏密條順，美感影響都很大。能不能形成流暢通達(dá)的斑紋，起泡機(jī)理變化，都是溫度條件決定。特別是油滴，很容易就燒成條形，能成油滴狀不是一個(gè)難字可以表達(dá)，在古代。而曜變，是在溫度低或還原過度，無意間形成，是個(gè)偶然奇跡，并不夸張。建盞油滴不同北方油滴，北方油滴大都是大小均勻，差別不大，并沒有分層現(xiàn)象。

（油滴建盞）

（華北油滴）

（曜變建盞--聚賢館研制）

建盞還原是一道斑紋美感形成重要程序，建盞釉是鐵系結(jié)晶釉，氧化還原反應(yīng)性三價(jià)鐵變二價(jià)鐵，二價(jià)鐵又迅速回到釉里，物質(zhì)的不穩(wěn)定狀態(tài)下直接影響斑紋形態(tài)和色彩。而北方油滴不是鐵系結(jié)晶釉所以行成斑點(diǎn)大小色彩與還原并無關(guān)系，這也是建盞相比其他陶瓷難度更高的一個(gè)原因。不僅斑紋色彩不穩(wěn)定，斑紋厚薄，清晰度，界限，大小都和還原有關(guān)。

（兔毫紋）

（玉毫紋）

（蓮花紋）

（油滴）

（鷓鴣紋）

(曜變)

以上四個(gè)因素，每個(gè)因素都制約著建盞的形成。每個(gè)因素都是那么難，都存在變數(shù)不可控制。建盞技術(shù)不同于其他瓷器是可以用手操控，比如繪瓷來達(dá)到美感。它完全就是靠窯內(nèi)的土和火，缺陷不能修復(fù)，成品幾率低。

有時(shí)幾天都未必出現(xiàn)一件好的作品。建盞完全是在成千上萬夭折的失敗品里挑出來的。耗費(fèi)很大人力物力財(cái)力，生產(chǎn)成本想當(dāng)?shù)母?/strong>。這也是建盞難制作成功的一個(gè)原因?？芍^嘔心瀝血！而能做出高品質(zhì)兔毫，鷓鴣斑，當(dāng)然是屬于萬中無一珍品。在古代進(jìn)貢珍品級(jí)別的建盞底部均有款，其中“供御”大都是用竹片刻，“進(jìn)盞”則是用模印印。珍品不易使得建盞在宋時(shí)有極高的歷史地位。珍貴總有他討人喜愛獨(dú)特之處。欣賞建盞美，大多時(shí)候其實(shí)就是欣賞它的獨(dú)特的斑紋美。

（供御款點(diǎn)彩鷓鴣斑撇口盞）

（進(jìn)盞款鱉裙釉深斗盞）

'斑紋種類和肌理'

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華北油滴和建盞油滴機(jī)理的不同

  兔毫斑的粗細(xì)，長短，疏密，清晰都是判斷一個(gè)兔毫盞優(yōu)劣之分，細(xì)密柔長筋線猶如兔子毫毛。色彩又可分黃，銀，金，灰等。

鷓鴣斑，如鷓鴣鳥羽毛般，變化無常，有明顯的層次感和立體感。斑點(diǎn)好像漂游在釉上。

 ---[以上建盞斑紋肌理分析引自李達(dá)]

（此鷓鴣斑圖片來自藏家好友藏德藏得）

曜變斑，只因它如光暈折射出周圍色彩變幻，分布不規(guī)律，形成不均。結(jié)晶體非常小，如何燒制成至今是個(gè)迷。筆者在追溯建盞曜變路上，目前只遇到了聚賢院陸金喜院長研制出曜變。這也是陸院長在這幾十年時(shí)間，日夜實(shí)驗(yàn)，失敗了無數(shù)個(gè)建盞才出了這么一個(gè)相對(duì)滿意的解答。

（感謝聚賢院院長提供的獨(dú)家圖片）

養(yǎng)盞的樂趣

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建盞雖小，包羅著如同宇宙般的奧妙，形與色帶來視覺享受，那種深層原始好像時(shí)光隧道放射出生命多彩。在使用過程中，又達(dá)到禪茶一味精神高度，無意養(yǎng)盞，也會(huì)讓建盞七彩更加炫麗，純真之美。

建盞的歷史文化和美學(xué)價(jià)值

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（宋斗茶圖）

宋代的斗茶文化才有了盞文化。茶的白與建盞黑釉相映成趣，不但有藝術(shù)美，更易于斗茶時(shí)觀色。

“盞色貴青黑，玉毫者達(dá)上”--北宋.趙佶《大茶觀論》由皇帝親自記載的資料上看建盞以黑中透亮為上品，不是呆滯的黑，是像黑夜閃亮深邃的那種，富有哲理。這與宋人的內(nèi)斂含蓄性格有關(guān)，建盞的斑紋以及寶光都隱藏在黑釉中，這種“隱”含蓄又不張揚(yáng)，神秘，靜謐。

黑與“玄”寓意相通。在信仰文化里一切顏色都是由玄黑中出來，是生命輪回的顏色。而斑紋在折射下透出七彩的寶光好似建盞的魂。象征空靈禪境中富有神奇的活力，猶如一個(gè)充滿奧妙的小宇宙。

建盞在造型上追求質(zhì)樸無華，大方簡潔，反對(duì)過多的裝飾雕琢。在璀璨如星光的釉色崇尚自然的色澤。土與火高度結(jié)合的藝術(shù)，精華濃縮在小小的建盞里，體現(xiàn)“渾然天成”和“天人合一”的美學(xué)觀念。

最后筆者希望在斷層八百年后的建盞藝術(shù)，能有更多人喜愛建盞，投入到建盞的研發(fā)燒制中，重拾建盞的輝煌，更期待日后能再次遇見傳奇的曜變建盞。