【動物世界】野雞

野雞(學名：Lophura swinhoii)，又叫凰、雉雞、山雞。性情活潑，善于奔走并善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力不強，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。

野雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。野雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。

野雞的體形較家雞略小，但尾巴卻長得多。雄野雞體長90～100厘米(包括尾巴)，尾長41～53厘米，體重1000～1500克。雄野雞羽色華麗，頭頂黃銅色，兩側有微白眉紋；眼周裸出，喉和后頸均黑色，頸部為鮮艷的紫綠色，并具有一明顯的白色頸環(huán)(環(huán)頸雉即因此得名)；背部前方為金黃色，向后轉(zhuǎn)栗紅色，再后為橄欖綠色，均雜有黑白斑紋；腰側純藍灰色，向后轉(zhuǎn)栗色；胸呈金屬帶紫的銅紅色；尾羽長，尾羽中央黃褐色，兩側紫栗色，具有橫斑。雌山雞體形較小，羽色暗淡，大都為褐色和棕黃色，并雜以黑斑；眼栗紅色；嘴淡褐色，基部轉(zhuǎn)黑；尾上黑斑綴以栗色更為顯著，尾羽較短。腳紅灰褐色，爪黑色。野雞的不同品種之間，其形態(tài)特征不盡相同。

生活習性

可以合法養(yǎng)殖食用的“山雞”有兩種，包括環(huán)頸雉和石雞。環(huán)頸雉適應性廣，抗寒，耐粗生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔300～3000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32℃以上高溫，冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕冷。食性：主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食，也常到附近農(nóng)地取食谷物。

生長繁殖

性成熟晚，季節(jié)性產(chǎn)蛋 雉雞生長到10月齡左右才達到性成熟，并開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環(huán)境中，野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6～7月份，雉雞的產(chǎn)蛋量即達到全年產(chǎn)量90%以上。

野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩，雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養(yǎng)殖條件下，要設置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩，供雌雉雞產(chǎn)蛋，同時可以避免。

育成青年雌雉雞到10月齡可達到性成熟，雄雉雞比雌雉雞性成熟晚1個月左右。種用雉雞飼養(yǎng)和管理的目的是，培育健壯的種雉雞，使之生產(chǎn)出更多高質(zhì)量的種蛋。種雉雞飼養(yǎng)時間較長，可分為繁殖準備期（3～4月）、繁殖期（5～7月）、換羽期（8～9月）、越冬期（10月至翌年2月）。

種群分布

野山雞主要分布、中亞、西伯利亞東南部、烏蘇里流域、中國臺灣等地、朝鮮、日本及北部灣。引種至歐洲、澳大利亞、新西蘭、夏威夷及北美洲。