烤花生米我們家經(jīng)常做、把它用來拌涼菜、拌小面、炒菜、湯圓餡等適量放點(diǎn)非常香脆、或者蛋糕卷放入果醬、再放入花生碎、香香滴！其營養(yǎng)價(jià)值又很高：花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。

食材與明細(xì)

1. 花生米洗凈、去壞的、瀝干水分！到入烤盤！

2. 200度預(yù)熱烤箱一分鐘、放入中層、上下火200度！7分鐘！在4分鐘時(shí)、戴上隔熱手套、拿出來搖一搖、再次放入烤完！(翻面）

3. 取出放涼！

4. 放入食品袋中、搓掉紅衣、非常方便！

5. 搓完后放入干凈盤中、把紅衣皮簸出來、下面放個(gè)食品袋接住紅衣皮、如圖、是不是很干凈呢！

6. 再次裝入食品袋、用搟面杖頭捶碎成自己想要的大小顆粒！

7. 香香滴!完成了！放入密封罐中、隨吃隨??！

溫馨小提示：1、烤箱溫度大小、由自己烤箱來定！2、烤的中途戴上隔熱手套、拿出來搖一搖翻面！要均勻、3、隨時(shí)觀察、千萬別烤糊了！4、最后放入密封罐保存、防潮、隨吃隨?。?/p>