喜歡面食的小伙伴們看過來咯，各式面條的做法，滿足挑剔的味蕾，舌尖上的舞蹈，千萬不可錯(cuò)過哦~\(≧▽≦)/~

食材：面條、黃瓜、胡蘿卜、麻醬、香油、辣椒油、生抽、醋、花椒油、高湯、鹽、糖

做法：

1．將麻醬用高湯泄開，加上其他調(diào)料制成麻醬汁。

2．黃瓜跟胡蘿卜一同切絲，胡蘿卜用熱水焯燙過涼，蔥花切好備用。

3．鍋內(nèi)放水，燒開后下面條。

4．撈出面條過涼水，拌少許食用油。

食材：意大利面、番茄、瘦肉適量、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、紅燒醬油、鹽、食用油

做法：

1．鍋內(nèi)放水煮意大利面，煮熟后過涼水兩次。

2．瘦肉切碎（愛吃肉的可以多切點(diǎn)），放入料酒、生抽、淀粉、鹽腌制一會(huì)。

3．西紅柿洗凈去皮，切碎。

4．鍋里放適量菜籽油，倒入肉末翻炒至變色，倒入西紅柿，開大火收汁。不要完全收干哦，收的差不多剩點(diǎn)的時(shí)候加半勺紅燒醬油上色，適量鹽調(diào)味。

5．把意面放進(jìn)去攪拌均勻后就可以開吃啦~\(≧▽≦)/~

食材：雞胸肉、堿面、蔥、姜、料酒、食用油、黃瓜絲、蛋皮絲、芝麻醬、糖、醬油、生抽、醋、花生碎、芝麻、油潑辣子

做法：

1．雞胸肉洗凈加蔥、姜、料酒煮至熟透，撈出放涼。

2．堿面隔水蒸10分鐘，入開水鍋煮熟撈出。

3．搬入少許食用油，吹涼。

4．放涼的雞胸肉撕成雞絲（手撕的口感會(huì)比刀切的更好哦），還可以搭配黃瓜絲和蛋皮絲。

5．芝麻醬稍做加工：芝麻醬加少許糖、醬油和礦泉水拌勻，增加風(fēng)味，降低濃稠度。

6．面鋪碗底，依次鋪上配菜和雞絲，加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻醬和油潑辣子，撒碎花生和芝麻。

食材：豬肉、甜面醬、黃豆醬、蔥、胡蘿卜、青瓜、豆芽、紅椒、鹽、油

做法：

1．胡蘿卜、青瓜、紅椒洗凈切絲，蔥切末。

2．豬肉切成小丁。

3．鍋內(nèi)倒油，爆香蔥花。

4．加入肉丁翻炒，炒出油之后加入甜面醬、黃豆醬、鹽混合好的醬汁，炒至色澤濃郁即可。

5．切好的蔬菜焯水備用。

6．面條下鍋煮熟撈出，在面上放上蔬菜，最好加入肉醬即可。

食材：雞湯、掛面、西紅柿、雞蛋、植物油、大蒜、鹽、香蔥

做法：

1．西紅柿切小塊，打好雞蛋準(zhǔn)備。

2．鍋內(nèi)倒入適量植物油，將切好的蒜片入鍋煸炒出香味。

3．倒入西紅柿翻炒，倒入適量的雞湯煮開，下面條，用筷子劃散防止粘連

4．當(dāng)面條煮至8分熟時(shí)，可以撒少許鹽

5．將打散的雞蛋液淋在鍋中湯滾開的地方，待蛋花凝固，關(guān)火，撒香蔥，香噴噴的西紅柿雞湯面新鮮出爐咯！

食材：掛面、西紅柿、土豆、雞蛋、鹽、生抽、香油、香蔥

做法：

1．西紅柿去皮切塊，土豆去皮切成寬條，切蔥末，打雞蛋。

2．鍋內(nèi)熱油，下蔥花爆香。

3．西紅柿下鍋炒勻后，加入土豆條，放一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味。

4．加入足量水。

5．水開后下掛面煮熟，雞蛋液淋進(jìn)鍋里，放香油關(guān)火，撒上香蔥，面就做好了，真的炒雞簡(jiǎn)單呀！

食材：面條、香蔥、生抽、老抽、食用油適量、鹽

做法：

1．生抽和老抽1:1混合備用。

2．香蔥切段，蔥白部門不要，冷油下鍋。待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料。

3．鍋內(nèi)水燒熱，下面。煮沸后淋冷水防止面條粘連，二次沸騰后出鍋瀝干水分置于碗中。

4．將醬料與面條攪拌均勻，就可以裝盤開吃了。

小編的最愛呢，一直都是沙縣的蔥油拌面，可以嘗試自己做，簡(jiǎn)單易操作，自己做的話還有滿滿的成就感，男朋友神馬的再也不會(huì)嫌棄我的廚藝?yán)?/p>

~\(≧▽≦)/~

食材：面條（細(xì)面最好）、香蔥、醬油、豬油、鹽

做法：

1．鍋內(nèi)熱水下面條，過涼。

2．取個(gè)大碗，加入適量豬油（看個(gè)人喜好），少許鹽，倒入適量開水把豬油化開。

3．加入醬油，撒上切碎的香蔥，切上兩片肉腸，裝盤，這碗面就做好啦。

食材：辛拉面1包、芝士片1片、洋蔥、雞蛋、韓式辣醬、年糕、金針菇、白蘿卜、魚豆腐、韓國泡菜、生抽、芝麻

做法：

1．洋蔥切片，放置在鍋底。

2．放入韓式辣醬、年糕、金針菇、白蘿卜、魚豆腐、韓國泡菜等配料。

3．加水，倒入適量生抽。

4．將面餅放在鍋內(nèi)最上方，加一片芝士，加蓋中火煮軟。

5．加入雞蛋，撒芝麻，關(guān)蓋燜熟，這碗特別的面就做好了，同樣也是小編的最愛捏

(づ￣3￣)づ