在酒店籌建過(guò)程中，機(jī)電系統(tǒng)的正確選擇不僅僅對(duì)酒店的投資有較大影響，也對(duì)今后酒店的運(yùn)營(yíng)是否正常、是否節(jié)能起到關(guān)鍵的作用

在酒店籌建過(guò)程中，機(jī)電系統(tǒng)的正確選擇不僅僅對(duì)酒店的投資有較大影響，也對(duì)今后酒店的運(yùn)營(yíng)是否正常、是否節(jié)能起到關(guān)鍵的作用。面對(duì)新常態(tài)下的酒店形勢(shì)，我們應(yīng)該怎么樣來(lái)合理選擇酒店的機(jī)電系統(tǒng)呢？哪些系統(tǒng)對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)是必須的，又有哪些系統(tǒng)是可有可無(wú)甚至是不必要的呢？下面我結(jié)合自己這幾年的一些經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店的機(jī)電系統(tǒng)來(lái)談?wù)勎业?/span>看法，供大家參考。

一.酒店鍋爐房

酒店的鍋爐主要作用有兩個(gè)方面，一個(gè)是提供蒸汽，一個(gè)是提供熱水，那下面我們就從這兩個(gè)方面來(lái)分析；

酒店的蒸汽一般來(lái)說(shuō)，用于兩個(gè)方面，一是洗衣房使用，二是廚房使用；如果取消蒸汽鍋爐怎么辦呢？我們可以用蒸汽發(fā)生器來(lái)解決。

什么叫蒸汽發(fā)生器？其實(shí)廣義上的蒸汽發(fā)生器就是蒸汽鍋爐。在我國(guó)，目前的定義是蒸汽發(fā)生器是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機(jī)械設(shè)備。容積必須<>《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》中鍋爐的范圍，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是不歸技術(shù)監(jiān)督局管。

那很多朋友要問(wèn)了，廚房的蒸汽，我們可以通過(guò)小型的蒸汽發(fā)生器來(lái)解決，那洗衣房怎么解決呢？大家都知道，洗衣房里可有個(gè)大家伙，也就是燙平機(jī)，那對(duì)于蒸汽的要求可高了，一般來(lái)說(shuō)，蒸汽壓力要求達(dá)到7公斤左右，蒸汽發(fā)生器能滿足嗎？這其實(shí)才是目前很多有洗衣房的高星級(jí)酒店之所以用蒸汽鍋爐的關(guān)鍵。我可以告訴大家，目前市場(chǎng)上確實(shí)已經(jīng)有成熟的大型蒸汽發(fā)生器，容積在30升以下。

那用蒸汽發(fā)生器代替蒸汽鍋爐，有哪些好處呢？簡(jiǎn)單來(lái)講，由于蒸汽發(fā)生器不屬于特種設(shè)備，所以有以下好處：（1）不需要專業(yè)的鍋爐工，酒店可用其他工種兼職（比如說(shuō)電工）；（2）不需要年檢；（3）不需要泄爆口和安全距離，可與用氣設(shè)備最接近安裝，節(jié)省損耗和占地；

前面我們講的是酒店的蒸汽，那下面我們來(lái)講講酒店的熱水。傳統(tǒng)酒店的熱水也是通過(guò)蒸汽鍋爐或常壓熱水鍋爐來(lái)解決，我們的解決方法之一是采用真空鍋爐來(lái)替代。

               蒸汽鍋爐供熱效率：62%

               普通常壓熱水鍋爐供熱效率：82%

               真空鍋爐供熱效率：92%

我們這里要注意，真空鍋爐雖然熱效率最高，但是如何保證真空度是這種設(shè)備的關(guān)鍵技術(shù)，所以在選用此類產(chǎn)品的時(shí)候，一定要選擇優(yōu)質(zhì)廠家產(chǎn)品。

另外，根據(jù)項(xiàng)目所處的不同環(huán)境，熱水的供應(yīng)方式還可以選擇熱泵產(chǎn)品，比如說(shuō)：地源熱泵 水源熱泵 空氣源熱泵等；

在選擇熱泵產(chǎn)品的時(shí)候，前期一定要做好勘測(cè)工作，由專業(yè)的勘測(cè)單位出具可行性報(bào)告后方能選用，并不是所有的熱泵都時(shí)合適的。

所以對(duì)于鍋爐房，怎么才是省，我歸納為以下兩點(diǎn)；

1.取消大噸位蒸汽鍋爐

   熱水鍋爐供應(yīng)采暖熱水；

   蒸汽發(fā)生器供應(yīng)洗衣房蒸汽；

   廚房蒸汽就地解決；

2.取消采暖板式換熱器和熱水容積式換熱器

   采用真空鍋爐直供采暖和生活熱水

   采用熱泵系統(tǒng)輔助供熱水

二.酒店的空調(diào)系統(tǒng)：酒店的空調(diào)系統(tǒng)是酒店的用電大戶，通常占50%以上，所以這方面的節(jié)能措施不可省，下面介紹幾種節(jié)能方式

（1）采用熱回收的中央空調(diào)系統(tǒng)：就是采用中央空調(diào)熱交換器來(lái)回收利用制冷機(jī)組排放的廢熱來(lái)制取熱水；

 1.廢熱利用，節(jié)能；

 2.回收了冷凝熱量，降低了壓縮機(jī)排氣壓力，制冷機(jī)本身電流也可以下降；

 3.廢熱量減少，冷卻塔水量也相應(yīng)減少；

 4.水泵采用變頻控制，水泵的電費(fèi)也下降；

（2）泵組和風(fēng)機(jī)的變頻自動(dòng)控制系統(tǒng)：

空調(diào)系統(tǒng)滿負(fù)荷的確定，是在最苛刻的工況條件下所有房間同時(shí)使用空調(diào)的最大值，實(shí)際運(yùn)營(yíng)中空調(diào)系統(tǒng)95%以上時(shí)間都處于部分負(fù)荷狀態(tài)，因而具有極大的節(jié)能潛力；

變頻節(jié)能系統(tǒng)通過(guò)采集系統(tǒng)的關(guān)鍵變量，采用“模糊控制”專用軟件自動(dòng)精確檢測(cè)空調(diào)系統(tǒng)負(fù)荷變化，并利用變頻調(diào)速技術(shù)實(shí)時(shí)跟蹤和調(diào)節(jié)空調(diào)循環(huán)泵的水流量和空調(diào)箱的風(fēng)量，從而顯著降低運(yùn)行費(fèi)用，節(jié)能率能達(dá)到40%；

（3）采用磁懸浮空調(diào)機(jī)組；

磁懸浮機(jī)組采用磁懸浮壓縮機(jī)技術(shù)、直流變頻控制技術(shù)、無(wú)油潤(rùn)滑等先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品能效比有了很大的提高；

1.機(jī)組部分負(fù)荷最高能效比達(dá)26，綜合能效比最高可達(dá)到11.98；

2. 啟動(dòng)電流低，單臺(tái)壓縮機(jī)僅2A柔性啟動(dòng)電流，無(wú)需軟啟動(dòng)器，在節(jié)省約數(shù)十萬(wàn)元變壓設(shè)備投入的同時(shí)，對(duì)電網(wǎng)無(wú)沖擊。

3. 磁懸浮軸承使得運(yùn)動(dòng)部件完全懸浮，壓縮機(jī)內(nèi)部完全無(wú)摩擦運(yùn)行，結(jié)構(gòu)震動(dòng)接近0，運(yùn)行噪音低，無(wú)需昂貴的減震配件。

三.照明系統(tǒng)：

1.采用新型節(jié)能光源：節(jié)能燈與普通的白熾燈相比，發(fā)光效率4—5倍，壽命8—10倍，雖然價(jià)格較貴，但綜合比較可以節(jié)電70%左右，經(jīng)濟(jì)上完全可行，在效果上，節(jié)能燈的光譜色度已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托；

2.走廊過(guò)道和消防樓梯燈應(yīng)采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長(zhǎng)明燈；

3.公共區(qū)域燈具采用智能燈光控制，根據(jù)日照條件和場(chǎng)景需要進(jìn)行調(diào)節(jié)，可節(jié)電20%左右；

四，供水系統(tǒng)：

（1）管材要選用優(yōu)質(zhì)鋼材和閥門，不適用容易生銹的鍍鋅產(chǎn)品；

（2）選用節(jié)水水龍頭，避免水資源浪費(fèi)；選用節(jié)水型衛(wèi)生器具，條件允許使用中水回用設(shè)備；

（3）完善熱水供應(yīng)系統(tǒng)。在開啟熱水供應(yīng)裝置以后，存留在水管里的水溫并不能達(dá)到使用對(duì)象的要求溫度，所以這些水就被放掉之后才能夠正常進(jìn)入使用程序，所以在設(shè)計(jì)中就應(yīng)該增設(shè)回水管，針對(duì)實(shí)際情況選擇不同的循環(huán)方式，并且要采取措施對(duì)管道進(jìn)行保溫。

（4）合理利用城市管網(wǎng)壓力進(jìn)行分區(qū)供水；

（5）控制超壓出流。正常衛(wèi)生器具的最佳水壓狀態(tài)是0.2-0.3MPa,但是目前大多數(shù)供水區(qū)域的水壓是超限的，這種超壓狀態(tài)帶來(lái)了很大的水量浪費(fèi)，還會(huì)使水配件閥的壓力過(guò)大，降低其使用壽命。所以要控制出水水壓，使其盡量符合最佳水壓。

注意：不同星級(jí)酒店對(duì)最佳水壓狀態(tài)有不同要求，絕對(duì)不能因?yàn)榭刂扑畨憾鴮?dǎo)致客戶體驗(yàn)的降低。

（6）合理利用消防水池：消防貯水池盡可能地與游泳池、水景合用，做到一水多用、重復(fù)利用及循環(huán)使用同時(shí)，應(yīng)盡可能共用消防水池和加壓水泵。

注意:對(duì)于消防水池的利用一定要滿足消防規(guī)范。

（7）減少客房地漏：通常會(huì)在客房的馬桶間和臺(tái)盆下設(shè)有地漏，實(shí)際上使用過(guò)程中，這兩個(gè)地漏的使用率極低，甚至可以忽略不計(jì)，相反長(zhǎng)期不使用造成水封的破壞，會(huì)使排水管內(nèi)臭氣外泄，影響室內(nèi)空氣質(zhì)量。所以建議這兩個(gè)地漏都可以省掉。

四.智能化系統(tǒng)

智能化系統(tǒng)是酒店新興系統(tǒng)，我這里只講兩個(gè)原則：

1.對(duì)節(jié)能和減少人力系統(tǒng)的不能省。比如說(shuō)BA系統(tǒng)的選用，大大節(jié)約了人力成本，對(duì)酒店的節(jié)能降耗也很實(shí)用，那就應(yīng)該優(yōu)先選用；還有比如說(shuō)智能燈光系統(tǒng)，客房控制的基本系統(tǒng)等；

2.僅僅理念新穎而無(wú)實(shí)際價(jià)值的可以省。酒店對(duì)客部分的智能系統(tǒng)，也就是說(shuō)由客人來(lái)操作的部分，越簡(jiǎn)單越好，也就是說(shuō)，這部分的設(shè)置應(yīng)以方便客人為主。目前市場(chǎng)上有很多智能化產(chǎn)品，像紅外線感應(yīng)設(shè)備、電動(dòng)窗簾設(shè)備等,搞得很復(fù)雜,結(jié)果客人進(jìn)房,什么都操作不好,甚至容易誤啟動(dòng)造成驚嚇,這就有點(diǎn)得不償失.再比如微信開門系統(tǒng),對(duì)于客人而言,前臺(tái)取卡,刷卡開門已經(jīng)夠簡(jiǎn)單了,手機(jī)掃一掃不見得比房卡刷一刷更簡(jiǎn)單,相反還多了些安全方面的隱患.這類系統(tǒng),都可以省.當(dāng)然,特色體驗(yàn)酒店等除外.

五.電梯系統(tǒng):

1.自動(dòng)扶梯的相控節(jié)能裝置;

相控節(jié)能控制器能自動(dòng)判斷電機(jī)所處運(yùn)行負(fù)荷和效率狀態(tài),通過(guò)優(yōu)化運(yùn)算適時(shí)調(diào)節(jié)加于電機(jī)的電壓和電流大小,以調(diào)整對(duì)電機(jī)功率的輸入,實(shí)現(xiàn)'所供即所需',使電梯處于高效節(jié)能狀態(tài);

2.電梯轎廂部分與對(duì)重重量需要平衡:

廠家是根據(jù)一個(gè)假設(shè),即電梯負(fù)荷的一半作為依據(jù)來(lái)確定對(duì)重塊(平衡陀)的多少,但是酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)并不是這樣,我們應(yīng)該研究酒店電梯乘人的概率,來(lái)確定最終對(duì)重塊的多少,從而達(dá)到上行和下行電流值的基本一致,來(lái)實(shí)現(xiàn)省電運(yùn)行;

3.電梯電能回饋裝置:

這個(gè)裝置我就不多介紹，感興趣的朋友可以去問(wèn)“度娘”，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它的主要功能就是把制動(dòng)產(chǎn)生的熱能回收利用，大大提高效率同時(shí)降低了電梯機(jī)房溫度。

六.泳池系統(tǒng)和洗衣房系統(tǒng)：

1.泳池水的循環(huán)利用和全熱回收；

2.洗衣房熱量的回收：這里主要是指平燙機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的大量熱能，對(duì)它加以回收利用，既節(jié)能又改善了洗衣房的環(huán)境溫度，一舉兩得

七.能耗監(jiān)測(cè)平臺(tái)：