新餐館的開業(yè)僅僅是個(gè)開始。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，每四家餐廳中有三家餐廳在第一年就倒閉，如此的跡象表明，雖然新開的餐廳有許多，但能長(zhǎng)期成功經(jīng)營(yíng)下去的寥寥可數(shù)。

　　這么多新餐廳無法茁壯成長(zhǎng)的一個(gè)原因是缺乏規(guī)劃。

　　了解如何管理一個(gè)餐廳的資產(chǎn)、日常問題、顧客服務(wù)以及培訓(xùn)人員都是管理的一部分，這些都可以幫助你長(zhǎng)久地經(jīng)營(yíng)你的餐廳。

　　管理餐廳的資產(chǎn)

　　許多新餐廳面臨的最大問題都圍繞財(cái)政展開。確保借貸資金充足將會(huì)幫助你順利開始經(jīng)營(yíng)你的餐廳，但是它不會(huì)維持餐廳的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。餐廳中資產(chǎn)管理的關(guān)鍵是知道怎么樣去花錢和把錢花在哪里。

　　同樣重要的是，當(dāng)問題出現(xiàn)時(shí)你要知道該做什么來防止問題的逐漸擴(kuò)大。例如，了解如何讀懂盈虧表和分析日常資金流動(dòng)將有助于早期識(shí)別問題，并且能讓你采取必要的措施來保持你的餐廳的成功運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　營(yíng)銷你的餐廳

　　如果你新開的餐廳生意火爆到不需要你去在意它的宣傳那是很好的，因?yàn)楹苌傩麻_的餐廳能有這樣的好運(yùn)氣。

　　盡管你不用像剛開業(yè)的時(shí)候那樣去宣傳你的餐廳，但是如何去營(yíng)銷自己的餐廳依舊舉足輕重。想辦法讓顧客知道你的餐廳有多么多么的贊，同時(shí)不斷地吸引他們來你的餐廳用餐。

　　通過社交網(wǎng)絡(luò)的方式例如微信、微博等社交媒體、以及當(dāng)?shù)氐馁Y源網(wǎng)站，這些對(duì)于營(yíng)銷你的餐廳來說可謂“物美價(jià)廉”。

　　在假期或者特殊節(jié)日，定期推行印刷或者廣播形式的廣告是給你的餐廳帶來生意的一種好方式，這樣也會(huì)避免餐廳的倒閉。餐飲服務(wù)是擴(kuò)大你的顧客源的另一種方式。

　　改變你家菜單

　　菜單可以說是餐廳的招牌，也是為什么會(huì)有回頭客的原因。隨著你餐廳的蒸蒸日上，適當(dāng)改變菜單是必不可少的。定期去回顧哪些菜品賣的好，哪些菜品不受歡迎。

　　不要對(duì)更新菜單而惶恐，留下顧客最喜歡的、同時(shí)推出新菜品就好了?；仡櫮愕牟藛瓮瑫r(shí)也是你改變菜品價(jià)格的時(shí)候，這樣才能保證你的成本。

　　在菜品方面的打造，川鄉(xiāng)燈火正宗川菜絲毫不含糊。為了嚴(yán)格控制品質(zhì)與安全，川鄉(xiāng)燈火設(shè)有專業(yè)的研發(fā)小組，負(fù)責(zé)總部每季新菜品的研發(fā)。

　　提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　美食可以讓顧客對(duì)你的餐廳贊不絕口，而好的服務(wù)會(huì)讓他們對(duì)你的餐廳流連忘返。在商業(yè)中顧客至上永遠(yuǎn)是不變的準(zhǔn)則，所以上餐速度的把控以及對(duì)于顧客的在意程度，對(duì)餐廳來說是頭等大事。

　　便捷的資源提供

　　菜肴不是唯一因素，餐飲的好壞，便捷的資源提供也是主要原因之一。便捷的資源供給是餐廳能夠穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。川鄉(xiāng)燈火作為引領(lǐng)正宗川菜加盟的企業(yè)，為想加盟，想投資，想開店，想創(chuàng)業(yè)的人群提供最完善的開店支持，最規(guī)范的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，讓加盟商能夠輕松開店。

　　在采購環(huán)節(jié)中，川鄉(xiāng)燈火加盟總部擁有專業(yè)的采購部門：一方面保證了原材料及加工水平的統(tǒng)一性，另一方面也使得加盟商通過總部能夠從供應(yīng)方得到更優(yōu)惠的價(jià)格。

　　創(chuàng)業(yè)資訊

　　如果你身擔(dān)重責(zé)，不安于現(xiàn)狀，如果你滿腔熱血，不甘于平庸，那么，起來創(chuàng)業(yè)吧!

　　巴國御蜀重慶小面，向全國招收加盟商，短期收回資本。想要立馬發(fā)財(cái)，贏在現(xiàn)在，動(dòng)手去咨詢。

　　回復(fù)“川菜”了解具體資訊!

　　蜀邦集團(tuán)啟動(dòng)中國市場(chǎng)至今，全國店面已突破千家，以穩(wěn)健的步伐和自身實(shí)力牢牢占領(lǐng)了中國餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，被業(yè)界譽(yù)為"中國飲食文化傳播的推動(dòng)者和領(lǐng)軍企業(yè)"。