步驟 1

將花生米洗凈，瀝干水，保證表皮干凈

步驟 2

鍋內(nèi)加入少量清水，鹽

步驟 3

放入白砂糖

步驟 4

先熬糖，用小火

步驟 5

注意看變化，起大泡了，

步驟 6

再放入花生米

步驟 7

接著還是小火，不停炒動(dòng)，

步驟 8

熬至糖汁濃稠，裹滿(mǎn)花生，再熬黏稠盛出

步驟 9

用一個(gè)白底的小鍋，開(kāi)始炒芝麻，炒至淡黃就可出鍋，不要炒至金黃，切記

步驟 10

在一個(gè)平板上摸油或是用保鮮膜準(zhǔn)備好，另起一個(gè)鍋加入冷油。將花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆撈出

步驟 11

迅速將炸好的花生放入芝麻鍋里

步驟 12

不停拌動(dòng)，讓每個(gè)花生都貼滿(mǎn)芝麻

步驟 13

將拌上芝麻的花生放在之前準(zhǔn)備好的平板上，用筷子將每一?；ㄉ珠_(kāi)，涼透

步驟 14

注意觀察，外面出現(xiàn)了一個(gè)薄而漂亮的糖殼，也可以試吃一個(gè)花生，里面脆香香的，就說(shuō)明可以啦