現(xiàn)在在市面上買(mǎi)到的各種醬里面會(huì)有這樣那樣的食品添加劑，雖然有的添加劑對(duì)身體無(wú)害，但總覺(jué)得吃進(jìn)去會(huì)不舒服。花生醬是很多人的最?lèi)?ài)，特別是吃火鍋的時(shí)候，自己調(diào)制的花生醬比在飯店吃的更有味道。那么花生醬怎么做呢？本期就教大家花生醬的制作方法。

備料：

花生油20ml左右、生花生100g、白砂糖10g、鹽一小勺

制作方法：

1.先將花生放入烤箱調(diào)至140度烤20-25分鐘，中間要取出烤盤(pán)翻炒花生2-3次，確?；ㄉ訜峋鶆颉?/p>

2.烤完以后花生的紅衣就能輕易剝掉，如果想判斷花生到底熟沒(méi)熟，可以取一粒花生，掰開(kāi)看截面是呈深黃色就算烤熟了（紅衣去不去均可，依個(gè)人喜好）。

3.將晾涼的花生放入料理機(jī)，打開(kāi)研磨功能，此時(shí)加入白砂糖和食鹽然后開(kāi)始研磨，2分鐘后你能看到花生變成粘稠的顆粒狀的醬。

4.用炒鍋加熱花生油至冒青煙

5.將晾涼的花生油根據(jù)自己喜歡的口感適量加入醬中，放入冰箱冷藏，以便隨時(shí)取用。