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爆米花的做法

 宏鑫1997 2016-09-20

健康功效:

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料:

玉米粒50克

白糖30克

黃油20克


菜譜做法:

  • 1.基本的原材料,選擇專門做爆米花的小玉米粒喲,某寶上有賣。

  • 2.玉米粒用清水洗一下瀝干水分備用

  • 3.坐鍋點(diǎn)火燒熱,然后關(guān)火放入黃油融化。倒入玉米粒?;蝿渝?zhàn)?,讓每一粒玉米粒都沾上黃油

  • 4.中火加熱,自第一粒爆米花開花迅速倒入細(xì)砂糖,翻炒數(shù)下,然后迅速蓋上鍋蓋

  • 5.轉(zhuǎn)最小火,此時,爆米花會陸續(xù)的開花。一只手按住鍋蓋,另一只手端起平底鍋晃動,讓玉米粒均勻受熱。

  • 6.大概一兩分鐘,爆米花爆開的聲音逐漸減少或者,聽不到啪啪聲音了,即可關(guān)火

  • 7.迅速翻炒一下裝盤。

  • 8.50克玉米粒就可以做半鍋的爆米花。兩個人的分量。


菜譜小貼士:

1.糖可以在玉米粒第一粒開花時加入,迅速翻炒一下,然后加蓋,但是火候控制不好很容易焦。


2.糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了,揭開鍋蓋加入糖。趁著余溫迅速翻炒。


3.根據(jù)鍋?zhàn)拥拇笮∫淮涡圆灰朔盘嘤衩琢?,最好使用平底鍋不容易焦?/span>

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