健康功效：豬油：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物
食材用料：大蝦300克 |  豬油50克
|  蔥適量
|  姜適量
|  蒜適量
| 生抽兩湯匙 |  料酒一湯匙
|  醋適量
|  白糖適量
|  黑胡椒少許
| 鹽適量 |  淀粉適量
| 水適量 |
菜譜做法：
1.把新鮮的大蝦去蝦槍及蝦須(原料新鮮是至關(guān)重要的) 
2.在蝦身第二節(jié)處用竹簽挑出蝦線
3.在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，鹽及水調(diào)出紅燒汁待用～
4.準(zhǔn)備50克豬油～
5.豬油放鍋中燒熱后，放入蔥姜蒜末煸炒出香味
6.然后放入蝦翻炒成紅色
7.這時倒入準(zhǔn)備好的紅燒調(diào)料翻炒，蓋鍋蓋悶一兩分鐘收汁
8.關(guān)火裝盤即可～
菜譜小貼士：1、蝦要挑選蝦體青色發(fā)亮，蝦殼硬朗的
2、去除蝦線可以保證口味又好入味。
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