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兒童飲食的十大誤區(qū),全做對(duì)的媽媽真的沒(méi)幾個(gè)

 不見(jiàn)前年秋月朗 2016-09-18
丁媽說(shuō)
寶寶的茁壯成長(zhǎng)離不開(kāi)合理的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配。西方諺語(yǔ)說(shuō):you are what you eat,就是「人如其食」,可見(jiàn)吃什么,怎么吃,真的至關(guān)重要。

但在日常生活中,各類關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū),卻著實(shí)不少。注意避免這些誤區(qū),給孩子的營(yíng)養(yǎng)才能更加合理。

今天就跟著丁媽一起,來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)這些兒童營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)吧。




誤區(qū)一
兒童補(bǔ)鈣吃鈣片

快速長(zhǎng)身體的寶寶,當(dāng)然需要充足的鈣來(lái)滿足骨骼生長(zhǎng)所需。


說(shuō)到補(bǔ)鈣,許多人就覺(jué)得需要吃鈣片,其實(shí)兒童營(yíng)養(yǎng)不該是吃藥補(bǔ)出來(lái)的,最好是可以通過(guò)均衡的飲食來(lái)獲取。

補(bǔ)鈣也并不是多多益善,盲目給孩子吃鈣片,容易造成超量補(bǔ)鈣,輕則出現(xiàn)食欲不振、腹痛、腹脹、便秘,重則在長(zhǎng)期超量補(bǔ)鈣后出現(xiàn)高鈣血癥,鐵和維生素吸收障礙等。


對(duì)于健康兒童,日??梢宰⒁舛喑院}豐富的食物,如奶制品、蝦皮、海帶等,以及動(dòng)物肝臟、魚(yú)、肉、蛋黃、豆類等含維生素 D 較為豐富食物來(lái)幫助鈣的吸收,就不必?fù)?dān)心孩子會(huì)缺鈣。


如果在遵醫(yī)囑的情況下,必須服用鈣片,也要注意適量給孩子口服維生素 D 制劑,二者協(xié)同作用,才能讓鈣更好吸收。


對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō),真正容易缺乏的是促進(jìn)鈣吸收的維生素D,母乳喂養(yǎng)的寶寶建議從出生幾天后開(kāi)始,就開(kāi)始補(bǔ)充維生素D。


誤區(qū)二
大便干燥吃香蕉

飲食中纖維素?cái)z入不足、排便習(xí)慣未養(yǎng)成、缺乏活動(dòng)鍛煉、水分?jǐn)z入不夠等,都可能造成孩子便秘,或大便干燥。


聽(tīng)說(shuō)香蕉有潤(rùn)肺、滑腸的功效,那是不是孩子大便干燥,吃香蕉就可以了?


其實(shí)不然。多吃一些富含膳食纖維的食物,比如綠色蔬菜、粗糧、水果等,有助于緩解孩子便秘的情況,不過(guò)香蕉并不是最好的選擇。

香蕉中的膳食纖維確實(shí)不少,但也并不是最多的,甚至還不如梨和火龍果,而一些蔬菜、粗糧中的膳食纖維則更加豐富。

爸媽們完全可以選擇這些食物,沒(méi)必要只認(rèn)準(zhǔn)香蕉。如果是沒(méi)熟透的香蕉,其中的鞣酸含量比較高,反而還容易引起便秘。


需要注意的是,除了飲食中注意補(bǔ)充膳食纖維外,更重要的還是讓孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣,注意尋找孩子便秘、大便干燥的誘因,對(duì)因治療才能標(biāo)本兼治。


如果多方嘗試后孩子便秘仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn),需要及時(shí)就醫(yī),排除引起便秘的器質(zhì)性疾病。


誤區(qū)三
多吃動(dòng)物肝臟好

動(dòng)物肝臟一向給人「高效補(bǔ)鐵」的印象,的確,肝臟中的鐵以血紅素鐵的狀態(tài)存在,人體對(duì)它的吸收率要大于其他來(lái)源的鐵,如果依靠吃肝來(lái)補(bǔ)充鐵,在吃的量上,可以比其他含鐵食物少一些。


不過(guò),肝臟作為分解毒素的一個(gè)臟器,它的重金屬以及藥物含量要比其他器官相對(duì)多。對(duì)身體發(fā)育尚未完全的孩子,肝臟并不是最好的選擇。

如果要吃肝臟,可以優(yōu)先選擇禽類的肝臟(如雞肝、鴨肝),在作為嬰幼兒輔食時(shí),每周不要超過(guò) 25 克。


而且對(duì)于不缺鐵的孩子來(lái)說(shuō),也沒(méi)有必要經(jīng)常吃肝臟,只要注意均衡飲食就好,比如每天攝入適量的肉類和富含維生素 C 的食物。


誤區(qū)四
不愛(ài)吃蔬菜就用水果替

孩子不愛(ài)吃蔬菜的情況生活中也不少見(jiàn),有些家長(zhǎng)想到用水果來(lái)代替蔬菜,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)蔬菜攝入量不足的影響。


但事實(shí)上,水果并不能代替蔬菜。盡管它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分上有許多相似之處,但相似不代表相同。

蔬菜的纖維素含量普遍高于水果,糖分含量卻比水果低,一些不太新鮮的水果所含的維生素的量也不及蔬菜。


可以說(shuō),日常膳食中,給孩子補(bǔ)充一定量的新鮮蔬菜,可以少吃或不吃水果,但反之,只吃水果,不吃蔬菜,則是行不通的。


誤區(qū)五
早早地吃調(diào)味品

鹽、糖這類的調(diào)味品,幾乎是我們?nèi)粘E胝{(diào)時(shí)不可缺少的佐料,少了它們,食物的風(fēng)味都會(huì)遜色不少。于是,不少家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備食物時(shí),也按照自己的口味加入這些調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。


其實(shí),對(duì)于 1 歲以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō),輔食中不宜過(guò)早添加調(diào)味品。


這個(gè)時(shí)期的孩子對(duì)鹽的需求量是很小的,天然食品中存在的鹽已經(jīng)足夠他們使用,加鹽過(guò)多,會(huì)加重寶寶腎臟、心臟負(fù)擔(dān),還會(huì)養(yǎng)成孩子的「重口味」,增加日后患高血壓等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí),糖分也不必額外添加,輔食中添加過(guò)多糖分,會(huì)養(yǎng)成寶寶愛(ài)吃甜食的習(xí)慣,它所提供的過(guò)多熱量,也會(huì)讓寶寶對(duì)其他食物的攝入量減少,出現(xiàn)挑食、偏食,吃糖多,還容易引發(fā)齲齒、肥胖等問(wèn)題。

此外,醬油中也含鹽,也不需過(guò)早在輔食中添加。



誤區(qū)六
兒童食品更適合孩子

目前市面上有很多「兒童食品」,什么兒童醬油、兒童掛面、兒童牛奶之類的,商家還宣傳兒童就應(yīng)該吃兒童食品,不少爸媽也覺(jué)得既然寫(xiě)了兒童食品一定更適合孩子。


但實(shí)際上,根本不存在什么標(biāo)準(zhǔn)的「兒童食品」,這只是商家為了營(yíng)銷創(chuàng)造出的概念,在成分上與成人食品沒(méi)有太大差異,反而價(jià)格還貴出不少。

而且為了迎合孩子的喜好,很多兒童食品都會(huì)加入大量的糖、鹽,以及各種各樣的香精和添加劑,這樣的食物并不適合給孩子吃。


誤區(qū)七
果汁是健康飲品

相比于市售的汽水等飲料,許多家長(zhǎng)認(rèn)為 100% 的純果汁更加健康。


的確,果汁是比碳酸飲料等要有營(yíng)養(yǎng)一些,但這并不表示,就可以專用果汁來(lái)給孩子解渴。

將水果做成果汁,只有可以溶于水的營(yíng)養(yǎng)素被保留了下來(lái),大部分的膳食纖維以及部分礦物質(zhì)都別留在了渣中,造成了營(yíng)養(yǎng)素的大量流失。

而同時(shí),水果中的糖卻都被濃縮進(jìn)了果汁中,導(dǎo)致果汁的含糖量和熱量都十分可觀,過(guò)多飲用也容易引起齲齒、肥胖等問(wèn)題。


所以,6 個(gè)月以下的寶寶,不建議給他們喝果汁,而 6 個(gè)月以上的寶寶,雖然也不推薦,但也不完全禁止,只是一定要注意限量,給寶寶喝果汁時(shí)也可以加 1~2 倍的水進(jìn)行稀釋。


6 歲以內(nèi),每天喝的果汁量要限制在 120~180 mL 以內(nèi),7~18 歲的孩子每天不要超過(guò) 355 mL。


誤區(qū)八
早早喝牛奶

許多新手父母會(huì)早早用牛乳、奶粉等代替母乳喂養(yǎng)孩子,其實(shí)這是不科學(xué)的。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)相關(guān)資料表明,6 個(gè)月以內(nèi)沒(méi)有純母乳喂養(yǎng)的嬰兒,腹瀉發(fā)病的死亡率比用母乳喂養(yǎng)的嬰兒高出 15~25 倍。


所以,未滿 1 歲的寶寶是不推薦喝牛奶的,在 6 個(gè)月內(nèi)應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng),并持續(xù)母乳喂養(yǎng)至 1 歲以后。



誤區(qū)九
常喝蜂蜜好處多

蜂蜜是人們?nèi)粘I钪凶畛B?tīng)到的保健食品之一,被賦予了各種神奇的功效。但從現(xiàn)代科學(xué)的角度去看,蜂蜜并不算營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

蜂蜜中最重要的成分就是糖,能占到蜂蜜總量的 80% 以上,再除去水,剩余的其他成分,如維生素、礦物質(zhì)等,甚至不到百分之一。

總的來(lái)說(shuō),蜂蜜就是一種熱量高、營(yíng)養(yǎng)高度單一的食物,長(zhǎng)期大量食用,還可能造成肥胖。


而且,對(duì)于 1 歲以下的嬰幼兒,食用蜂蜜還有感染肉毒桿菌中毒的風(fēng)險(xiǎn),所以千萬(wàn)不要給 1 歲以下的寶寶食用蜂蜜及各種含有蜂蜜成分的食品。


誤區(qū)十
牛初乳有神奇功能

牛初乳,是指乳牛產(chǎn)犢后 3 天內(nèi)所分泌的乳汁,天然牛初乳含有生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白等活性功能成分,能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,這些好處主要針對(duì)的是小牛犢,而不是小寶寶。


而且,牛初乳中的免疫球蛋白以 IgG 為主,對(duì)小嬰兒來(lái)說(shuō)并不缺乏。


對(duì)大孩子來(lái)說(shuō),胃腸道逐漸發(fā)育完善,免疫球蛋白與其他蛋白質(zhì)一樣,都會(huì)經(jīng)過(guò)消化吸收,它的價(jià)值跟普通的蛋白質(zhì)并沒(méi)有什么區(qū)別。




科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),避免膳食誤區(qū),才能讓孩子更健康茁壯地成長(zhǎng)。


今次分享的這些飲食誤區(qū),你 get 到了嗎?



責(zé)任編輯:晗月

圖片來(lái)源:123rf.com.cn 正版圖片庫(kù)

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