你見(jiàn)過(guò)用小菜命名的街道嗎

外咸瓜弄、面筋弄、火腿弄、豆市街

放到今天

一定會(huì)有不明真相的吃貨慕名而去

其實(shí)，這并不是想象中的吃貨一條街

而是舊上海菜市場(chǎng)的起源

古老的菜場(chǎng)雛形——馬路菜場(chǎng)

這些街道在當(dāng)時(shí)以專賣某一種菜而聞名

因此那時(shí)的菜場(chǎng)被形象的稱為“馬路菜場(chǎng)”

——那些年，和爺爺奶奶一起逛過(guò)的菜市場(chǎng)

隨著城市的發(fā)展變遷

現(xiàn)代化菜場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生

第一個(gè)現(xiàn)代化菜場(chǎng)——三角地菜場(chǎng)

虹口三角地小菜場(chǎng)

是上海第一個(gè)現(xiàn)代性綜合類室內(nèi)菜場(chǎng)

外形宛若一座巨型UFO

“造成西式大樓房，聚作洋場(chǎng)作賣場(chǎng)。蔬果葷腥分位置，雙梯上下萬(wàn)人忙?！碑?dāng)年文人在《滬江商業(yè)市景詞》里對(duì)其的生動(dòng)描述。

上海的老街坊們

一定還能記起那時(shí)買菜的情形

一大早從西區(qū)趕過(guò)來(lái)的阿姨媽媽

手上提著竹籃

為買一只活殺的鄉(xiāng)下雞一路風(fēng)塵仆仆

上百年的時(shí)光演變，能喚起回憶的只有這些灰白的老照片

隨著上海發(fā)展的日益迅速

各類小菜場(chǎng)迅速遍布各家各戶的周圍

而今的主角菜場(chǎng)——農(nóng)貿(mào)菜場(chǎng)

每個(gè)清晨都是菜場(chǎng)最輝煌的時(shí)刻

趕早的阿姨們一窩蜂地來(lái)菜場(chǎng)挑選新鮮的蔬菜、肉類

她們向來(lái)愿意用早起換一籃新鮮的蔬菜

然而嘈雜的環(huán)境

各種混合發(fā)酵的氣味

讓越來(lái)越多的年輕人望而卻步

因此“超市菜場(chǎng)”慢慢開(kāi)始?jí)汛?/p>

新時(shí)代青年的寵兒——商超

超市環(huán)境相對(duì)干凈、整潔

且“一站購(gòu)”的模式很受群眾喜愛(ài)

不過(guò)超市菜場(chǎng)價(jià)格畢竟偏高

雖然包裝精致

但是新鮮度不敢恭維

更別提大包小包拎回家的慘痛經(jīng)歷

據(jù)說(shuō)，懶癌患者是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的第一動(dòng)力

方便快捷的網(wǎng)購(gòu)最終成為大眾的新寵

未來(lái)的大趨勢(shì)——網(wǎng)購(gòu)

既想享受一站購(gòu)的省心省力

又要菜品夠新鮮夠快捷

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