豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，是豬常被人食用的部位之一，有多種不同烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。

1、治產(chǎn)后乳汁缺乏或無乳：豬蹄（最好前蹄）2只，花生米200克，煮湯，用小火煮至熟爛時，加少量食鹽調(diào)味食用（最好不加鹽）。有養(yǎng)血益陰，通乳作用。是產(chǎn)后婦女應該多食之物。

2、治產(chǎn)后乳汁缺乏或無乳補氣方：豬蹄2只，黃芪25克，通草15克，王不留行25克，煮湯食用。

3、治血虛，浮腫，四肢疼痛，瘡瘍腫痛：豬蹄4只，蔥段50克，食鹽適量，煮湯。分幾次食用。有補血，消腫，托瘡作用。

4、治血栓閉塞性脈管炎：豬蹄2只，毛冬青150克，煮湯食用。有活血通脈、托瘡解毒作用。連續(xù)服用20天為一療程，每個療程間隔7天。

5、治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏：豬蹄2只，切塊，先煮熟后放入豆腐約200克，蔥白數(shù)根，適量食鹽和醬油，待豆腐熟后即可食用。有益氣養(yǎng)血、補虛生乳作用。

6、治熱性病后體弱，產(chǎn)后體虛乳少：豬腳兩只，黃豆150克，黃花菜50克，煮湯食用（以淡食為宜）?？蛇B續(xù)服用多次，有滋陰，補虛，通乳作用。

7、產(chǎn)婦產(chǎn)后補養(yǎng)身體：豬腳2只，生姜500克（去皮切塊），甜醋1000毫升，同煮熟，分數(shù)日食完。煮好放置一、二星期后再食，效果更佳。有健脾胃，補氣血，通乳汁，散瘀血作用。

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