很多人剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)首選餐飲行業(yè)，因?yàn)槟銈儚男【捅幻褚允碁樘爝@句話騙了，總覺(jué)得只要是人都要吃。

但是很多開(kāi)餐飲的到后面發(fā)現(xiàn)，還不如打工，表面上開(kāi)餐飲很賺錢，實(shí)際上除去各種雜七雜八的最后所剩無(wú)幾。

今年很多做傳統(tǒng)生意的老板都抱怨說(shuō)，生意太難做了，目前的經(jīng)濟(jì)不景氣。其實(shí)，在高手眼里，不是生意難做，而是你們的思維落后了，被互聯(lián)網(wǎng)拋棄了。

你們總是按照十年前的方法做生意，就像你讀書(shū)一樣，讀了十年六年級(jí)，你還是小學(xué)沒(méi)有畢業(yè)。

今天波羅若為大家提供一個(gè)顛覆傳統(tǒng)開(kāi)店模式的頂尖商業(yè)模式案例開(kāi)店立刻盈利超級(jí)套路。你只要學(xué)會(huì)了本文中所寫(xiě)的技巧，你餐飲店的利潤(rùn)立馬翻十倍以上。

今天分享的主要內(nèi)容有：

1、創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐飲店注意15禁忌

2、一個(gè)公司為什么花費(fèi)100萬(wàn)收購(gòu)一個(gè)僅有十幾人的小團(tuán)隊(duì)

3、淘寶開(kāi)店最快盈利方法

4、如何用3萬(wàn)元一個(gè)月內(nèi)收購(gòu)80萬(wàn)元火鍋店

5、擁有源源不斷客戶的技巧

6、杠桿借力的原理揭秘

創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐飲店注意15禁忌：

1、定位

定位非常重要，沒(méi)有定位就跟娶老婆一樣，是個(gè)女的都可以取回家

2、選址

繁華地段不一定是最好的，高手都不敢干的，你千萬(wàn)不要干，要不然你會(huì)死得很快

3、裝修

裝修要有特色，讓人眼前一亮的感覺(jué)，這年頭人要出名豬要壯。

4、消費(fèi)群體

年輕人都是吃貨，年輕族的錢相對(duì)好賺

5、合同

租期要長(zhǎng)，租期短你本都收不回來(lái)

6、口味

沒(méi)有招牌特色，不如不開(kāi)回家種田

7、加盟

很多人沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，盲目選擇加盟店，加盟前去所有加盟店溜一圈就知道了。

8、大廚

如果你想請(qǐng)一個(gè)牛逼的大廚，那么你得分股份給他，不然他很快就會(huì)跑路，最好能流程化

9、利潤(rùn)

很多人告訴你餐飲行業(yè)利潤(rùn)高，其實(shí)純利潤(rùn)你能做到25%已經(jīng)不錯(cuò)了

10、養(yǎng)店

餐飲行業(yè)回報(bào)周期比較長(zhǎng)，想回本，等上一年以上吧

11、季節(jié)性

要選擇一年四季都能做的，要不然換季的時(shí)候你都不知道去哪里哭

12、薄利多銷

騙人的，會(huì)累死你，一年忙到頭還賺不到錢

13、營(yíng)銷

不營(yíng)銷，等顧客自己上門，關(guān)門的一般都死在這里

14、合伙人

一定要選好，見(jiàn)過(guò)一個(gè)合伙的，店裝修好，合伙人不干了

15、取名

一個(gè)好的名字客戶立馬就記住你，并且免費(fèi)為你傳播轉(zhuǎn)介紹

上面波羅若簡(jiǎn)單的總結(jié)了餐飲開(kāi)店注意的問(wèn)題，上面都是正常人創(chuàng)業(yè)走的流程，那么高手是直接跳過(guò)上面的步驟，直接就是開(kāi)店就是盈利。

很多人覺(jué)得可能是天方夜譚，但是我在大老板商道微信公眾號(hào)里面闡述了非常多關(guān)于商業(yè)模式的成功秘訣，運(yùn)用商業(yè)模式可以讓一個(gè)項(xiàng)目起死回生。

我們所說(shuō)的高手都是在不斷的學(xué)習(xí)，不斷的革新。高手都是隨著時(shí)代的發(fā)展不斷的打破常規(guī)，在高手看來(lái)任何時(shí)候都是創(chuàng)業(yè)的好機(jī)會(huì)。

那么現(xiàn)在波羅若為大家介紹高手是如何使用杠桿借力用3萬(wàn)元一個(gè)月內(nèi)收購(gòu)80萬(wàn)元火鍋店的震撼秘密。徹底顛覆你的創(chuàng)業(yè)思維。

只要你學(xué)會(huì)了本文中的杠桿原理，你立馬發(fā)現(xiàn)身邊非常多的好項(xiàng)目，而且用最少的錢啟動(dòng)你的項(xiàng)目并且立馬實(shí)現(xiàn)盈利的奧秘。 

1、100萬(wàn)收購(gòu)一個(gè)僅有十幾人的小團(tuán)隊(duì)

同樣的進(jìn)入今天的案例之前，先給大家講一個(gè)簡(jiǎn)單的案例，我有一個(gè)做軟件開(kāi)發(fā)的朋友，他有一個(gè)十來(lái)人的小團(tuán)隊(duì)，他們團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了一款套現(xiàn)軟件，就是類似于信用卡套現(xiàn)的。

那么他們呢也是處于不溫不火的狀態(tài)，勉強(qiáng)維持團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，但是有一天，一個(gè)公司開(kāi)價(jià)100萬(wàn)把他們整個(gè)團(tuán)隊(duì)收購(gòu)了，當(dāng)時(shí)他們也有點(diǎn)蒙了，很多人想不通。

隨便幾萬(wàn)塊就有很多人搶著要做軟件了，為什么要花100萬(wàn)去收購(gòu)一支小團(tuán)隊(duì)呢。

這就是高手操作的思維，一般的人的想法就是花幾萬(wàn)塊錢叫別人開(kāi)發(fā)，或者自己找人自己組隊(duì)研究。那么波羅若給大家分析一下，你們就明白了。

一個(gè)小團(tuán)隊(duì)按15個(gè)人算，平均一個(gè)人一個(gè)月4500塊，不高吧，那么一年就是81萬(wàn)對(duì)吧。

如果公司把軟件外包，那么前期可能就是十幾萬(wàn)，但是后續(xù)更新維護(hù)，這個(gè)需要請(qǐng)人吧。這個(gè)需要錢吧，而且外包會(huì)有很多蠻煩。

如果自己組建團(tuán)隊(duì)，招人開(kāi)始，然后團(tuán)隊(duì)磨合，然后就是試錯(cuò)，那么可能一年都沒(méi)辦法達(dá)到要求，這個(gè)成本就更加高。

所以高手想的是，如何最簡(jiǎn)單最直接最有效的方法獲得想要的結(jié)果。

2、淘寶開(kāi)店快速達(dá)到皇冠的秘密

就像那些開(kāi)淘寶的人，普通人就是開(kāi)個(gè)店老老實(shí)實(shí)賣東西積累信譽(yù)，可能一年都達(dá)不到一個(gè)冠。

聰明一點(diǎn)的呢就是請(qǐng)專業(yè)的團(tuán)隊(duì)刷冠，可能就是一個(gè)月的時(shí)間就達(dá)到。

那么高手就是，直接買一個(gè)皇冠店鋪。直接買的好處就是，信譽(yù)有了，重要的是有老顧客，馬上就可以實(shí)現(xiàn)盈利。

所以高手的出招跟普通人出招的方式完全相反。

那么接下來(lái)給波羅若給大家分享一個(gè)實(shí)體店的案例，通過(guò)這個(gè)案例你會(huì)發(fā)現(xiàn)，高手玩的都是逆向思維。都是不按常理出牌的。

3、僅僅用3萬(wàn)元一個(gè)月內(nèi)收購(gòu)80萬(wàn)元火鍋店震撼剖析

民以食為天，所以餐飲行業(yè)的是一個(gè)非?；鸨男袠I(yè)，很多人創(chuàng)業(yè)，第一個(gè)想到的就是開(kāi)一個(gè)餐館。今天波羅若要說(shuō)的是一個(gè)火鍋店的案例。

按照正常人的思維要開(kāi)一個(gè)火鍋店需要投資最少60萬(wàn)，我曾經(jīng)看到一個(gè)開(kāi)火鍋店的老板，開(kāi)店的時(shí)候搞得非常的熱鬧，結(jié)果三個(gè)月以后關(guān)門了。

那么正常人會(huì)選址，裝修，請(qǐng)人工等等，那么前期可能都要花掉將近50萬(wàn)了，剩下的10 幾萬(wàn)來(lái)開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。

因?yàn)楹竺娴娘L(fēng)險(xiǎn)不可預(yù)估。所以很多人如果選址不好或者營(yíng)銷不到位基本上都會(huì)關(guān)門。

那么我們來(lái)看看高手是如何操作的，僅僅使用3萬(wàn)元就把一個(gè)80萬(wàn)的火鍋店收購(gòu)了，而且馬上持續(xù)盈利。

在很多人眼里，可能覺(jué)得是天方夜譚，怎么可能，3萬(wàn)元就把一個(gè)火鍋店收購(gòu)了。大家可以從這個(gè)案例中發(fā)現(xiàn)商業(yè)模式的厲害之處。

他首選找一家正常營(yíng)業(yè)的火鍋店，然后跟這個(gè)老板談，我想收購(gòu)你的火鍋店，首先看這個(gè)老板愿不愿意賣，不愿意的就下一家。

一般是那種不溫不火的，經(jīng)營(yíng)太好的人家不愿意賣，除非缺錢，經(jīng)營(yíng)差的說(shuō)明味道不行，也沒(méi)必要買。

那么找到一家愿意賣的，如果他一個(gè)月的純利潤(rùn)是2萬(wàn)5。那么他就跟這個(gè)老板說(shuō)，我給你三萬(wàn)塊，我試經(jīng)營(yíng)一個(gè)月，如果一個(gè)月后我覺(jué)得我不合適經(jīng)營(yíng)火鍋店，那么三萬(wàn)塊給你。

如果一個(gè)月內(nèi)我覺(jué)得合適，我就把它買下來(lái)。里面的員工全部是你的。這個(gè)月用的食材的錢我出。

但是這個(gè)月所得的利潤(rùn)全部歸我。因?yàn)槲乙呀?jīng)付你三萬(wàn)塊了，相當(dāng)于我買斷了你一個(gè)月的經(jīng)營(yíng)權(quán)。然后跟老板簽一個(gè)合同。

對(duì)于老板來(lái)說(shuō)，他沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)，一個(gè)月本來(lái)利潤(rùn)2萬(wàn)5，但是現(xiàn)在給我3萬(wàn)塊。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我也不虧，看到后面你就明白了。那么當(dāng)你取得老板的同意后，接下來(lái)就是高手出招的時(shí)候了。

首先，他策劃一個(gè)活動(dòng)，找個(gè)借口，慶祝本店什么周年慶啊，然后在活動(dòng)期間，充值600元可以免費(fèi)吃一個(gè)月火鍋，并且再贈(zèng)送600元優(yōu)惠券。

各位，看到這個(gè)廣告，被吸引了吧，然后發(fā)廣告宣傳。

這個(gè)活動(dòng)一出，很多人都傻眼了，所有的人都覺(jué)得這家火鍋店要關(guān)門了。

人都有一個(gè)占便宜的心里，每個(gè)人一看都覺(jué)得自己賺到了。

這個(gè)活動(dòng)一出，每天都很多人送錢來(lái)，每天至少有50個(gè)。那么一天的收入就是30000。

短短一個(gè)月，現(xiàn)金收入超過(guò)80萬(wàn)，然后一個(gè)月后他直接拿出來(lái)80萬(wàn)給老板，就這樣把這個(gè)火鍋店收購(gòu)了，僅僅用了3萬(wàn)塊錢。

到這里很多人搞不懂里面的原理，下面我為大家逐一解答。

首先充值600元送600元，這個(gè)絕對(duì)是一個(gè)很具有誘惑力的魚(yú)餌。你的魚(yú)餌有多大就可以釣多大的魚(yú)。站在消費(fèi)者的角度，永遠(yuǎn)都不會(huì)虧是吧。這里說(shuō)明的一點(diǎn)就是充值的人才能享受優(yōu)惠。

那么我們站在火鍋店的角度分析一下，一般的火鍋店的價(jià)格都在40到100之間，那么一個(gè)人的食材平均在20塊左右，我不信他能天天過(guò)來(lái)吃火鍋。

那么我們就按他一個(gè)月吃15次來(lái)算，那么就是300塊錢的食材，如果他帶朋友來(lái)，朋友是另算的，一般很少一個(gè)人吃火鍋的。

這樣一算，火鍋店不虧吧，而且還有盈利。那么送的600元呢，是你吃完一個(gè)月以后，以后再來(lái)吃，一次可以給你減免多少錢，比如消費(fèi)滿300減50。

大家看到這里面的奧妙了嗎？首先充值600讓你免費(fèi)吃一個(gè)月，然后送600塊讓你下次吃火鍋還要來(lái)他們這里吃，這樣就鎖定消費(fèi)者。最后就是用消費(fèi)者的錢去購(gòu)買火鍋店。

各位看懂了嗎？這就是杠桿借力高手操作的思維，他根本不用自己開(kāi)火鍋店，而且收購(gòu)以后馬上就可以盈利，而且手上有大把的現(xiàn)金流。錢不夠的時(shí)候，搞個(gè)活動(dòng)錢不就又來(lái)了嗎。

所以你學(xué)會(huì)商業(yè)模式的設(shè)計(jì)了嗎？我在大老板商道的公眾號(hào)里面分享有非常多的商業(yè)模式的案例。

我們看任何的商業(yè)案例模式，一定學(xué)會(huì)分析，波羅若一直強(qiáng)調(diào)好的商業(yè)模式，一定是所有方都是受益者，這樣才能推進(jìn)項(xiàng)目的前進(jìn)。

大家從這個(gè)餐飲案例也可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于消費(fèi)者對(duì)于餐飲老板對(duì)于自己，每一個(gè)都是有益的。

商業(yè)模式最主要的是進(jìn)行資源的運(yùn)作，如果想了解更多關(guān)于資源運(yùn)作的商業(yè)模式可以關(guān)注大老板商道。

所以高手往往都是想著如何快速啟動(dòng)項(xiàng)目并且快速賺錢，甚至空手套白狼。那么具體如何設(shè)計(jì)類似的商業(yè)模式呢？由于篇幅有限，我將會(huì)在大老板商道公眾號(hào)（dalaobantv）里面更新。