齊白石先生是中華民族繪畫傳統(tǒng)的杰出繼承者，頗負盛名的大書畫家。他集詩、畫、印于一身的藝術奇才，在中國繪畫史上起承上啟下的作用。擅長畫花、鳥、魚、蟲，他終生作畫，是一個豐產(chǎn)畫家，直到93歲臨終前還手握畫筆，留給后人最后一幅牡丹花。他還是一個愛國主義者，愛好人類和平，憎惡戰(zhàn)爭，以畫為武器抨擊日本侵略者，晚年被授予國際和平獎金和獎章?；畹?4歲，他為什么這樣長壽呢？

    齊白石老人一生恪守保養(yǎng)身體的“七戒”。

    戒酒：齊白石高齡時幾乎每天都要收到一些酒宴請柬，席間，當同座人舉杯欲飲時，他每每都是以“謝謝，不會喝酒”的話婉言謝絕。

    戒煙：齊白石從不吸煙，亦不備煙，每當友人光臨乃奉茶相待，友人知道原委后也能諒解并自覺克制煙癮而不吸煙。

    戒狂喜：齊白石無論遇到什么值得高興的事，都鎮(zhèn)靜若常，“不以物喜”，即使他的書畫作品入選了國際畫展，他也不動聲色，心靜如水。

    戒悲憤：人的一生中，不如意事十有八九。但是齊白石除了日軍侵占北京后，曾一度傷心過以外，他從不因個人得失哀嘆氣惱，真正做到了“不以己悲”。

    戒空思：齊白石十分注意用腦衛(wèi)生，當需要動腦構思畫境時，他集聚神情邊畫邊思。除此，他決不空思，尤其是夜晚，不動腦，不費神，不貪坐。

    戒情：齊白石還很注意生活自理，能自己辦到的事則決不求助于他人。平時縫補衣服、洗刷碗筷、打掃庭院等，衣食住行都靠自己的手勤、腿勤，勤快自理。

    戒空度：齊白石總愛說這樣一句話：“一日不學，苦混一天！”因此，他每天學習不輟，總是或多或少有些收獲，樂在其中。

      齊白石，作畫之余堅持鍛煉身體，所以年近百歲之時，仍然精力充沛，揮毫不止。他很注意鍛煉身體，其畫室里有一副啞鈴，繪畫之余，常拎起來練幾下，借以鍛煉臂力和腕力。齊白石晚年的時候，每天天不亮就起床，先去自家的菜園，為葡萄、絲瓜、花生等瓜果除草、施肥，以此作為一種鍛煉身體的方法，長年堅持不輟。為此，他精力充沛，飯后開始作畫，午睡一個小時后繼續(xù)作畫，一幅畫一般畫一個小時左右。

   齊白石還很喜歡拉二胡，特別在晚年，傍晚?！獋€人坐在房前樹下，一邊輕輕拉著二胡，一邊低聲哼唱。齊老輕看名利地位，喜歡過平淡、寧靜的生活，他一生勤奮勞作，人生路上，雖經(jīng)歷不少挫折、磨難，但總能泰然處之。

 齊白石養(yǎng)生飲食秘訣

    白石老人始終認為食之有道是延年益壽的關鍵，歸納起來有如下幾種方式：

    雜食：雜食充分體現(xiàn)了食物互補的原理。雜食是獲得各種營養(yǎng)素的保證。有人提出“每天至少吃30種食物”，如條件所限，可先從每天吃10種、15種食物做起。

    慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。

    素食：意思是“基本吃素”，不是一點兒葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

    早食：一日三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關”，晚餐早食可預防疾病。

    淡食：就是少鹽、少油、少糖，而多鹽、多油、多糖是“三害”。

    冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

    鮮食：絕大多數(shù)食物以新鮮為好，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持，提倡“鮮做鮮吃”、“不吃剩”。

    潔食：干凈的食物。

    生食：指“適合生食的盡量生食”，避免營養(yǎng)素的損失。

    定食：定時定量進食，久而久之形成動力定型，是最佳的養(yǎng)生之道。

    稀食：食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還應包括牛奶、豆?jié){等流質。

    小食：三頓正餐外的小餐稱為“小食”，符合“少食多餐”原則，具多重功效。

    選食：應根據(jù)自身需要選擇食物(甚至可根據(jù)個人體質選擇)，使營養(yǎng)更具有針對性。

    斷食：即在一定時間內(nèi)，一頓或一天不進食，可徹底地排除體內(nèi)毒素。

    干食：干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經(jīng)末梢，起到健腦作用。

    齊白石養(yǎng)生書畫之道

    中國書畫是一門傳統(tǒng)藝術，書畫作品的本身就反映出作者的生活美學以及精神面貌，齊老的作品，以紅花墨葉兩色花卉與濃淡幾筆蟹蝦，形成自己簡練淳樸、色彩鮮明、富于生活情趣的獨特藝術風格，讓人感到簡約大氣，率真自然。因為他的童真，讓人每每欣賞他的畫，就有種年輕的感覺。也由此，齊老先生年愈九旬時，依然精神飽滿、精力充沛。

    齊老先生在書畫表達時，追求一種自然無為的養(yǎng)生之道。在黑與白的世界中，凝神聚氣提筆書寫，寫字作畫時強調一種“無”的狀態(tài)。齊老繪畫時通常是徹底放松，以求在“無為”中尋得“有為”，以達到體內(nèi)氣血通暢、陰陽平衡的目的。

    提筆運氣是人內(nèi)在的力量。道家認為，氣聚則生，氣散則死，所以人要守氣、保精固精。持之以恒地作畫，使齊老在書畫中得到修身之氣，從而其書畫也表現(xiàn)出一種超凡脫俗的仙氣、自由灑脫的文人骨氣。

    齊老一生心胸寬廣、豁達開朗、寧靜淡泊、榮辱不驚，即使他獲得國際和平獎，仍以平靜之心對待。正是這種寧靜以致遠的心態(tài)，讓齊老坦然面對世事的滄桑變化和人間的悲歡離合，悠然自得地走完自己的人生之路。黃賓虹說中國畫是“祛病增壽的良藥”，也許就是這個道理。

    齊白石養(yǎng)生喝茶之道

    茶已被世界公認為是最好的保健飲料之一。飲茶不僅能增進營養(yǎng)，而且能預防疾病。茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何飲料無法相比的。茶含有人體所必需的豐富營養(yǎng)成分。茶能防治多種疾病，包括抗衰老、抗癌防癌等。茶還能陶冶情操，使人心身更健康。

    白石老人很早就掌握了用茶防治疾病的各種方法。一般情況下，服用中西藥都不建議配茶使用，但是中藥里頭，卻有一些可解風熱的藥物，反而需要配上清茶，藥效才會更顯著，而且也有以茶入藥的例子。白石老人認為，即沖即飲的決明子茶屬于性涼味甘苦的食材，是天然的解毒劑。某些因植物或藥物中毒的人，在找醫(yī)生診治前，可先喝下大量的濃茶應急。感受風寒的人，也可喝熱茶緩解身體的不適。治風寒中藥須配清茶，由于風寒感冒者的癥狀多半出現(xiàn)在上呼吸道，而茶有把氣上引的效果。配合清茶服用，可把藥效引到頭面，迅速緩解上呼吸道的頭痛、流鼻涕等現(xiàn)象。

    白石老人還認為，喝茶過量易傷胃及失眠，更會尿頻，因此飲用量要控制好，并且最好在睡前兩個小時左右不要喝茶?；加新晕秆缀臀笣兊娜耍膊灰撕葷獠?。中藥里有很多養(yǎng)生茶，如能配合個人的體質善加利用的話，對強身健體有很大幫助。養(yǎng)生茶每天喝一次就夠了，不必太多。

    中醫(yī)病因學認為，飲食要適當調節(jié)，不應有所偏嗜，這樣才能使人體獲得各種需要的營養(yǎng)。若飲食偏嗜或飲食過寒過熱，就可能導致陰陽失調，或某些營養(yǎng)缺乏而發(fā)生疾病。白石老人晚年能養(yǎng)成良好的飲食習慣，是他延年益壽的關鍵之一。

    白石老人輕看名利地位，喜歡過平淡、寧靜的生活，他一生勤奮勞作，雖經(jīng)歷不少挫折和磨難，但由于他心性平和、恬淡自然，且總能泰然處之，能有94歲的高齡。