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癌癥病人吃什么好
飲食療法對于腫瘤病人來說意義重大，它不僅有利于緩解癌癥病人的臨床癥狀，而且有利于癌癥病人的康復。專家指出，科學合理的飲食護理有助于幫助癌癥患者康復。以下這幾點飲食護理具有普適性，可以用來指導飲食。 癌癥飲食護理一：少食脂肪 脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。長期高脂肪膳食易導致黑色素癌，大腸癌，乳腺癌。此外，癌癥患者在治療過程中或疾病進展中，常有惡心、嘔吐、厭油膩、消化功能差等表現(xiàn)，更應(yīng)采用低脂肪飲食。 癌癥飲食護理二：蛋白質(zhì)的攝入不宜過量而應(yīng)飲食多樣化 因癌癥患者在放化療時常引起消化道反應(yīng)導致消化功能減弱，或腫瘤增加機體消耗而引起營養(yǎng)不良，甚至惡液質(zhì)，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會增加胃腸道的負擔，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。 癌癥飲食護理三：科學烹調(diào)注意保護食物營養(yǎng)成分 腫瘤病人的飲食調(diào)理應(yīng)注意到不同的烹調(diào)方法、加熱溫度及其保持時間，對食物的營養(yǎng)價值有直接影響。米、豆等糧食類食品與蓮子、薏仁、核桃等堅果類食品可為耐受煮、燉等較長時間的受熱過程，并能促使其有效成分溶解在湯汁中。 具有滋補作用的肉類食品宜較長時間的煮熬；需要烹炒的蔬菜類食品，則應(yīng)盡量縮短加熱制作過程，既達到炒熱的目的，又保證維生素等營養(yǎng)成分不被破壞；有些富含維生素等營養(yǎng)成分的蔬菜可以生食的，可建議病人采用涼拌等方式加工食用，以利于食物營養(yǎng)成分的保護。 癌癥飲食護理四：宜多食新鮮蔬菜水果 新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，研究發(fā)現(xiàn)，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細胞的變性及癌細胞的發(fā)生，還具有增強機體免疫功能、促使?jié)冇系茸饔谩Ｊ秤镁G葉蔬菜，要隨買隨吃，不要放置時間過長，最好不要過夜以避免放置導致的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。 癌癥飲食護理五：飲茶宜適量 試驗表明，茶葉中某些成分有抗癌作用，可抑制患病機體的癌細胞。飲茶能對抗吸煙的危害；茶水還能利尿，有利于消除水腫；還可減輕放射線的輻射損害，有抗放射的作用。所以癌癥病人適當?shù)仫嬘貌杷怯欣麩o害的。 但是茶水中含鞣酸較多，其收斂作用妨礙維生素的吸收，對于氣虛血虧的腫瘤病人不宜過多飲茶及飲濃茶。服用中藥時不要同時飲茶，以免影響中藥的吸收。 癌癥飲食護理六：養(yǎng)成良好的飲食習慣 1、飲食要定時、定量、少食、多餐。要有計劃地攝入足夠的熱量和營養(yǎng)。少食多餐對消化道癌癥病人更合適。 2、多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。 3、常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤藍、卷心菜、薺菜等。 4、不吃鹽腌及煙熏的食物，特別是烤糊焦化了的食物。 5、堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。 6、食物應(yīng)盡量保持新鮮，不吃發(fā)霉變質(zhì)的飲食。 7、不暴飲暴食，不過多攝服冷飲、冷食。 8、保持大便通暢，便秘病人應(yīng)吃富含纖維素的食品及每天喝一些蜂蜜。 9、少吃精米、精面，多吃精米、全麥片、王谷雜糖、玉米面、黃米飯、豆類(黃豆、扁豆、架豆、豌豆)等。 10、常吃富有營養(yǎng)的干果種子類食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄干等。這些食物含多種維生素、礦物制裁及纖維素、蛋白質(zhì)和非飽合脂肪酸等。 癌癥飲食護理七：飲食忌口宜辨證 腫瘤是一類很復雜的疾病，其忌口要因人而異，因病而異。如病人發(fā)熱、面紅耳赤、口干舌燥、便秘、尿赤黃、舌紅或絳、苔黃或燥，呈熱毒壅盛的表現(xiàn)，則不宜進食熱食物，如油炸煎炒的食物、姜、蔥、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圓等。 若病人干咳少痰、口干舌燥、舌紅少苔，出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱癥狀者，應(yīng)忌食辛辣燥熱之品。若脾腎陽虛、神疲乏力、四肢不溫、怕冷、大便溏瀉，應(yīng)忌食生冷粘膩滑腸之品，如生冷瓜果糯米、香蕉等。 黃疸病人宜忌油膩食品，少食肉。水腫患者忌食過咸及含鹽量高的食物。腹脹者少食甜食及易產(chǎn)氣的食品，如紅薯、玉米、豆類、黃瓜、蘿卜、泡菜、牛奶等?？谇?、舌、喉癌及消化道腫瘤患者不宜進食肥甘厚膩、質(zhì)地緊硬與難以消化的食品。 癌癥飲食護理八：忌煙酒 酒精和尼古丁、焦油等與某些癌癥的發(fā)病率有關(guān)。有報道稱，女性飲酒會使乳腺癌增加20%到60%，甲狀腺瘤增加20%到70%。酒精可刺激垂體激素的分泌，使細胞分裂加快，增加惡性腫瘤的易感性;可使人體免疫力下降，對癌癥病人不利，促使病情加重。
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