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軟棗獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，多年生藤本植物。又名軟棗、圓棗，國外稱之為“奇異莓(kiwiberry)”。狗棗獼猴桃、葛棗獼猴桃與軟棗獼猴桃相似，是軟棗獼猴桃的同屬植物。三種植物皆可做水果食用，但葛棗獼猴桃生食稍有辛辣味，需經(jīng)霜打后才會(huì)變甜。
1 根 主根不太發(fā)達(dá)，只在播種出苗后短時(shí)期存在。側(cè)根較發(fā)達(dá)，水平方向迅速生長(zhǎng)延伸。根系年生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，第一次高峰出現(xiàn)在落花后6月中下旬，第二次較低的高峰出現(xiàn)在8月中旬前后。 2 莖 大藤本，長(zhǎng)可達(dá)30米以上。莖皮淡灰褐色，片裂。嫩枝有灰白色疏柔毛，老枝光滑，髓褐色，片狀，左螺旋狀纏繞。野外調(diào)查，莖粗可以達(dá)到20厘米以上，經(jīng)濟(jì)壽命可以達(dá)到50年以上。 3 葉 單葉互生，膜質(zhì)至紙質(zhì)，卵圓形，先端突尖或短尾尖，基部圓形或心形，葉緣具不規(guī)則銳鋸齒，上面暗綠色，無毛，稍有光澤，下面脈腋有淡棕色或灰白色柔毛，葉柄長(zhǎng)2～8厘米。 4 花 雌雄異株，聚傘花序,蟲媒花。雄株花序著生3～9個(gè)花蕾，少數(shù)花序可著生20個(gè)以上。雌株花序多數(shù)著生1～3個(gè)花蕾，少數(shù)著生10個(gè)花蕾以上。花萼綠色或紅褐色，圓形。含揮發(fā)油，可提取香料，蜜腺發(fā)達(dá)，是很好的蜜源植物。 5 果實(shí) 形狀不一，有卵圓形、矩圓形、扁圓形、長(zhǎng)圓形、橢圓形，無斑點(diǎn)。果皮綠色至紫紅色，光滑無毛，先端具有短尾狀的喙。 果實(shí)平均重6～8克，最大果重40克以上。梗洼窄而淺，果梗1～2厘米。 成熟果實(shí)軟而多汁，果肉細(xì)膩，黃綠色或淺紅色，味甜微酸，具有香氣。果肉可溶性固形物13%-20%，總糖6.3%-13.9%，有機(jī)酸1.2%-2.4%。 種子較小，千粒重1.5～1.8克。
品種（或品系）介紹 魁 綠 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所在吉林省集安市復(fù)興林場(chǎng)的野生軟棗獼猴桃資源中選出，1993年通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。單果重18.1克，最大果重32.0克。長(zhǎng)卵圓形，果皮綠色、光滑無毛，果肉綠色、多汁、細(xì)膩，酸甜適度，可溶性固形物含量15.0%，總糖8.8%，總酸1.5%，維生素C430毫克/100克，總氨基酸933.8毫克/100克。樹勢(shì)生長(zhǎng)旺盛， 豐產(chǎn)性好。抗逆性強(qiáng)，在絕對(duì)低溫-38℃的地區(qū)栽培多年無凍害和嚴(yán)重病蟲害。 在丹東地區(qū)一般于9月中下旬成熟，屬中晚熟品種。 豐 綠 1980年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所在吉林省集安市復(fù)興林場(chǎng)的野生軟棗獼猴桃資源中選出的單株，1993年通過吉林省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。 果實(shí)卵圓形，果皮綠色、光滑無毛，單果平均重8.5克，最大果15克，果形指數(shù)0.95，果肉綠色，多汁細(xì)膩，酸甜適度。該品種果實(shí)較小，豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳。 在丹東地區(qū)一般9月上中旬成熟，屬中熟品種。 桓優(yōu)一號(hào) 2005年，遼寧省桓仁縣林業(yè)局從桓仁鎮(zhèn)三道河子發(fā)現(xiàn)的野生種，2008年該品種通過了遼寧省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。 該品種樹勢(shì)強(qiáng)健，果個(gè)大，平均單果重22克，最大單果重36.7克，結(jié)果早、產(chǎn)量高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，栽植第3年開始結(jié)果，栽植第4年結(jié)果株率達(dá)100%，栽植第6年進(jìn)入盛果期?？购?、抗病蟲能力強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，適于無霜期140天以上地區(qū)發(fā)展。 在丹東，9月中下旬開始成熟，屬中晚熟品種。 LD133 2008年，丹東市北林農(nóng)業(yè)研究所所長(zhǎng)張明瀚從寬甸滿族自治縣古樓子鄉(xiāng)農(nóng)家收集的農(nóng)家良種，果實(shí)橢圓形，平均單果重20克，最大單果重達(dá)30克以上?？扇苄怨绦挝锖?3%，總糖6.8克/100克，維生素C412.2毫克/100克。8年生單株棚架產(chǎn)量100公斤左右，豐產(chǎn)性好?？鼓嫘阅芰?qiáng)，果實(shí)品質(zhì)好，耐儲(chǔ)性較好。適合遼東及東北地區(qū)栽培。 在丹東成熟期在9月中下旬，屬中晚熟種。 LD241 2013年，遼東學(xué)院小漿果研究所所長(zhǎng)黃國輝從東港市十字街農(nóng)家良種中收集。果實(shí)長(zhǎng)圓形，深綠色，表皮光滑，果皮薄，口感好，耐儲(chǔ)藏，商品性狀好。單果重20克左右，8年生庭院栽培單株產(chǎn)量100公斤以上。 在丹東地區(qū)一般于9月中上旬成熟，屬于中熟種。 LD126 遼東學(xué)院農(nóng)學(xué)院張彥文博士選育的新品系，平均單果重13克，大果在20克。豐產(chǎn)性好，口感好，有玫瑰香葡萄香味。在丹東一般8月中旬成熟，屬于早熟種。 長(zhǎng)江1號(hào) 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)孫曉榮老師于2006年從野生種中選育出來的鮮食軟棗獼猴桃早熟品種。 該品種果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，鮮綠色，果實(shí)整齊，外觀好。果實(shí)較大，平均單果重16.3克，大果重23.7克。果皮光滑無毛，無側(cè)棱，果肉綠色。鮮果酸甜適口，風(fēng)味濃郁?？扇苄怨绦挝锖?6.0%，滴定酸1.19%，氨基酸1.16%，維生素C為359毫克/100克,品質(zhì)上乘。耐貯性好，自然條件下可貯藏7-10天。 該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝蔓粗壯，節(jié)間短，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，易形成花芽，具備連續(xù)結(jié)果能力，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。 LD1442 丹東寬甸縣虎山鎮(zhèn)老邊強(qiáng)村村民胡秉龍從野生資源中選育的品系，自用名“龍成2號(hào)”。果實(shí)個(gè)大，長(zhǎng)圓柱形，單果重可以達(dá)到40克以上，不易落果，豐產(chǎn)性能好。果實(shí)商品性狀好，口感佳，可溶性固形物含量12克/100克，總糖6.8克/100克、滴定酸0.96克/100克、維生素C219毫克/100克。果實(shí)見光時(shí)果皮呈現(xiàn)淺紫紅色。該品種在丹東大約9月末～10月上旬成熟，屬晚熟種。 LD1443 寬甸縣職業(yè)教育中心劉海勇老師于2013年收集于寬甸古樓鄉(xiāng)農(nóng)家良種，自用名“海佳1號(hào)”。單果重在20克左右，表皮光滑，無棱，商品形狀好，口感佳。果實(shí)見光時(shí)果皮呈現(xiàn)淺紫紅色。在丹東一般在8月上旬開始成熟，屬早熟種。
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