土豆攤蛋的做法詳細(xì)介紹更新于：2015-4-14 08:56:17
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土豆攤蛋的做法詳細(xì)步驟1.將土豆洗凈，刨去皮，切成丁，用水沖洗一下，控干，用豬油煎熟，裝入碗中。2.雞蛋磕入碗中攪勻，加蔥花、紹酒、清湯少許、精鹽再攪勻，倒入土豆丁拌一拌。 3.炒鍋上火，放入熟豬油燒熱，倒入土豆丁拌蛋液，用手勺攪至蛋液凝結(jié)時(shí)，攤成餅狀，淋放熟豬油，晃動(dòng)炒鍋，片刻后翻鍋，再煎一會(huì)兒即成。 土豆攤蛋的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
