目前人們對秋葵的功效認識較多，而且秋葵是一種很好煮的食物，放在水里煮開就可以吃了，經(jīng)常對身體健康也是有利的，但也擔心在日常的飲食當中，會和其它的食物產(chǎn)生反應，那么秋葵和什么不能一起吃？

秋葵和什么不能一起吃

　　秋葵是營養(yǎng)價值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡。由于是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物。這個大可放心，秋葵沒有什么食物是不能共吃的。但是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是經(jīng)常腹瀉的人群，不建議多吃秋葵。一般來說，秋葵搭配一些常規(guī)的肉類炒著吃是最常見的吃法，也可以將秋葵淖水之后涼拌著吃。同時吃秋葵要注意：

　　1、炒秋葵不能加水。秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。

　　2、秋葵最適合用的器皿。秋葵最適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

　　3、秋葵最適合的切法。整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

秋葵怎么吃

　　秋葵怎么吃?秋葵的烹調(diào)方法很多，可用熟炒、涼拌、油炸、香炸、色拉、湯菜等吃法，現(xiàn)分別介紹幾種烹調(diào)法：

　　1、油炸。去面粉適量，加雞蛋1個調(diào)制糊狀，調(diào)料適當。出去蒂后的黃秋葵過上面糊，下油鍋炸制乳黃色起鍋裝盤蘸調(diào)料食用即可。

　　2、蘸醬。秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

　　3、涼拌。可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。

　　4、燉湯。黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

　　5、調(diào)味料。黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

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