|
大作家們都愛喝什么雞尾酒？ 杰克·凱魯亞克愛所有的The Margarita， 約翰·斯坦貝克最愛美國蘋果白蘭地調(diào)制而成的 The Jack Rose 埃德娜·圣·文森特·米萊因?qū)懽髯砭票蝗颂洗捕妹豢頑etween the Sheets雞尾酒，主要是白蘭地、白朗姆和君度酒調(diào)制而成。 杜魯門·賈西亞·卡波特迷戀猛烈的螺絲刀 伊安·弗萊明，用馬天尼、杜松子酒和伏特加調(diào)制的很雄性的The Vesper Martini，007也會為自己調(diào)這樣一杯。 威廉·?？思{喜歡威士忌調(diào)成的薄荷茱莉普 The Mint Julep，簡簡單單。 海明威 作為酒鬼的海明威有很多愛，但最愛，沒有之一的是 . . . The Mojito! 今天要聊的就是Mojito ，人緣兒最好的雞尾酒 其實會很多種調(diào)酒皮毛，真不如徹底懂一樣兒， 所以今天的任務就是讓你對Mojito徹底通關，做出最完美、最正點的一杯酒， 還能變出花樣兒，成為真正的調(diào)酒贏家！ 不過，學習之前，先讓大家都嗨起來，請看 一起嗨才是真的嗨！如果你和海明威一樣，也喜歡Mojito，轉(zhuǎn)發(fā)本文到你的朋友圈（不用截圖給我們啦，愛不用證明），然后在這篇文章下面直接留言【寫評論】：我要Mojito，即可參加抽獎。 獎品：一瓶哈瓦納俱樂部3年朗姆酒＋一份薄荷種植包＋一個哈瓦納種植桶，共計5份 截止日期：2015年8月20日 ＊置愛對本次抽獎活動享有最終解釋權(quán)＊
調(diào)一杯最正點的Mojito都需要什么？ 首先，你要有薄荷種子…… 經(jīng)過兩周左右的耐心等待…… . . . 等一粒粒的黑點兒變成一株嫩綠的薄荷 然后，剪下一整枝…… 新鮮的， 剛從土里拔出來的薄荷， 是一杯完美Mojito的關鍵！ 當然，關鍵中的關鍵還必須有……
哈瓦納俱樂部3年朗姆酒！ 它是選取古巴生長得最好的甘蔗蜜糖作為釀酒原料，經(jīng)過陳年醇化而成，當之無愧是最好的白朗姆酒，這個味道，嗯，和其它朗姆酒是大大不同的。 然后還要有： 青檸汁 當然必須是鮮榨的。 白砂糖 而不是別人告訴你的糖漿、棕糖什么的，因為正宗的哈瓦納俱樂部Mojito制作對甜度很有講究，這是他們百戰(zhàn)得出得結(jié)論，白砂糖還不會影響酒的整體色澤和口感。
第一關：開始調(diào)酒!做一杯正宗的Mojito 2．整株薄荷葉放入杯中，用搗棒稍微擠壓一下，釋放出香味； 3．加入3~5個完整的冰塊兒，45毫升朗姆酒； 4．注入氣泡水，待溶解后，一起攪拌； 5．放入一株薄荷作為裝飾 ??！學會了！ 來來，辣妹配酒嗨一下，進入第二關！ 第二關：加一點小清新，蘋果Mojito 保持Mojito最本真的味道，又想加入點新鮮的口味，那可以試試蘋果。蘋果的味道很輕柔，但是很明顯，但關鍵在于果汁不能太多，你可以試試濃縮果汁。如果你就想要有強烈的蘋果味，也可以試著用蘋果味朗姆酒。不過不管哪種方法，你都能感受到不肯離開的夏日味道。
90毫升蘇打水 15毫升青檸汁 10片新鮮薄荷葉加四分之一湯勺的糖 75毫升朗姆酒 75毫升濃縮蘋果汁 做法 1. 用1.5杯蘋果汁放在小號平底鍋上面煮，直到濃縮成半杯，放在一邊涼置 2. 把薄荷葉和糖放在杯子的底部 3. 加一些濃縮果汁，朗姆酒和青檸汁，攪拌，加入冰塊 4. 加蘇打水，緩慢攪拌，裝飾上蘋果片，新鮮薄荷葉，和一條青檸皮 第三關：性感撩人的草莓Mojito 如果你仍然和我在一起，我們可不可開心地享受當下，只是你和我，還有這醉人的草莓Mojito！
材料 原材料 6個草莓 杯新鮮薄荷葉 1個青檸的汁 杯石榴汁 2~3小酒杯的朗姆酒 1勺蜂蜜，如果喜歡，還可以加更多 雪碧或者檸檬蘇打 草莓和新鮮的薄荷葉作為裝飾 做法 1.在兩個杯子中加入冰塊，放在一邊； 2.在搖杯中加入草莓，薄荷葉，青檸汁，搖晃攪拌 3.加入石榴汁，朗姆酒，蜂蜜，攪拌均勻 4.把混合物平均分在準備好的杯子里 5.慢慢地倒入青檸蘇打，加到杯子邊，或者到你想要的程度 6.裝飾上草莓和薄荷葉 7.干杯! 第四關：派對贏家Mojito酒果凍 這是派對贏家小技巧！在野餐或其他聚會時，如果提前準備好這些酒果凍，就會成為那個在派對最酷的女孩！它們可真是最可愛又最美味呢！還有一點點的典雅。
材料 如果用青檸皮的話，請準備32個 一杯水 一杯糖 無味明膠
做法 1. 把明膠片（吉利丁片）用涼水泡軟。 2. 在一個小鍋里，中火加熱，混合水和糖，攪拌直到糖溶解。 3. 把鍋從火上拿開，稍微放涼一點，后加入軟化的明膠里攪拌，直到完全融化。 4. 加入青檸汁和兩枝薄荷葉。浸泡12-15分鐘后取出薄荷葉枝，并加入朗姆酒。 5. 同時，挖空你的青檸皮。這是最復雜的一步了。我用一個小尖刀在青檸的里面刮來刮去，然后用一個挖球器挖去其中間部分。如果青檸里面的顏值不高，別擔心！我的看起來就不甚完美。 6. 在青檸皮里注滿果凍的混合物，然后加入一些切碎的薄荷葉（從剩下的第三枝薄荷葉中）。將其放入冰箱冷卻3小時。
最后一關：Mojito分子料理 這一關略復雜，但視頻巨美，欣賞一下也是好的，說不好哪天你就能做了呢！ 球化是分子料理最常見的技法之一，分為正向球化和反向球化。短片中的Mojito Sphere用的是反向球化，即在制作過程中添加乳酸鈣的液體進入褐藻膠溶液，從而變成了雞尾酒球。 喜歡Mojito，就來參與這個活動 8月21日-23日 上海K11購物藝術(shù)中心露天花園 風靡全球的“莫吉托夏日集市”將在此開市了！ “莫吉托夏日集市”為你精心打造古巴老城區(qū)集市風貌！ 有熱情火辣的古巴美女！有最正宗的Mojito、古巴美食！Live Band、Salsa Dance、精彩互動游戲。 免費入場，無需門票！ 怎么樣，有沒有開始有點小小的激動， 更加令你激動的是： |
|
|
