中醫(yī)講究五味入五臟,酸、甜、苦、辣、咸跟我們的五臟互相對(duì)應(yīng)。那么有人要問(wèn)了,我知道了五味入五臟之后,對(duì)我自己有什么用處呢?小編告訴您,用處可是大大滴!比如你非常喜歡吃甜的,那多半是脾虛;再比如你特別喜歡吃辣的,那說(shuō)不好就是肺虛。所以了解了平日里自己的口味,就可以清楚自己的健康狀況了哦!聽(tīng)著是不是很神奇呢?下面就趕緊來(lái)了解一下吧! 下面講一下五味養(yǎng)生。這里的五味是指我們口腔、舌頭所感受到的味道,跟剛才我們講的鼻子感覺(jué)到的氣味是不同的。中醫(yī)在這方面發(fā)展得比較好,中藥學(xué)有五味理論,中醫(yī)就是根據(jù)藥物味道來(lái)治病的,這是中醫(yī)里特有的,西醫(yī)里是很少這樣用藥的。 中醫(yī)講的五味是酸、苦、甘、辛、咸,與五行和五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系是酸味對(duì)應(yīng)木和肝,苦味對(duì)應(yīng)火和心,甘味對(duì)應(yīng)土和脾,辛味對(duì)應(yīng)金和肺,咸味對(duì)應(yīng)水和腎。另外還有一種味道它不在五味里面,但它確實(shí)存在,那就是淡,它不是五味中的任何一種,淡味對(duì)于我們?nèi)梭w的作用很強(qiáng)大。像我們經(jīng)常喝的水,沒(méi)有任何味道,但是對(duì)于我們?nèi)梭w的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其他東西高得多。中藥里有一些藥如茯苓、山藥,放嘴里嚼一嚼都是淡而無(wú)味的,但是這些對(duì)我們?nèi)梭w的養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)是最基本、最常用又最不容易產(chǎn)生傷害的,只要不出現(xiàn)一次用量特別大的情況,平時(shí)當(dāng)食品吃都不會(huì)出現(xiàn)危害。另外,像我們體內(nèi)的胰島素,本身是一點(diǎn)兒味道都沒(méi)有的,但是胰島素的作用太強(qiáng)大了,多了會(huì)造成低血糖,少了又會(huì)造成糖尿病、高血糖,這些沒(méi)味兒的東西反而是作用非常大的。在我們的日常生活中也是一樣的,越是我們感覺(jué)不到的,越是要珍惜。因此在五味養(yǎng)生里我要強(qiáng)調(diào)這個(gè)淡味。 那五味和五臟的關(guān)系究竟是怎樣的? 酸味是與木相對(duì)應(yīng),它的歸經(jīng)是入肝臟的,它能夠補(bǔ)肝也能夠?yàn)a肝,我們知道了它的歸經(jīng)(即作用部位),至于說(shuō)要起到補(bǔ)肝的作用還是瀉肝的作用,還要根據(jù)藥物的用量和藥物的屬性進(jìn)行綜合考慮。一般來(lái)講,酸味是養(yǎng)肝的,比如我們用的酸棗仁它是養(yǎng)肝和安神的藥。在臨床上有的人特別喜歡吃酸的,那我們一般來(lái)講就可以考慮他是肝虛;如果他一見(jiàn)酸的就不想吃,那我們就基本可以判定他是肝實(shí),這種情況我們就該給他瀉肝。苦味是入心的,如果你特別想吃點(diǎn)苦的,可能就是心有點(diǎn)不足,需要苦來(lái)補(bǔ)心;如果說(shuō)對(duì)于苦味特別厭煩,總覺(jué)得口苦,這種往往是心火比較盛,就應(yīng)該瀉心火。少量的時(shí)候是補(bǔ),多的時(shí)候就是瀉了。 甘味也是這樣的,如果說(shuō)特別喜歡吃甜的,這樣大多數(shù)是因?yàn)槠⑻?;如果是特別厭煩甘味,一見(jiàn)甜的就不想吃,這時(shí)候往往是濕困脾胃,是脾實(shí)的一個(gè)表現(xiàn)。實(shí)際上中醫(yī)講的辛是我們?nèi)粘I畹膬煞N味道,一種就是辣椒的那個(gè)味道,另外一種是花椒那種麻的味道。 喜歡吃辣的,我們一般考慮為肺虛,比如說(shuō)肺陽(yáng)虛的時(shí)候,我們可以用姜,姜也是辛味的;討厭吃辣的往往就是肺實(shí)。中醫(yī)講咸味入腎,如果一個(gè)人特別喜歡吃咸味,說(shuō)明他有腎虛的癥狀,表現(xiàn)為頭暈、耳鳴、腰酸、腿軟;如果他不愿意吃咸的,說(shuō)明他腎實(shí)。腎實(shí)指的是邪氣實(shí),對(duì)于這類人講要少吃鹽。中醫(yī)把淡味也歸到脾,實(shí)際上它對(duì)各個(gè)臟腑的作用都很強(qiáng)大,我覺(jué)得就是補(bǔ)五臟,對(duì)五臟六腑都有補(bǔ)益的作用,不光是脾。比如說(shuō)茯苓能養(yǎng)心安神,又能健脾止瀉,利水消腫,對(duì)各個(gè)臟腑都有作用;山藥也是這樣的,它既能補(bǔ)脾又能補(bǔ)腎,還能補(bǔ)肺治喘,各個(gè)方面的作用都有。 本文選自《保衛(wèi)心腦血管——養(yǎng)生從心開(kāi)始》,中國(guó)中醫(yī)藥出版社出版,賈海忠著,最終解釋權(quán)歸原作者所有。 平臺(tái)推薦最受歡迎的健康精品文章: 適合女性的玫瑰花養(yǎng)生茶,喝了它痛經(jīng)、色斑不來(lái)擾! 元?dú)獯髠枰a(bǔ),可是你會(huì)補(bǔ)嗎? 本平臺(tái)為云南省中醫(yī)藥管理局主辦的官方今日頭條號(hào),如您還未訂閱,請(qǐng)?zhí)砑佑嗛啠赓M(fèi)獲取更多實(shí)用權(quán)威健康養(yǎng)生內(nèi)容,或可關(guān)注“云南中醫(yī)”微信號(hào)(yunnanzhongyi)。 溫馨提示:本平臺(tái)分享健康圖文信息,僅供大家參考學(xué)習(xí),不作為醫(yī)療診斷依據(jù)。如有需要,請(qǐng)?jiān)谥嗅t(yī)師指導(dǎo)下使用。 |
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