每一顆雞蛋都是一顆小太陽，小小的身子能給人大大的能量。雞蛋非常普通，只是透明蛋清裹著一枚金色的蛋黃罷了，但神奇的是不管和什么都能很搭。

誰家里不放著幾顆雞蛋呢？小編今天教你用10種方法，把雞蛋做得非同一般，趕緊轉(zhuǎn)走，試試雞蛋的別樣吃法~

做起來很方便，不用費什么心思，而且顏值很高，味道很棒，散發(fā)著濃濃的雞蛋香味。

做法：

• 在蛋糕紙杯里打進一個雞蛋（無需打散），撒上香腸、蔥花、芝士，輔材料根據(jù)手邊現(xiàn)有隨意放就好。

• 表面蓋上錫紙，放入預(yù)熱好的180°烤箱，10-15分鐘。

• 淋一勺醬油 ，開吃。

做法簡單，但是逼格甚高，如果有朋友來家里，會收獲很多贊嘆，嚯嚯嚯。

做法：

• 將洋蔥切碎，青紅椒切成小丁。開火燒熱鍋子到入橄欖油，將洋蔥碎和青紅椒放入鍋中翻炒。

• 將大蒜切片，辣椒切碎，放入鍋中同洋蔥和青紅椒一起翻炒，至食材變軟。

• 將西紅柿切碎放入鍋中，繼續(xù)翻炒。

• 接著加入小茴香籽，加入鹽和胡椒調(diào)味，直至鍋中食材變得軟爛。挖出四個圈，用來打雞蛋。

• 將雞蛋打入圈中。蓋上鍋蓋，開小火，將雞蛋煎制5分鐘。

• 將青蔥和香菜切碎，出鍋前撒在鍋內(nèi)即可。

家里吃不完的吐司，可以做成暖乎乎的雞蛋烤吐司，吐司被烤得焦黃，太美味！

做法：

• 在距離面包邊約1cm處 用刀劃一個正方形。

• 把正方形范圍內(nèi)的面包壓扁，形成一個凹槽，在凹槽中倒入雞蛋。

• 在蛋清和面包邊之間鋪上一層碎芝士，烤箱預(yù)熱180度 放入烤箱內(nèi)烤10分鐘。

• 趁熱撒上黑胡椒粉和鹽就可以吃了。

炒雞可愛有木有，其實還可以做成很多造型的蛋羹，自己發(fā)揮的空間大大滴。

做法：

• 把雞蛋打入碗中，加少許鹽、等量清水，用筷子攪拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

• 蛋液過篩后，倒入蒸碗，蒸碗覆上保鮮膜，放入蒸箱，100度15分鐘即可。

• 用胡蘿卜、青菜等食材在雞蛋羹上擺出可愛的形狀。

厚蛋燒很適合放在便當(dāng)里，也可以當(dāng)做是飯桌上的點心，不僅好看而且好吃。

做法：

• 火腿末和香蔥末都要切得很細(xì)碎，將它們混入蛋液打勻。

• 開小火，平底鍋放少量鍋底油，晃晃鍋使油均勻鋪滿鍋底。

• 倒入一部分混合好的蛋液，晃晃鍋使其均勻鋪滿鍋底。等待它凝結(jié)到70%的狀態(tài)，就卷起來，把蛋卷推到鍋的左側(cè)。

• 繼續(xù)倒入蛋液，晃晃鍋，使這次的蛋液沾到上次的蛋卷底部。又等它凝結(jié)到70%的狀態(tài)，就卷起來，把蛋卷推到鍋的左側(cè)。

• 又該倒一點點底油了，然后繼續(xù)上一步……

• 又重復(fù)上一步直至倒完蛋液。

雞蛋和鮮肉的完美搭配，吃過的人沒有說不好吃的，尤其是小孩紙，愛得不要不要的。

做法：

• 把五花肉去皮剁碎，肉不要太瘦，剁的時候把大蒜瓣加在一起剁。

• 剁好的肉放在湯碗里加雞蛋，加鹽、白醋、生抽、雞粉、生粉，用筷子攪拌勻

• 鍋放油燒至6成熱，用湯勺或鍋鏟直接一勺一勺的按個放在鍋里用中小火煎，煎至金黃再換另一面。

外面經(jīng)常賣的鹵雞蛋也可以自己做噢，比白水煮蛋更有味兒~

做法：

• 雞蛋煮10分鐘，過冷水去雞蛋皮,每個雞蛋豎著劃幾道。

• 倒入啤酒，放入雞蛋，大火燒開。加入醬油、老抽、白糖、鹽、八角、香葉、花椒、干辣椒，轉(zhuǎn)中火。

• 繼續(xù)收湯，大概還有剛能蓋過鍋底的湯就可以關(guān)火了。

  
  

用香菇來蒸蛋，不僅美味而且很有營養(yǎng)，關(guān)鍵是！熱量還很低。

做法：

• 雞蛋打入碗中拌勻，再加入一倍量多點的溫開水，放入少許鹽，繼續(xù)攪拌均勻。這時碗里有很多泡泡，用勺子把泡泡撇去。

• 伴好的蛋液加入洗凈切成薄片的香菇。

• 蒸鍋里燒開水，放入蒸碗并蓋上蓋子，中火煮7一8分鐘即可。

• 出鍋后放入蔥花，淋少許麻油，生抽就可以吃啦！

小編之前不造還可以用雞蛋自己做米老頭，做過一次之后，快要對自己膜拜。

做法：

• 雞蛋一個打入碗中，攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調(diào)味鮮全放進蛋液里攪勻。

• 拌好的米飯糊倒進熱油鍋里，小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透。

• 盛起來，切成條。

多撒些香蔥會更好吃，蔥的香味讓整個的雞蛋餅都升華了。

做法：

• 雞蛋加鹽打勻，加入面粉，添水，至濃稠度適中，加入蔥花，攪拌均勻。

• 鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央，然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動鍋底，形成圓形。

• 盛起來就OK了。

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