【雞翅包飯】▼

▼用料：

雞全翅兩個、剩飯半碗、洋蔥 小半個、黃瓜 一小截、臘腸一小截、香辣雞翅調(diào)味粉少許

▼制作步驟：

1、雞翅去骨，菜刀和剪刀都用到。雞全翅一共三根骨頭，

a、把第一根骨頭和第二、三根骨頭的連接處掰斷

b、把第一根骨頭用菜刀四周切一下開頭圓圓的地方，然后用剪刀剪開粘在骨頭上的肉和筋，就這樣一直向下剪肉分離骨頭。確保把肉和骨頭之間的筋分離，去骨就會很簡單了

c、當?shù)谝桓穷^和雞翅完全分離的時候，大力扭一下，第一根骨頭就出來了。

d、然后前半部分去骨完成后就像一個口袋一樣可以翻開，看到里面的第二第三根骨頭一根細一根粗，剪開它們之間的連接處（要是看不到連接處就是因為都被里面的肉和筋蓋住了，然后用剪刀剪開即可）

e、我們先去掉細的那根骨頭，用剪刀使肉筋和骨頭分離，同時可以用剪刀向下捅，分離很快，最后大力一掰骨頭出來了

f、粗這根骨頭因為被很多筋粘著，剪的時候需要耐心，最后都是會成功的。加油！

這樣說還是抽象，但你把雞翅買回來這段文字就不抽象了

2、我用牙簽扎了雞翅很多下，擔心不入味，然后加入白酒,生姜碎，白糖，香辣雞翅粉，醬油，拌勻腌制。沒放鹽我怕會太咸，腌料放多少我都是看著來的，我沒那么高手懂的說出份量哈哈哈哈

3、洋蔥黃瓜臘腸切丁，用來炒飯用的。這些配菜可以按自己喜歡的來，我是突然想弄這個的所以家里只有這些配菜

4、下油爆炒剛才切好的配菜

5、加入米飯，不用太多，因為雞翅就兩個而且放不了太多米飯（最后會有放太多米飯的后果呈現(xiàn)給大家）這是中午吃剩的，我放了半碗。

6、炒飯可以按照平常放足味道，不用怕加入了雞翅里面會太咸。

7、加入鹽，醬油翻炒，用鍋鏟壓米飯，使它不成團，看到米飯略干爽就可以出鍋了。

8、用勺子和筷子將米飯釀進雞翅里，我也想用礦泉水瓶做成漏斗把飯放進去，可我家找不到水瓶！先用勺子把米飯放到雞翅口，再用筷子捅進去，對沒錯，捅！其實挺好放進去的因為雞全翅還是挺大的。

9、記?。。。。?！炒飯不要放太多?。。。?！不要喂到雞翅鼓得不得了，我個人覺得七成就足夠了！雞翅熟了會收縮，放太多飯雞翅會爆掉，別問我為什么知道，因為這一次我爆了

10、最后把前頭的肉肉往里塞用牙簽封口，我是處女座的我不想讓飯散出來所以選擇了這一步。

11、隔水蒸雞翅包飯，不蒸的話我擔心不熟，蒸托要有一個個小洞的那種。蒸十五分鐘

12、蒸好的雞翅包飯下鍋煎幾分鐘，同時加入之前的腌料一起煎，就完成了

13、大家一定要聽菜譜言不要放太多米飯，

【胡蘿卜炒肉】▼

▼用料：

胡蘿卜、肉、蒜、姜、青椒、生抽、豆瓣醬

▼制作步驟：

1、胡蘿卜切絲，肉切絲切薄片兒都可以，姜蒜隨便切末，青椒隨便切碎都可以

2、鍋內(nèi)油燒熱，姜蒜爆香肉入鍋翻炒變色加一丁點豆瓣醬，少許生抽翻炒

3、胡蘿卜絲入鍋，翻炒至變色變軟，加少許鹽調(diào)味

4、青椒碎最后入鍋翻炒，斷生即可，少許味精

【狼牙土豆】▼

▼用料：

土豆 一個（大）、蔥花少許、香菜少許、鹽少許、生抽少許、醋少許、蒜泥少許、辣椒粉 一小匙、辣椒油三小匙、五香粉一小匙、孜然粉一小匙、花椒粉一小匙

▼制作步驟：

1、土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可

2、用專門的模具切刀把每一片切成條（這種模具刀很常見，淘寶上有賣的，幾塊錢而已，或者在有些2元店10元店什么的也有賣的，刀很鋒利很好用哦）。

3、旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水里浸泡。原因是因為土豆淀粉含量高，遇空氣之后會容易變色

4、切好了一大份之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起（目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時候不容易黏鍋）。

5、鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。

6、油燒至7分熟時將瀝干水了的土豆條放進去炸（不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的，根據(jù)個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）。

7、炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~~~~喜歡吃辣的還可以放小米辣進去哦。

小薇推薦的，是個人比較鐘意的網(wǎng)絡大廚們分享的作品，由于篇幅問題，文章方法都比較簡略！

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