15道微波爐超級美食，當(dāng)大廚就是這么簡單。快試試吧！

蔥油雞腿

用料：

雞腿1個，醬油適量，鹽適量，食用油適量，香油適量，姜絲蔥絲適量

做法：

1、雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘

2、雞身涂一層香油，放入瓷碗內(nèi)封上保鮮膜

3、入微波爐高火3分鐘，然后拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出后雞腿切塊。

4、食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出后放入蔥絲姜絲和少量雞湯或者清水

5、把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然后淋在做好的雞腿上面。

兩分鐘巧克力蛋糕

用料：

面粉三茶匙，無糖可可粉（可用一勺咖啡加兩勺高樂高）三茶匙，糖兩荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g，奧利奧餅干（可不加）一塊，牛奶三茶匙，雞蛋一個，巧克力煉乳（可用巧克力醬）少許，草莓醬（可不用）少許

做法：

1、準(zhǔn)備一只瓷杯子，先放面粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，攪拌勻

2、放入雞蛋，耐心攪拌勻！

3、將巧克力和奧利奧敲碎，將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下！放微波爐高火兩分鐘！

4、取出扣在盤子上，切成三片，用小杯子整下形。

5、在每一片蛋糕上涂上草莓醬?。梢圆煌恐苯映裕⒌案獐B加起來,淋上巧克力煉乳！稍裝飾！可以吃了！

魚香排骨蒸南瓜

用料：

豬肋排300克，南瓜500克，魚香醬2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，生粉1茶匙，料酒1湯匙，姜少許，蒜少許，蔥白少許，辣椒適量

做法：

1、排骨斬段，用清水反復(fù)洗凈，瀝水。在排骨中，加魚香醬、生抽、蠔油、料酒。

2、把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻，使每塊排骨均勻沾上腌料。

3、腌30分鐘，或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚。

4、南瓜去皮、切成段，鋪在盤中。

5、把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并撥進去，剪一個小青椒（不喜歡辣的省略）。

6、蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽或叉子扎一些小孔排氣。

7、設(shè)置高溫10分鐘，取出看看排骨這個程度夠不夠，不夠再加熱2~3分鐘。

芒果糯米糍

用料：

糯米粉120g，玉米淀粉30g，牛奶100g，椰漿100g，，幼砂糖50g，黃油15g，椰絲適量

做法：

1、糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰漿；用打蛋器攪打至無顆粒；

2、黃油隔熱水融化，倒入牛奶面糊中；攪拌均勻；

3、放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜；放入微波爐內(nèi)，程序選擇“變頻微波-中火”，3分鐘；

4、取出，用筷子攪拌均勻，取出放入干凈容器中，蓋保鮮膜冷卻；

5、芒果切成??；將面團分割成小份，揉捏成光滑面團，壓扁；

6、裹入事先切好的芒果??；包起，捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。

巧用“叮?！?/p>

用料：

北豆腐1塊，豆瓣醬15g，白砂糖5g，白芝麻適量，小蔥適量

做法：

1、北豆腐洗凈后切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。

2、將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。

3、把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面。

4、吃的時候表面撒上小蔥碎。

椒香鹽水蝦

用料：

鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g

做法：

1、蝦洗凈，用牙簽插入第二節(jié)蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。

2、依次加入花椒、海鹽、糖、料酒、冷水、小蔥，靜置10分鐘。

3、放入微波爐，選擇菜單上的“蒸海鮮”選項，按開始鍵加熱，5分鐘后按暫停鍵開爐門觀察下火候。

4、蝦的顏色已經(jīng)徹底變紅，按取消鍵關(guān)閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。

香辣紅酒雞腿（微波爐版）

用料：

雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量

做法：

1、準(zhǔn)備好雞腿、調(diào)味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。

2、孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調(diào)勻。

3、調(diào)好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時入味。

4、腌好的雞腿放入微波烤盤。

5、烤盤送入微波爐；調(diào)至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調(diào)料，再烤5分鐘即熟。

剁椒豆腐

用料：

內(nèi)酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸魚豉油2湯匙，蔥適量，油1湯匙

做法：

1、豆腐去盒，切成大片鋪在盤中。

2、均勻澆上剁椒，設(shè)置高火2分鐘。

3、取出潷水，淋上蒸魚豉油，如沒有，用生抽也行。

4、再放入微波爐，高火1分鐘取出。

5、把1湯匙油高火加熱1分鐘。

6、豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成。

手撕香菇根

用料：

香菇根150g，香菜碎一點點，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1、5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙

做法：

1、平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐個盡量攥干。

2、取一根香菇根，用刀拍松。把所有的香菇根都處理好。

3、先撒鹽，顛勻；然后加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

4、最后加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。

5、取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。

6、將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至于太干。如果喜歡口感筋道干爽的，可以視情況自己延長時間。）

減脂增肌【懶人微波爐牛肉干】

用料：

牛肉500g，生抽30g，黃酒20ml，白糖10g，鹽2g，咖喱粉一小勺，辣椒粉一小勺

做法：

1、牛肉要盡量選擇純瘦的，沒有筋頭巴腦的，將牛肉切成手指粗細然后再切成2cm左右的小肉塊

2、加入生抽，黃酒，白糖，鹽腌制過夜，為的是讓牛肉充分入味，著急的話最少也要腌制3小時

3、腌好的牛肉放在盤子里碼好，放入微波爐3min

4、取出看到盤子里有很多汁出來這時候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻個面繼續(xù)加熱3min

5、取出換一個新的盤子然后用剪子把牛肉剪成0、5cm的小丁，繼續(xù)放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒

6、放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊

微波爐老醋花生

用料：

花生米60g，黃瓜適量，芝麻適量，老陳醋1湯匙，白糖適量，食鹽適量，食用油1小勺

做法：

1、花生米倒進微波碗中，加入一小勺食用油，混合均勻。

2、微波碗加蓋，放進微波爐中。

3、選擇中高火，叮3分鐘。

4、取出微波碗，加入一小把芝麻和少量食鹽，攪拌均勻。

5、再次微波爐加熱，中高火，一分半鐘到兩分鐘就叮好了，取出開蓋晾涼，放涼后的花生米才會變酥脆。

6、黃瓜洗凈，切成小丁。一湯匙老陳醋和少量白糖混合。把老陳醋和黃瓜丁倒進放涼的花生米中，攪拌均勻即可。

焦糖鮮橙布丁

用料：

雞蛋1個，牛奶125ml，橙子小半個，砂糖25克，香草莢1/4根，細砂糖30克，溫水10ml

做法：

1、把香草莢的籽刮出加入牛奶中，砂糖25克也加入牛奶中。

2、放入微波爐。高火加熱1分30秒，至高溫。

3、雞蛋最好是常溫的，在碗中打散，注意動作輕柔不要用力，以免打出氣泡。

4、用打蛋器把熱過的牛奶中的砂糖攪拌溶化后，緩慢倒入打散的蛋液中。

5、混合物通過篩網(wǎng)過濾。

6、用勺子把布丁液裝入容器內(nèi)，再用廚房紙巾吸去泡沫。

7、蓋上保鮮膜，用牙簽插出小孔。

8、準(zhǔn)備一個耐熱玻璃深盤，放入一半的水，微波爐加熱1分30秒至溫?zé)帷?/p>

9、把布丁碗放入微波爐中，低火加熱5分鐘，我是先用3分鐘，看一下凝固狀態(tài)，再1分鐘1分鐘往上加，到剛剛凝固即可，時間太長容易成蜂窩狀。

10、把30克糖放入不粘小鍋中，熬至焦糖化時，再從火上移開，加入溫水10ml，攪拌成焦糖醬。把焦糖醬倒在布丁碗里，加入切小塊的酸橙即可。

焗菠蘿土豆

用料：

菠蘿半只，土豆1只，沙拉汁適量，馬蘇里拉芝士適量，鹽適量

做法：

1、菠蘿切丁放入鹽水中浸泡瀝干水

2、土豆去皮洗凈切丁放入碗中

3、放入微波爐高火6分鐘

4、將土豆丁倒入鍋中與菠蘿攪拌，然后放沙拉汁拌勻

5、拌好的菠蘿土豆放入盤中，放上馬蘇里拉芝士，再放入微波爐高火2分鐘即可。

雞肉沙拉

用料：

雞胸1塊，圣女果10顆，黃瓜1根，歐芹少許，黑胡椒少許，洋蔥末1大勺，橄欖油2大勺，蒜沫少許，鹽適量，糖少許，檸檬汁半個，白醋汁1小勺

做法：

1、雞胸肉用廚房紙吸水后，用橄欖油腌制，撒上歐芹碎和少許的鹽，腌制大約30分鐘以上

2、黃瓜洗干凈去皮后，切小塊。小番茄洗干凈后準(zhǔn)備著

3、雞胸肉放格蘭仕微波爐里，用保鮮膜蓋住碗，戳幾個小洞透氣。微波設(shè)置4分鐘就好

4、微波好的雞胸拿出來，冷卻一會，切成丁

5、將所有材料倒在沙拉碗中，輔料混合均勻后澆在沙拉中，拌均勻

6、拌好后裝盤，用另外一般檸檬做裝飾。

咖喱雞飯

用料：

去皮雞大胸一塊，胡蘿卜兩根，土豆兩個，洋蔥半個，咖喱塊一盒，椰漿100g，清水200g

做法：

1、土豆及胡蘿卜去皮，滾刀切成4cm的小塊，洋蔥切成略粗的絲；

2、取一耐熱容器，將洋蔥鋪于底部；放上土豆塊；放上胡蘿卜；

3、雞大胸去冰后切成3cm的塊；將雞肉沿盆壁鋪一圈；

4、咖喱取出后，切成小塊；放在中間；

5、倒入椰漿；倒入清水；蓋上保鮮膜；兩邊留出空隙；

6、將容器放入微波爐中；選擇“變頻微波-高火”12分鐘；程序結(jié)束后，取出攪拌均勻。