很多人羨慕著在廣州生活的孩子，不是貝貝自夸，而是鐵錚錚的事實(shí)，廣州什么都不多，就是美食最多，街頭小巷深處掩藏的各種老字號(hào)，飄出的美食香氣令人垂涎欲滴、欲罷不能。今天，貝貝就要曝光他們，就是這些超20年的老字號(hào)，緊緊地綁著了我們的胃??！

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芳記小食店

這是一家做了十幾年腸粉和滾粥的老字號(hào)，但我最懷念他家的腸粉。芳記的價(jià)格一直很親民，從中學(xué)吃到大學(xué)再吃到工作不離不棄，說(shuō)沒(méi)有感情還真是假的，甚至有時(shí)候，人們情不自禁來(lái)到這里，不知道是嘴饞了，還是心饞了。

“黎一條鴛鴦。”說(shuō)的人多了，變成了這里的韻味。芳村的菜品很簡(jiǎn)單，就三樣，布拉腸、生滾粥還有蒸飯。然后就是各種配料你想怎么搭配就怎么搭配。腸粉鴛鴦點(diǎn)餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受歡迎，有些人還甚至帶個(gè)保溫瓶裝回家吃。腸用的是標(biāo)準(zhǔn)的布拉腸，一頁(yè)一份腸粉，整體肉嫩，腸粉也很滑，是我們不曾忘記的味道。

人均：9元

地址： 荔灣區(qū) 西華路280號(hào)(82中對(duì)面)

三和腸粉店

和芳記差不多，主打生滾粥同拉腸，這家小吃也是從小吃到大的，食物依然還是便靚正。腸粉很薄很滑，鴛鴦腸的豬肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感彈牙。豬腰特別爽口，而且分量很多，粥很綿，料超級(jí)多。

珍珠粉加甜醬一級(jí)棒，骨腩有6大塊，啖啖肉，每一樣都吃的很滿(mǎn)足。牛肉腸粉和粉腸粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好選擇。最關(guān)鍵的是很晚才打烊，半夜不怕沒(méi)東西吃。你也和貝貝（微信：bbei1638）一樣是宵夜行動(dòng)派嗎，哈哈~

人均：10元

地址： 荔灣區(qū) 西華路484號(hào)(近11中)

合興小食店

比較出名的吃傳統(tǒng)瀨粉的老店，在第一津街一路行列盡頭就見(jiàn)到。鋪頭不大，里面只有三張桌子，但店內(nèi)沒(méi)有位置不要緊，店外有大把凳，可以自己找個(gè)地方捧著吃，熱乎乎的，迎著冬日涼風(fēng)，這才是真真的野味。

小中大分別3.5/4.5/5.5，十分經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。瀨粉夠滑，口感很厚實(shí)，里面有冬菇蔥豬油渣，加點(diǎn)辣咸菜更加惹味，湯底很稠，簡(jiǎn)直是精華之至，獨(dú)特的香味在嘴里久久不曾消散。

人均：5元

地址： 越秀區(qū) 西華路第一津街44號(hào)(近人民路)

富記魚(yú)蛋粉

樸素的魚(yú)蛋粉店，他家的五彩魚(yú)蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面都是招牌，以前的3元5角已經(jīng)驚艷全城，現(xiàn)在價(jià)格略升了，賣(mài)6~8元，加料什錦魚(yú)蛋粉8元一碗的料非常足，豬蹄、牛筋丸、牛丸、炸魚(yú)皮、魚(yú)豆腐、青菜應(yīng)有盡有，一碗飽飽的。

牛筋丸湯里大大的牛筋丸，勁道彈牙，湯里撒了許多蔥花，味道鮮美。魚(yú)皮云吞面，炸魚(yú)皮酥脆咸香，云吞小巧但數(shù)量多，餡料里面有魚(yú)子，味道不錯(cuò)，皮也很彈牙。

人均：7元

地址： 荔灣區(qū) 西村西灣東一街1號(hào)(好又多)

順銀腸粉店

旁邊就是珍珍小食店，順銀腸粉店是由原廣源美食更名而來(lái)，一家斷續(xù)經(jīng)營(yíng)超過(guò)20年的西關(guān)老鋪了，比起其他老店，這家店顯得年輕干凈，這里有老廣三寶：拉腸、生滾粥、煲仔飯。

他家的腸粉味道很好，料多皮薄、醬油鮮美，絕對(duì)可以和銀記腸粉一較高下。梅菜肉餅煲仔飯的味道出乎意料的好，肉餅是3分肥肉7分瘦肉的搭配，配以粵府特有的梅菜口感一流。

地址： 荔灣區(qū) 西華路185、18號(hào)地下

珍珍小食店

如果一間路邊小食店可以存活30年，那它將會(huì)成為傳奇，珍珍就是這樣一家存在了近30年的老字號(hào)食店，基本可以用“情懷”兩個(gè)字概括，一般只有老廣州和懂得吃的人才會(huì)來(lái)這里，否則只會(huì)覺(jué)得它是一家普通的小店。吃的人基本都是吃湯面或者湯粉，這里的牛三星煮的剛剛好，一點(diǎn)筋都沒(méi)有，很嫩，而且沒(méi)有腥味。另外河粉也是基本過(guò)水10幾秒就撈起來(lái)，勁道也是剛好。

牛腩細(xì)面是堿水面，堿水味不會(huì)很重。牛腩屬于偏硬那種，不是煮得很爛入口即化的那種牛腩，而是要你慢慢嚼動(dòng)，越嚼越有味道。我也相信存在30年的老店，必有它存在的合理之處。

人均：20元

地址： 荔灣區(qū) 西華路183號(hào)(近彩虹戲院)

興興旺面家

他家主要以碟頭飯和粉面為主，是老城區(qū)云吞面代表，多年過(guò)去了，專(zhuān)做街坊生意，也算老字號(hào)了吧。云吞面的面質(zhì)爽彈口，云吞料足，每一粒云吞里面都有一只蝦，口感飽實(shí)，湯底夠鮮味，是秘制的蝦子靚湯，能看到好多蝦子捏，真材實(shí)料，正！

傳聞?wù)ㄡu面是用甜面醬+蠔油搭配肉粒而做的,再加上榨菜碎,咸鮮可口，極力推薦，還有那一碗艇仔粥，到點(diǎn)必點(diǎn)之佳品。

人均：11元

地址： 荔灣區(qū) 西華路356號(hào)

生力強(qiáng)面店

最地道的老廣州傳統(tǒng)的云吞面之一，面是全蛋面煮的恰到好處，云吞里有兩只鮮蝦好鮮美，湯頭味道很足應(yīng)該是長(zhǎng)時(shí)間熬制的，豬油撈面味道一流，油菜五元一碟價(jià)錢(qián)合理。很多人開(kāi)車(chē)來(lái)吃。

人均：16元

地址： 海珠區(qū) 江南西路青柳大街23號(hào)之103(近青葵大街)

吳財(cái)記

吳財(cái)記在很多廣州80后90后的心中就是小時(shí)候的味道。酒香不怕巷子深，吳財(cái)記在西城都薈東側(cè)門(mén)對(duì)面的一條巷子里。它與對(duì)面現(xiàn)代化的購(gòu)物中心相比，仿佛是兩個(gè)世界。

他家的云吞，沒(méi)有蝦仁，也沒(méi)有蟹籽，有的只是正宗廣式云吞的傳統(tǒng)本色：真材實(shí)料。秘制湯底用大地魚(yú)、豬骨、蝦皮等材料熬制，很清甜絕對(duì)沒(méi)放味精。還有一盤(pán)懷舊的錦鹵炸云吞，10元有10顆。云吞外皮入口松化，肉餡柔韌鮮甜。最棒的是少許錦鹵醬。最松化的口感莫過(guò)于此，建議先吃一顆原味的，然后再?lài)L試點(diǎn)上錦鹵醬的吃法，絕對(duì)很過(guò)癮。

人均：14元

地址： 荔灣區(qū) 大同路84號(hào)和隆里20號(hào)(西城都薈東側(cè))

寶華面店

寶華面店在廣州飲食界占有一席之地，能把一碗面做到這份上，奧妙都在湯汁里。他們家的湯底是用干貝、江地魚(yú)、燒骨等十幾味原料長(zhǎng)時(shí)間熬制而成，真材實(shí)料，即使不吃面，光是喝碗湯，也是回味無(wú)窮。

鮮蝦云吞面中的云吞，由于料特別足，與其說(shuō)是云吞，不如說(shuō)更像一個(gè)鼓脹的肉丸子。竹升面，雖說(shuō)亦是堿水面，但嘗不出一般店出品堿水面那股厚重的堿水味，湯底是重頭戲中的重頭戲。魚(yú)、蝦、瑤柱、豬骨、冰糖等多種材料久燉而成，水產(chǎn)品的獨(dú)有香氣濃郁非常，卻又一點(diǎn)都不油膩。入口甘香，更凸現(xiàn)竹升面的彈牙和鮮味

人均：24元

地址： 荔灣區(qū) 寶華路117號(hào)(近恒寶廣場(chǎng))

 西關(guān)婆婆面

店里蠻干凈，桌上放著餐具和調(diào)味料。墻上還貼著婆婆面的創(chuàng)始故事。面的口感爽滑，雖然云吞賣(mài)相不突出，但是口味口感都很好。

鮮蝦云吞面，味道非常鮮美啊。之前在寶華面店吃過(guò)同款，這個(gè)主要?jiǎng)僭跍?，蝦的味道非常濃非常鮮。面條充滿(mǎn)彈性，云吞感覺(jué)有咸蛋黃，給肉餡增色不少。貝貝（微信：bbei1638）就最?lèi)?ài)他家的云吞了，嘻嘻~

人均：10元

地址： 荔灣區(qū) 文昌北路212號(hào)(近地鐵長(zhǎng)壽路站)

堅(jiān)記面店

地道老廣州風(fēng)味，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)~每款面和云吞都有規(guī)格可選，去到當(dāng)然要吃炸醬撈生面，用半肥半瘦的豬肉調(diào)炸醬，標(biāo)配一碗上湯，面身爽滑，噓噓聲就清碟，除了生面還有壽面可選。

云吞伊面和平時(shí)吃的那種竹升面不一樣，這家的伊面很粗，但是口感又不像平時(shí)吃的粗堿面那樣濕潤(rùn)綿軟。

口感介于快速面和鮮面之間，很獨(dú)特，也很吸味。云吞吃起來(lái)很彈牙，也很鮮甜。湯底能喝出來(lái)濃濃的蝦殼和魚(yú)干類(lèi)熬制的味道還有炸蛋散很香酥，值得買(mǎi)多幾包回家送朋友吃~

人均：13元

地址： 荔灣區(qū) 長(zhǎng)壽東路299-301號(hào)(近長(zhǎng)壽路)

肥佬美食

這算是一家經(jīng)營(yíng)多年的老字號(hào)大排檔，沒(méi)有你想要的高大尚裝修，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這真的是一間很大排檔的大排檔，但依然坐滿(mǎn)了人，因?yàn)檫@里的食物也很有大排檔風(fēng)格，價(jià)廉物美而且夠“鍋氣”，吃晚飯吃宵夜都是很好的選擇。

在眾多選擇里我強(qiáng)烈推薦炒花蟹和芥末八爪魚(yú)，花蟹材料新鮮肉質(zhì)鮮美再加上大排檔的風(fēng)味，會(huì)讓你吃完一整碟還有意猶未盡的感覺(jué)，芥末八爪魚(yú)是比較簡(jiǎn)樸的吃法，白焯的八爪魚(yú)再沾上芥末醬油，味道簡(jiǎn)樸但又令人驚艷。

人均：49元

地址： 荔灣區(qū) 中山七路恩龍里34號(hào)陳家祠廣場(chǎng)后側(cè)小巷子內(nèi)

伍湛記

這家就真的是老字號(hào)了，有多少人是從小就在這吃著早餐長(zhǎng)大的？咸煎餅、及第粥、艇仔粥、腸粉、沙河粉、油條等，這些廣州人最?lèi)?ài)的早餐這里都有，用料十足味道正宗價(jià)格便宜，如果你想吃正宗的廣州早餐，這里是不二的選擇。

人均：16元

地址： 荔灣區(qū) 龍津中路334號(hào)

永盈茶餐廳

永盈說(shuō)自己是廣州第一家茶餐廳的，不過(guò)的確是一家很有歷史的店了，裝修很有茶餐廳風(fēng)格，座位很小，位置之間也很窄。他家的燒鵝等燒味類(lèi)的出品非常香口，很有港式燒味的味道，你留意到了嗎？

蟹子云吞面也好吃，云吞里面的蝦是新鮮的，很爽口，云吞面用的也是竹升面，比較爽口彈牙。豬扒包表面脆脆的，還有點(diǎn)甜甜的味道。奶茶的味道也很正，奶味也比較濃，吃完飯一邊喝奶茶，一邊和朋友密聊，不能再過(guò)癮了。

人均：38元

地址： 越秀區(qū) 農(nóng)林下路3號(hào)(東山口電車(chē)總站)

同記雞粥粉面店

廿多年前就知道的老店，屹立不倒一直深以為然。想著舊日往往騎車(chē)經(jīng)過(guò)時(shí)，看他家食客在深巷里熱鬧非凡，覺(jué)得同記就是酒香不怕巷子深的典范。

招牌菜5元一碗的滑雞粥粥綿雞香，10元一小碟的白切雞配兩碟蘸料，一碟是自制醬油調(diào)配的姜蔥，一碟是雞湯調(diào)的黃芥辣，哪一碟吃過(guò)后都是口留余香！

人均：29元

地址： 荔灣區(qū) 長(zhǎng)壽東路福廣里3號(hào)(近堅(jiān)記)

騰元生煎

騰元生煎可以講第一批廣州做生煎包的專(zhuān)門(mén)店。只有十幾平方的一家老店，店里店外總共就四張桌子，但小小的店卻總是擠滿(mǎn)了人，食客耐心排著隊(duì)等待，走了幾個(gè)后，又排上幾個(gè)，如此循環(huán)，隔著人潮也能聞到那香噴噴的味道。終于買(mǎi)到了的那種心情，是迫不及待開(kāi)吃。

包子的皮很薄，但是夾著時(shí)不會(huì)很容易就碎掉，肉很新鮮，還鎖住了一些湯汁，吃起來(lái)口感是溫潤(rùn)的。戳破表皮，大力吸一口鮮甜湯，比其他任何生煎的湯還要好喝，真的跟喝豬骨湯似的，味道濃郁，而且一點(diǎn)都不會(huì)膩，我曾在想，如果能單獨(dú)買(mǎi)一碗這樣的湯就好了，你們有想過(guò)嗎？這里還有椰奶紅豆沙冰，是現(xiàn)做的，沙冰很細(xì)，搭配著生煎，味道真的很棒。

地址： 西華路439號(hào)之一(星璽廣場(chǎng)對(duì)面)

人均：8元

牛佬牛雜湯

在肉菜市場(chǎng)對(duì)面，舊店很早前便作為原料加工地方，新店店面大了，而且外邊還擺了四張桌子，但還是經(jīng)常大排長(zhǎng)龍。店里沒(méi)有任何餐牌和價(jià)格牌，都是熟知行情的街坊和慕名而來(lái)的食客。

他家牛雜最大的特色就是新鮮，真的很新鮮，其他地方牛雜多少有點(diǎn)老，這里的卻很嫩，清湯煮的也很入味，牛肚比較厚，很彈很滑，牛腸比較細(xì)，牛心牛肺量不多，味道也不錯(cuò)，完全沒(méi)有那種沙沙的質(zhì)感。老街的牛雜味道，你絕對(duì)要來(lái)品嘗。

人均：16元

地址： 荔灣區(qū) 金花直街126號(hào)

陳添記魚(yú)皮

這家店就只買(mǎi)祖?zhèn)魉~(yú)皮，豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥這三樣?xùn)|西，但就因?yàn)檫@三樣?xùn)|西，這家店天天排長(zhǎng)隆，不用說(shuō)也知道東西有多好吃了！這個(gè)不用貝貝（微信：bbei1638）說(shuō)都知道了吧，馳名到港澳哦~

人均：20元

地址：寶華路十五甫三巷內(nèi)進(jìn)第二家

美美炸物

這是一家專(zhuān)賣(mài)炸物的店，炸芋蝦更是經(jīng)典，提到炸芋蝦深度君想起一個(gè)笑話，為啥廣州的老婆餅沒(méi)老婆，煲仔飯沒(méi)仔！好吧，炸芋蝦里面也是沒(méi)蝦的，不過(guò)炸得香脆香脆的，沒(méi)蝦也一樣好吃！

人均5元

地址：上下九寶華路130號(hào)

沙灣甜品食館

從小吃到大的甜品店，即使是現(xiàn)在還是想回味，這么多年過(guò)去了，店家就裝了個(gè)空調(diào)，所以吃的不只是原來(lái)的味道，還是原來(lái)的韻味。老板也是很老式的廣州人，這里的甜品種類(lèi)很多，列在墻上很多，滿(mǎn)滿(mǎn)一墻，有冷有熱，綠豆沙，芝麻糊。

最出名的就是炒蛋奶，特別是鳳凰炒奶，一個(gè)人可以吃下兩碗，奶香味很濃，但不會(huì)很甜，熱乎乎的一碗，天冷時(shí)，看著就食指大動(dòng)！

人均：10元

地址： 越秀區(qū) 西華路第一津33號(hào)101鋪(近南方幼兒園)

成裕雪糕店

這是一家很有歷史的老店，從店面到雪糕到味道都給你一種懷舊風(fēng)，雪糕的味道濃厚樸實(shí)雪糕筒香而脆。

除了雪糕，這里的雞蛋仔和糖水也很受歡迎，8元一份的雞蛋仔超劃算，而且用料十足，吃起來(lái)很厚實(shí)，所以一直都很受歡迎。

人均：8元

地址： 荔灣區(qū) 龍津西路162號(hào)

南信雙皮奶

廣州的老字號(hào)，是傳統(tǒng)的粥粉面店和甜品店，主食是粥粉面和布拉腸粉，招牌是雙皮奶。到了上下九不吃南信雙皮奶就是白來(lái)了，人均15的價(jià)格吃著5星級(jí)的甜品！特別是紅豆沙，真的是沙，很細(xì)膩很滑，甜度適中，口感超好！

人均：15元

地址：上下九第十甫路47號(hào)

順記冰室

廣州的冰室越來(lái)越少了，能留下來(lái)的都是性?xún)r(jià)比超高的！這家店鎮(zhèn)店之寶就是三種雪球，榴蓮、椰子、芒果！原諒榴蓮控貝貝（微信：bbei1638），每次去都吃2到3個(gè)榴蓮雪球，榴蓮味超濃，而且雪球本來(lái)也很細(xì)膩很好吃！

人均：15元

地址：上下九寶華路85號(hào)

佳叔湯丸王

每次經(jīng)過(guò)中華廣場(chǎng)附近都饞，想念咸湯丸的味道，當(dāng)然還有瀨粉，口水都流出來(lái)了。晚上大街有模仿麥克杰遜，人聲鼎沸，熱鬧非常！店鋪主打是湯丸，但也其他甜品、飲品選擇，現(xiàn)在更有粉面提供，店鋪?zhàn)兊酶嘣?，不再那么單調(diào)。

紅豆姜撞奶，嫩滑嫩滑的，非常好吃。

芝麻湯丸，非常燙，丸子糯糯的，軟軟的，入口好香好甜。

花生糊和芝麻糊雙拼的，都很滑沒(méi)有渣，湯丸特別大，吃起來(lái)特滿(mǎn)足！

咸肉粽里面的肥豬肉喺五香噶味，用剝皮綠豆餡包住，蒸煮數(shù)小時(shí)后綠豆好嫩好滑，用料比較OK，所以一直都好多人捧場(chǎng)！

人均：11元

地址: 越秀區(qū)中山三路77號(hào)(近中華廣場(chǎng))

百花甜品

一家經(jīng)典的甜品店，甜品種類(lèi)多樣，味道都超過(guò)了價(jià)錢(qián)，紅豆沙更是入口即化，料很多，而且還保持著老廣州的做法——加了陳皮。鳳凰奶糊更是這家店的一絕。

人均：20元

地址：文明路210號(hào)

老字號(hào)的店還有很多很多

要緬懷的情愫訴也訴不盡

有一些還沒(méi)來(lái)得及列舉出來(lái)的老店

你卻覺(jué)得不得不曝光的，在評(píng)論里說(shuō)出來(lái)吧

或者直接找我聊，嘻嘻

我微信：bbei1638

嘿，我們整理了廣州最全的美食攻略

看完你絕對(duì)會(huì)說(shuō)臥槽!
回復(fù)'烈士陵園美食'：狂寫(xiě)2201字、挖出烈士陵園站最好吃的7家美食店，吃貨都傳瘋了……

回復(fù)'云吞面'：曝光！就是這9碗云吞面，外地人都不惜山長(zhǎng)水遠(yuǎn)過(guò)來(lái)吃上1碗！！

懶得回復(fù)就憋說(shuō)話，直接點(diǎn)我??

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