買菜做飯是很多家庭的常態(tài)，但是隨著食品安全問題的加重，市場上的很多菜都會有一些或多或少的農(nóng)藥激素問題。為了我們的健康，買菜的時候要睜大眼睛，這六種菜一定不要買，要不你會后悔的。

1、太淺的綠葉菜

一般葉子顏色較淺的蔬菜是種植在大棚中的，其遠比直接光照作用下長的好看誘人，然而其營養(yǎng)成分并沒有自然生長的應季蔬菜好。因此買的時候可以挑深色的。

2、聞起來有異味的蔬菜

除了那些香菜、茴香等原本就有氣味的蔬菜，其他一些蔬菜若有很刺鼻的異味，很有可能是農(nóng)藥殘留多或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥，因此買的時候可以適當聞一聞。

3、有裂心的蘿卜

要是看到蘿卜或是瓜類有裂心，盡量還是不要吃為好，有可能是經(jīng)受過比較嚴重的蟲害，或是可能由于人為的不是正常種植過程而導致的。而且很容易造成環(huán)境中的灰塵、細菌進入到里面，這種菜對我們的身體存在一定的潛在危害。

4、會長大的黃瓜

最好不要吃那種買回來后到了第二天還會再“長”大的黃瓜，這樣的黃瓜很有很能使用過激素膨大劑，對我們的身體健康有危害。

5、清洗過的蔬菜

清洗過的蔬菜雖然在外觀上看起來比較美觀，但是也是不應該買的。一般清洗過的菜會有較多的細菌，并且細菌是很難用各種方式去除掉的，所以盡量買一些帶泥沒洗過的蔬菜最好。

6、太硬的西紅柿

一般太硬的西紅柿，其植物激素使用越多，盡量不要買，或是買回之后不要立即就吃，應放兩三天讓其成熟期延續(xù)，使它自然變軟。并且此時有害健康的催紅素也釋放了，此外外紅瓤綠的西紅柿或和催熟劑有關(guān)。

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