雞肉鮮美滑嫩是眾所周知的，尤其是雞腿肉非常豐滿，不會(huì)像雞胸肉那么容易被煮老。而蔥油雞的做法，能夠保持雞肉原有的鮮嫩，同時(shí)蔥香四溢，非常誘人。但是煮一整只雞需要的時(shí)間較長(zhǎng)，所以我就直接用蔥油的方法來煮雞腿，可以說是一道極其簡(jiǎn)單但又非常饞人的肉菜喲。

【食材】

主料：雞腿

輔料：醬油、鹽、食用油、香油、姜絲蔥絲

【做法】

1. 雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘

2. 雞身涂一層香油，放入瓷碗內(nèi)封上保鮮膜

3. 入美的微波爐高火3分鐘，然后拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出后雞腿切塊。

4. 食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出后放入蔥絲姜絲和少量雞湯或者清水

5. 把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然后淋在做好的雞腿上面。