西瓜不僅有很好的清暑、解渴的食用價(jià)值，而且還是一味很好的中藥，中醫(yī)把西瓜稱為“天生白虎湯”。什么叫白虎湯呢？這是一個(gè)清熱、生津、潤燥的方子。它專門治療“四大”的癥狀，就是大熱、大渴、大汗、脈洪大。這個(gè)方子里我們用的藥物有生石膏、知母和甘草、粳米。如果您身邊不湊手，沒有這些中藥，可以用天生的白虎湯來治療，其實(shí)就是去吃西瓜，吃完以后就會(huì)熱退、津生、汗收，脈也能夠得到平復(fù)。

很多人說吃西瓜容易上火，這種說法應(yīng)該說沒錯(cuò)，但它和我們之前說的清熱、潤燥的功效并不矛盾。因?yàn)槲鞴媳旧硎歉侍鸬模侍鸬氖澄镉欣虻淖饔?，所以很多人吃完西瓜就不停地小便，小便過多就會(huì)傷到津液，產(chǎn)生了一種陰虛火旺的癥狀，就是反而出現(xiàn)嗓子干、鼻子出血。這其實(shí)是西瓜吃多了的一種副作用。那么怎么避免這種情況呢？一個(gè)就是適當(dāng)?shù)爻晕鞴?，另外可以在西瓜上面微微灑點(diǎn)鹽。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為咸能入腎，吃特別甘甜的東西容易傷腎，產(chǎn)生漏、尿。

吃西瓜還有一個(gè)講究，就是千萬不要吃冰鎮(zhèn)西瓜。因?yàn)楸?zhèn)造成很重的寒氣，滲透到西瓜里面，你再把這種本身寒性的西瓜吃到胃里面，就是更大地加重胃腸負(fù)擔(dān)，傷害到胃腸功能，也就傷到了人體自身的陽氣。這樣吃西瓜開始可能傷的是胃，以后就會(huì)傷到肺，人就會(huì)出現(xiàn)很多過敏的癥狀，流稀鼻涕、打噴嚏，甚至?xí)霈F(xiàn)皮膚瘙癢。所以我是堅(jiān)決反對(duì)夏天過度吹空調(diào)，一回到家里打開冰箱拿出冰鎮(zhèn)西瓜就吃的這種行為。當(dāng)然也有人說，西瓜在外面曬得那么熱，不冰鎮(zhèn)口感不好，其實(shí)很簡單，大家可以把西瓜放在我們普通的自來水里面泡一泡，翻翻個(gè)兒，讓它均勻受些涼。這種自來水的涼人體還能夠接受，這樣切出的西瓜本身又很水靈，又能保鮮，所以我們建議大家這樣吃西瓜。

給大家再推薦一個(gè)常用中藥——西瓜翠衣，就是西瓜皮。不是西瓜的外皮，是西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分，綠色的瓜條。把它曬干入藥煎，能起到清熱解暑的效果。其實(shí)我們可以把它作為一個(gè)很好的涼菜。吃完西瓜以后，把外面那層硬的綠皮削掉，內(nèi)側(cè)紅色的瓤刮干凈，然后把它切成細(xì)絲，用鹽殺一下，殺完以后把水?dāng)D干凈。再調(diào)點(diǎn)醋，放點(diǎn)蒜，一拌，就是一道很好的爽口、解暑、清熱的涼菜。大家可以試試。