水果能讓我們的生活質(zhì)量更高。水果通常都十分甘甜、新鮮、可口,但究竟什么是水果呢?西紅柿是水果,黃瓜和鱷梨也是,但我們平常都不把它們歸為水果。從科學(xué)的角度來講,水果是植物或果樹中含有種子的部分。因此,如果某種食物有種子,那么它就是水果。那么什么是蔬菜呢?其實(shí)“蔬菜”根本不是一個(gè)科學(xué)術(shù)語,只是一個(gè)烹飪術(shù)語。這就是說,科學(xué)家將植物分為水果、根莖、柄、葉子等部分。但你的奶奶可能會(huì)將植物分為水果和蔬菜兩個(gè)部分(甜的是水果,其他的都是蔬菜)?,F(xiàn)在你知道水果和蔬菜的區(qū)別了吧,可以在朋友面前好好秀一把,但還有更多的相關(guān)知識(shí)哦。如果你是來自美國(guó)西部,那么肯定還有上百種你聽都沒聽過的水果,它們都十分香甜美味。今天我們就先介紹你聞所未聞的25條關(guān)于水果的真相吧。 25. 蘋果、梨和覆盆子都屬于薔薇科。 24. 有些水果的維他命C的含量比橙子還多,如番石榴、荔枝、奇異果、草莓和菠蘿。 23. 咖啡豆其實(shí)不是豆子,而是果皮。 22. 假如你把葡萄放入微波爐加熱,它們會(huì)爆炸。 21. 西紅柿是世界上最受歡迎的水果。 20. 葡萄柚與一些處方藥會(huì)產(chǎn)生致命的作用。 19. 黃瓜其實(shí)是水果。 18. 橙色這個(gè)顏色是根據(jù)橙子來命名的,之前橙色(orange)叫做“geoluread”,意思是“黃-紅色”。 17. 海椰子棕櫚樹的果實(shí)是世界上最大的果實(shí),重約42千克(92磅)。 16. 果樹學(xué)是專門研究水果的學(xué)科。 15. 我們已經(jīng)提到過,西紅柿和黃瓜都是水果,你知道嗎,從科學(xué)上來講,豆類、鱷梨、葵花子、萵苣葉和花椰菜花蕾都算是水果,因?yàn)樗氖菑闹参锏幕ㄉ祥L(zhǎng)出來并且含有種子的部分。植物的其他部分都是蔬菜。 14. 那么為什么我們會(huì)把很多水果叫做蔬菜呢?從烹飪的角度來說,蔬菜總的來說都是可口的,水果都是甜的。 13. 當(dāng)然,人們不一定會(huì)嚴(yán)格遵守上述分類方法,他們有時(shí)會(huì)把西紅柿歸為蔬菜類,因?yàn)檫@樣比較方便區(qū)分成分(這種方法有時(shí)不太準(zhǔn)確)。 12. 除去術(shù)語分類的問題,你知道西紅柿的基因數(shù)量比人類的基因數(shù)量要多嗎? 11. 有種樹叫做“水果沙拉樹”,同一棵樹上可以長(zhǎng)出3到7種不同的水果,主要是將兩種或以上的植物嫁接在一棵樹上。 10. 日本農(nóng)民培育出了正方形的西瓜。 9. 全世界的蘋果種類超過7000種。 8. 人類50%的DNA與香蕉的DNA相似。 7. 菠蘿和香蕉屬于漿果類。 6. 這一條又是關(guān)于術(shù)語的。在日常的交流中,漿果類通常指又小又圓且多汁的水果。但從科學(xué)的角度來講,漿果類的水果是由單個(gè)花的子房形成的,子房外層的子房壁變成可食用的部分。 5. 水果被摘下來以后并不會(huì)死亡。它們會(huì)繼續(xù)對(duì)周圍的環(huán)境作出反應(yīng)。 4. 吃過神秘果之后再吃酸的水果就會(huì)覺得很甜(至少在幾小時(shí)之內(nèi)是這樣的)。 3. 不是所有的橙子都是橙色的。如果天氣不夠冷,果實(shí)表層的葉綠素將無法分解,果實(shí)依然是綠色的。 2. 你確實(shí)不怎么關(guān)心漿果類的科學(xué)定義么?如果你告訴你的朋友們,除了香蕉和菠蘿,葡萄、茄子和黃瓜也都屬于漿果類,他們肯定會(huì)大吃一驚。 1. 香蕉有輕微的放射性。
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