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俗話說：“好菜來自民間，好吃不過家?！保弧吧秸浜Ｎ肚О愫?，不及家常日日鮮?！闭f得真好，家常菜那特有的親和力和低廉的價(jià)格，才更貼近生活的本身。
【食材】
主料：廋肉、四季豆
輔料：橄欖菜、姜、蒜、紅椒
【做法】
四季豆適量與紅椒2根洗凈
瘦肉200克洗凈
四季豆切末
紅椒切圈
瘦肉切末
將切好的肉末用適量淀粉,少許鹽,生抽,料酒腌漬10分鐘入味
將四季豆末用熱油炒熟盛出備用
鍋內(nèi)留少許油,爆香姜蒜末
下肉末炒至斷生
入紅椒與1勺橄欖菜翻炒片刻
下熟的四季豆末翻炒均勻,加適量鹽調(diào)味
片刻后加少許雞精關(guān)火即可
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來自： mxb08 > 《美食》
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