Hermann提問 | 魔都@漫咖啡中國為何整晚都沒人？

chengqiang022 2016-06-13

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魔都漫咖啡為何整晚都沒人？

今晚和@stanlyview中文網(wǎng) 在這聊天，發(fā)現(xiàn)生意大不如前，且一次比一次差。雖說今天是端午小長假最后一天，但據(jù)了解很多公司明天依然放假。所以我和Stanly都難以理解今晚這里為何這么冷淡。以前此刻正是最熱鬧的時(shí)候。今晚點(diǎn)了兩杯拿鐵，以前送的烤面包條現(xiàn)在也不送了。要我反復(fù)追問才被告知不是每天都有的，送完了就沒了。是漫咖啡不受歡迎了？還是經(jīng)濟(jì)差？或是其他原因？你覺得呢？

博友評(píng)論

@咯噔MA：品質(zhì)留不住太粗糙

@投機(jī)也瘋狂：咖啡廳是時(shí)尚文化產(chǎn)業(yè)，漫咖啡這種模式已經(jīng)out了

@藍(lán)黑穆墩兒：應(yīng)該是受韓式咖啡整體式微的風(fēng)潮影響，咖啡館本來就是做空間重于做產(chǎn)品的，一旦被消費(fèi)者打了標(biāo)簽，就很難挽回

@克勞德sama：這個(gè)品牌在三四線城市還能有所作為，在魔都上海，只會(huì)作為沒品位的餐飲代表，魔都有小意思的商業(yè)體一抓一大把，誰來這個(gè)地兒？

@咖啡也流淚：個(gè)人覺得1，裝修風(fēng)格有點(diǎn)硬，既不溫馨也不舒服。2，面積太大，人一多太過吵鬧，沒有了安靜的地方，也不適合談事。3，產(chǎn)品特色度不高，口味也一般，延伸產(chǎn)品不豐富

@涂鴉包子：魔都人民見多識(shí)廣現(xiàn)在都是走設(shè)計(jì)師加特色品質(zhì)咖啡漫咖啡賣賣燈算了

@舞動(dòng)天秤座：咖啡品質(zhì)太差了當(dāng)初是靠環(huán)境取勝如今魔都咖啡講究專業(yè)和品質(zhì) 南陽路那種小窗口出品不錯(cuò)的店現(xiàn)在最火

@憤怒的劉草根兒：上海太多高逼格的咖啡廳，魔都本是小資情調(diào)的大本營，漫咖啡這種工廠式的咖啡廳必然被秒成渣

@安妮找到小熊了：咱當(dāng)?shù)氐穆Х葼I業(yè)時(shí)間還不是很久，相比較其他咖啡館在某些地方目前還是具備優(yōu)勢的，首先裝修風(fēng)格作為該品牌的特色具備一定識(shí)別度，然后服務(wù)生的整體品質(zhì)優(yōu)于同行，作為國內(nèi)消費(fèi)咖啡的人來講，目前小資裝逼的情節(jié)還是蠻高的，其次才在乎味道如何。當(dāng)然，想要做到方方面面，還需花心思去挖掘消費(fèi)者需求

@F_漫：服務(wù)很差，衛(wèi)生也差，烤面包條想給就給不想給就不給，積分印花從來不主動(dòng)提醒顧客或者主動(dòng)給顧客?？Х缺旧碛卸嗌俨町惢梢酝诰颍窟€不是服務(wù)和環(huán)境才能真正的差異化！

@咖啡也流淚：印象很難改變，而且在中國，喜歡喝咖啡的人群相對(duì)喜歡有點(diǎn)小資或者說逼格的地方，但又喜歡湊熱鬧，因此地方小哪怕要排隊(duì)也是可以的，反而有時(shí)候面積太大又不用等位不一定是好事

@叁叁__sansan：夏天的漫咖啡有以下弊端：冷氣永遠(yuǎn)不足，蚊子處處咬。

@一刻悍馬胖紙：貴＋難喝，僅靠裝飾效果吸引顧客，培養(yǎng)不了忠誠度，另外過去兩三年被二三線城市大規(guī)模山寨，早已經(jīng)不新鮮了～廣州的W.咖啡模式類似貌似發(fā)展的不錯(cuò)。

@動(dòng)漫同萌-何劍：常州的貓屎咖啡，動(dòng)物園咖啡紛紛關(guān)門歇業(yè)

@jie雨晨：在莘莊住了幾年我只去過一次，咖啡品質(zhì)沒有連鎖高，對(duì)面商業(yè)可提供咖啡商家至少5家以上，會(huì)讓我忘記對(duì)面有漫咖啡，所以多數(shù)選擇商場的咖啡店還不用過馬路去買。

@三觀不正小馬達(dá)：在珠海超受歡迎……晚上全滿座……

@smmly03111：我們公司樓下是漫咖啡總部，基本每周都要去，兩三次，最愛榛果焦糖拿鐵，覺得味道不錯(cuò)，不過每次都只點(diǎn)這個(gè)，因?yàn)闆]啥可換可點(diǎn)了

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來自： chengqiang022 > 《餐飲》

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