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【材料準備】
白蘿卜：500g；
白醋：50ml；
白糖：50g；
小米椒：4-6個；
鹽：10g。
【腌制過程】
1 準備好所有材料，洗干凈的白蘿卜和小米椒用廚房用紙擦干水。
2 白蘿卜連皮切成條狀（帶皮的吃起來更脆），小米椒切碎。
3 把切好的白蘿卜加鹽抓勻腌制30-60分鐘，去除蘿卜自身的辛辣味。
4 腌好后，倒掉腌出的水分。然后依次加入白醋、白糖、小米椒，攪拌均勻。
5 用擦干水的玻璃瓶裝好放進冰箱，2-3天后即可食用，時間越長越入味哦！
來自： 迷茫的星空610 > 《飲食》
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