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西蘭花
蠔油
淀粉
蒜
1.西蘭花洗凈掰成小塊
2.蒜瓣切成蒜末
3.鍋中放水燒開，將西蘭花入水焯幾秒鐘至變熟即可
4.撈出控凈水分，擺盤
5.炒鍋中放入少量油，將蒜末放入炒香
6.加入大半碗清水燒開，倒入3大湯匙蠔油攪勻
7.煮開后，淀粉1湯匙加盡量少的水調(diào)勻成淀粉水，倒入蠔油汁中
8.慢慢攪動(dòng)至湯汁變濃稠即可關(guān)火
9.將湯汁澆在西蘭花上即成
來自： 吃貨中山 > 《西蘭花》
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