中考高考越來越近了,考生的壓力也越來越大,這時候老媽的一煲老火靚湯簡直是身體上精神上的大力支持!媽咪們趕緊回家煲湯
核桃芡實紅棗生魚湯
材料 | 數(shù)量 | 核桃肉 | 80g | 芡實 | 20g | 紅棗 | 4個 | 生魚 | 1條 | 豬瘦肉 | 50g | 生姜 | 4片 | 制作方法: 1、各物洗凈。 2、核桃、芡實稍浸泡; 3、紅棗去核; 4、生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許熱水。 5、一起與瘦肉、姜下瓦煲; 6、加入清水2000毫升,武火滾沸后改文火煲約1小時便可。 | 主要功效:健腎益腦 補中益氣 | 推薦人群:適合大量用腦,日夜復(fù)習(xí)的學(xué)生。 |
百合小麥燉豬心
材料 | 數(shù)量 | 干百合 | 10g | 小麥 | 10g | 大棗 | 2枚 | 元肉 | 2g | 豬心 | 1/3個 | 瘦肉 | 25g | 生姜 | 2片 | 制作方法: 1、將豬心的血水、血塊清洗干凈,切厚片狀; 2、瘦肉洗凈、切片狀,與豬心一同飛水; 3、藥材稍加清洗,與肉類全部放入燉盅,加水適量,文火燉約一小時。 | 主要功效:寧心安神除煩、養(yǎng)血健脾 | 推薦人群:壓力大、精神緊張,心煩睡眠欠佳者,考生尤為合適。 |
節(jié)瓜眉豆章魚干豬肉湯
材料 | 數(shù)量 | 節(jié)瓜 | 800g | 眉豆 | 60g | 花生 | 20g | 章魚干 | 1只 | 豬肉 | 400g | 生姜 | 3片 | 制作方法: 1、各物分別洗凈。 2、眉豆、花生章魚干浸泡,一起與豬肉、姜下瓦煲; 3、加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時; 4、下鹽便可。 | 主要功效:清熱利水、健脾滋陰 | 推薦人群:最適合青少年之用 |
雙杞豬肝湯
材料 | 數(shù)量 | 枸杞 | 10g | 鮮枸杞葉 | 250g | 豬肝 | 100g | 肉絲 | 100g | 生姜 | 適量 | 制作方法: 1、豬肝切片用自來水沖洗10分鐘; 2、然后放在水中浸泡30分鐘,然后汆水; 3、枸杞、枸杞葉清洗干凈,生姜切片; 4、往鍋內(nèi)倒入5~6碗水,待水煮開即放入以上藥食材; 5、大火繼續(xù)煮開,然后文火再煮10~20分鐘; 6、最后放入芝麻油、食鹽調(diào)味食用。 | 主要功效:補血、養(yǎng)肝、明目 | 推薦人群:學(xué)習(xí)(工作)緊張、血虛頭暈者,尤其適合用眼過度的學(xué)生。 |
南芪杜仲煲豬扇骨
材料 | 數(shù)量 | 南芪 | 60g | 杜仲 | 30g | 花生 | 60g | 豬扇骨 | 500g | 陳皮 | 1/4個 | 生姜 | 3片 | 制作方法: 1、把材料清洗干凈,放入煲里; 2、清水2500毫升,武火滾沸,改文火煲1.5小時。 3、下鹽便可。 | 主要功效:祛除疲勞 | 推薦人群:對日夜伏案溫習(xí)引發(fā)的頸、腰疲勞、酸疼的考生尤其適合 |
淮山杞子龍眼肉燉豬腦
材料 | 數(shù)量 | 淮山 | 20g | 龍眼肉 | 20g | 杞子 | 10g | 豬腦 | 1個 | 生姜 | 3片 | 制作方法: 1、把材料都清洗干凈,放入燉盅; 2、加入清水1000毫升,隔水燉3個小時。 3、進飲時下鹽。 | 主要功效:有益智健腦、補中安神、養(yǎng)心益氣、養(yǎng)顏滋補、補腦益髓的功效。 | 推薦人群:壓力大、精神緊張,心煩睡眠欠佳,尤其是用腦過度的學(xué)生 |
沙蟲醒神湯
材料 | 數(shù)量 | 沙蟲干 | 30g | 姬松茸 | 30g | 干冬菇 | 30g | 瘦肉 | 100g | 生姜 | 2~3片 | 制作方法: 1、香菇和姬松茸提前洗凈浸泡,香菇切絲; 2、瘦肉洗凈切薄片稍用油、鹽、生粉腌制一下; 3、生鐵鍋加熱后加入少許鹽、沙蟲干,至沙蟲干顏色稍微變金黃色后撈起; 4、然后用剪刀剪掉少許尾端,再對半剪開,用干凈刷子刷洗一下; 5、最后浸泡至軟綿綿就可以拿來滾湯。 6、在瓦煲中加入適量的清水,加入上述材料,大火煮沸后,改中小火滾約30分鐘; 7、最后添加鹽、胡椒粉調(diào)味后即可食用。 | 主要功效:消除疲勞,助你更有精神面對即將到來的大考 | 推薦人群:日夜為中(高)考準(zhǔn)備的考生們
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綠豆土茯苓清涼湯
材料 | 數(shù)量 | 綠豆 | 50克 | 土茯苓 | 30克 | 瘦肉 | 250克 | 制作方法: 1、先將綠豆洗凈,浸泡1~2小時; 2、土茯苓洗凈,稍浸泡; 3、瘦肉切大塊,洗凈; 4、然后一起放進瓦煲內(nèi),加入適量清水,大火煮沸后; 5、再改用中火煲約1個小時左右,調(diào)入適量食鹽即可食用。 | 主要功效:清熱解毒、利濕消暑 | 推薦人群:暑熱煩渴、口干口渴、尿短尿黃以及夏季易患濕疹、癤病等人群。 |
谷麥芽山楂燉瘦肉
材料 | 數(shù)量 | 谷芽 | 20g | 麥芽 | 20g | 山楂 | 10g | 瘦肉 | 300g | 姜 | 2片 | 制作方法: 1、先把谷芽、麥芽和山楂沖水洗凈; 2、將其裝入煲湯袋中避免細小的谷芽、麥芽四處漂浮; 3、瘦肉洗凈切塊汆水去掉血污; 4、最后將食材和瘦肉放入燉盅隔水燉2個小時,下鹽調(diào)味即。 | 主要功效:行氣消食、健脾開胃 | 推薦人群:食欲欠佳、消化不良、食積的學(xué)生 |
趕緊告訴身邊小孩要高考的爸媽吧 愛心靚湯絕對是考試前的最好補品
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