番茄醬雞翅原來是這樣做出來的？

1、首先準(zhǔn)備適量的蔥花待用。將蔥花分成兩小堆，一堆是用來炒菜的時候爆香的，另一堆用來最后雞翅出鍋后調(diào)色。

2、將雞翅清洗干凈，如果雞翅上有比較多的雞毛的話，可以先拔出，進行簡單的處理。

3、然后在雞翅上橫切兩三道口，以便更容易入味。

4、首先熱鍋，鍋熱之后加入少量的油，因為之后雞翅自己也會出油，所以這里不要加油太多。待油熱之后放入蔥花爆香。

5、蔥花的香味出來之后，將準(zhǔn)備好的雞翅下入鍋中，最好不要有太多的水分入鍋。

6、翻炒至雞翅兩面金黃之后，在鍋中加入少量的老抽，然后翻炒上色均勻。

7、繼續(xù)將鍋中加入適量的番茄醬，加的量多少依據(jù)個人口味愛好以及所使用的番茄醬的甜度。然后將雞翅再一次翻炒均勻。

8、為了讓雞翅熟透，我們可以再鍋里稍微加一點水，然后蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。

9、燜好后打開蓋子，大火收一下汁就大功告成啦。

10、最后作為點綴，我們在盛盤后的雞翅上撒上之前準(zhǔn)備好的蔥花，瞬間就上檔次了。

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