魔都粵菜，說來說去都是某寶軒、某鳳樓、某查、還有每日11點(diǎn)前付款就半價(jià)的某香……小編的榜單都要寫厭了！

于是這家聽名字就略厲害的「喜粵8號(hào)」剛剛開業(yè)就被小編挖出來啦！在三明治brunch簇?fù)淼膭?chuàng)意園區(qū)里突出重圍，回頭客好多，但是知道的人不多所以沒有火起來。但小編要為它鳴不平！

超低調(diào)的店，其實(shí)前身是來自澳門的5星餐廳，老板是香港米其林三星廚師，在港開了8年飯店后北上澳門，今年3月將目標(biāo)又定到了上海！放棄了四季的offer，帶著型男廚師團(tuán)隊(duì)，用心做自己喜歡的粵菜！——這樣的店居然只消人均百元？！不拔草怎么行！

特別大氣干凈的門面，港風(fēng)滿滿。黑色、粉金色相搭配，一排的落地窗讓人感覺很舒服。整個(gè)店很低調(diào)，藏得也深，一眼望進(jìn)去看不到親朋聚餐的嘈雜，很安靜。心想：果然是澳門過來的星級(jí)餐廳啊！

被門口的招牌撩到，菜單扉頁(yè)里的才簡(jiǎn)直驚艷。超有設(shè)計(jì)感的書寫，豎著看是“喜粵”和“8號(hào)”完美結(jié)合，橫過來看竟然就是“Canton 8”！被老板的用心驚呆了！

墻上的燈飾超級(jí)獨(dú)特。遠(yuǎn)看很霸氣，走進(jìn)了發(fā)現(xiàn)上面是龍的圖案，而且就像一副超長(zhǎng)卷軸的縮影！簡(jiǎn)潔冷色調(diào)的中國(guó)風(fēng)，想想都覺得很精致~

桌椅和餐具的選用也處處體現(xiàn)了用心。木質(zhì)靠椅不僅長(zhǎng)得好看還重實(shí)，質(zhì)感更是給人留下了好印象?。〔途卟蛪|都透著一點(diǎn)小精致和小華貴！

服務(wù)非常好，會(huì)幫忙推薦、講解和點(diǎn)菜，也不會(huì)讓人感覺不舒服。怕茶涼還給墊了一個(gè)小火爐哈哈哈！嗷對(duì)了還溫馨地提醒小編可能點(diǎn)的菜有點(diǎn)多……嗯別怕我到最后還多加了個(gè)菜呢……

喜粵蝦餃皇

蝦餃?zhǔn)菣z驗(yàn)一家粵菜館的重要標(biāo)準(zhǔn)，顯然這家完美達(dá)標(biāo)。皮子超級(jí)薄還有嚼勁！真的！完全不像有些店里的澄面厚到噎人還無味。里面超大兩顆完整蝦仁，新鮮彈牙，沒有過多調(diào)味。

竹笙菠菜餃

小編就是喜歡這種內(nèi)陷是各種蔬菜的粉粿類點(diǎn)心~ 看到名字就覺好誘人，沒想到端上來顏值還高。（這里插播一條，上菜的時(shí)候waiter端盤，waitress掀開蒸籠并介紹菜名和小貼士，頓覺自己好榮幸！）

好多菠菜！超級(jí)新鮮！里面還有竹筍丁，蝦蓉，完美提鮮，根本不用過多調(diào)料，整個(gè)味道咸淡相宜。

燒味雙拼

想吃到不同味道肯定是要點(diǎn)拼盤啦！這個(gè)擺盤我要給滿分的，把我腦海里街頭隨性的港式燒味打造成了優(yōu)雅法餐。中間撒的糖粒還給我一種銀河燦爛的感覺是怎么回事！

脆皮燒肉

真的是脆皮啊，超級(jí)脆的，底下三層肉很分明，肥瘦相間還一點(diǎn)兒都不膩，味道略淡，肉的自然香味比較突出。蘸著醬吃味道好奇妙~

星級(jí)叉燒

光是這顏色、這光澤就讓人食指大動(dòng)??！切得完全一樣厚，上面還用心點(diǎn)綴了小花瓣~

真是完全的厚切叉燒，這厚度真的忍不住咽口水??！表皮微脆，配上薄薄的醬汁，肉質(zhì)緊實(shí)還很嫩。味道依舊是貼近澳門人的淡淡的口味，絕對(duì)不會(huì)甜出上海風(fēng)味。大口吃肉就是爽！

脆皮先知鴨

晚市滿300會(huì)送一只鴨，超級(jí)棒的好嗎！擺盤在隨意中透著小用心。鴨皮已經(jīng)脆脆的了，但是完全不硬。鴨肉很細(xì)嫩不柴，輕輕一咬，大塊鴨肉就脫出來了！

最喜歡港式燒味的醬了！甜甜的，微酸，夾起一只腿蘸滿醬汁，鴨皮變得更加香脆，原本味淡的鴨肉也變得更加鮮美。

鮮人參燉烏雞

小小一盅，和他家提倡的“一人一位”用餐方式想契合。雞湯的味道很清淡，并不會(huì)有想象的油膩，人參的中藥味燉進(jìn)了清亮的雞湯里。感覺超級(jí)養(yǎng)身噠！

姬松茸燉排骨

看到名字就知道要點(diǎn)這個(gè)啦！和雞湯一樣地清爽，中意中意！完全是排骨和松茸原本的鮮味，根本吃不到可怕的濃厚味精味，大可以放心喝喝喝啦！

碧綠菌皇炒帶子

這道算作海鮮，因?yàn)殛P(guān)鍵在于帶子的品質(zhì)。然而確實(shí)不錯(cuò)啊！軟硬適中，肉超級(jí)嫩，更不會(huì)軟爛，新鮮到還能吃出肉質(zhì)帶絲狀。表面微微煎過，更加入味還豐富了口感。甜豆、菌菇、彩椒都新鮮到能嚼出汁水，滿滿春夏的元?dú)猓?/span>

蟲草花紅棗荷葉蒸雞

這道簡(jiǎn)單的蒸雞卻是小編的心頭好！大塊肥瘦相勻的腿肉，鋪滿了蟲草花、香菇、木耳、紅棗，一端上桌就聞到了荷葉的香味，各種食材混合著醬汁，光是看到聞到就要淪陷了！

分量還不小，雞肉超級(jí)嫩啊！而且骨頭很少，吃起來不要太爽。醬汁濃稠度剛好，一大口塞進(jìn)，嚼著奇妙的蟲草花，還有紅棗的香甜、木耳香菇帶來的濃厚回味。小編默不作聲地吃完將近一籠，感覺人生都要升華了……

龍蝦泡飯

這個(gè)簡(jiǎn)直是犯規(guī)！我要報(bào)警！小小的石鍋，端上來還在滋滋作響。服務(wù)員當(dāng)著你的面撒進(jìn)一小碗炸米！chua—— 小編的耳朵要懷孕了！它還在翻滾！滾得我心都要碎了！

服務(wù)員肯定會(huì)提醒你小心燙！因?yàn)橹钡阶詈笠豢谖叶际潜粻C的（大概是我吃得太快。。）龍蝦肉、菜粒、紅羅白粒、龍蝦湯，和這一小鍋米飯發(fā)生了奇妙的反應(yīng)啊！我天我一定是被燙哭的，才不是被感動(dòng)的，才不是呢！龍蝦肉緊實(shí)彈牙，湯完美呈現(xiàn)龍蝦的鮮味，炸米帶酥帶湯，真太好吃了，告訴我如何能停下來！

金銀蛋時(shí)蔬

咸鴨蛋+皮蛋=金銀蛋。這個(gè)名字也是挺有創(chuàng)意的。一道簡(jiǎn)單的時(shí)蔬，都可以從擺盤中看到小心思。重點(diǎn)是，時(shí)蔬真的超級(jí)新鮮啊，這家店的食材我要給滿分！連炸過的蒜瓣都挺好吃的~

杏仁蛋白茶

不要嫌棄小編老是在給滿分。。他真的好吃呀！這個(gè)蛋白茶我喝完一口后，坐在小編對(duì)面的你大概會(huì)看到我瞳孔放大。吃過最好的蛋白茶，沒有之一。首先不像很多餐廳是拿粉沖泡的，老板說是現(xiàn)磨的，所以很濃稠，但是依然特別細(xì)膩。

一口入喉，杏仁的味道在回味的時(shí)候再一次反擊回來，太香濃了簡(jiǎn)直招架不?。】吹缴厦嬉粚榆浐鹾醯牡鞍琢藛?，和杏仁的香味完美結(jié)合，甜味剛好，不會(huì)口干不會(huì)偏膩，香、嫩、滑，不把碗底舀干凈不罷休！

老板送的每人一位小點(diǎn)心！

老板人超級(jí)好的！還特意過來講解菜品，為了讓我們體會(huì)店里的創(chuàng)新用餐理念——希望以后發(fā)展一人一份小菜品這樣的模式，讓食客能吃到更多美味！這份點(diǎn)心的餐具和擺盤也是超級(jí)喜歡，可愛的日風(fēng)~

流沙包

我不是故意要放GIF的，是它內(nèi)陷爆出來的一刻太誘人了！金燦燦的流沙，濃稠的緩慢地涌出來~

流沙味道好溫和！不甜！清淡的咸味，還有蛋黃的濃香！浮油很少，沙沙的口感很不錯(cuò)。皮子薄薄的，不粘牙，幾口吃完幸福到飛起！

黑芝麻煎堆

驚喜！咬開居然飆汁！不是混合了豬油香味的黑洋酥，而是純純的黑芝麻流沙陷！以為會(huì)很稀，但其實(shí)蠻濃稠的，又很細(xì)膩，還有沙沙的質(zhì)感。最外面又超級(jí)香脆，里面又很軟糯，大贊！

地址：汝南街63號(hào)

人均：￥120

這家出品絕佳的粵菜館

人均還這么體貼

快趕在米其林評(píng)審員到來之前拔草去！